Krompir je među prvim namirnicama koje se uvode bebama na našem podneblju. Bogat je izvor ugljenih hidrata, vitamina C i B6, kalija, mangana i vlakana. Lako se vari i lepo se kombinuje sa drugim povrćem i mesom.
Recepti za bebe sa krompirom
Kašica od krompira i šargarepe
Ogulite jedan krompir i šargarepu, isecite na kockice i kuvajte u vodi ili na pari dok ne omekšaju. Dodajte malo maslinovog ulja i izmiksajte povrće do željene teksture.
Kašica od krompira, brokolija i karfiola
Ogulite jedan krompir i isecite na kockice. Po jedan cvet brokolija i karfiola operite i usitnite. Stavite povrće da se kuva u vodi ili na pari dok ne omekša. Izmiksajte ili izgnječite do željene teksture. Možete dodati i malo maslinovog ulja.
Krompir sa piletinom i spanaćem (ili blitvom)
Skuvajte piletinu u vodi. Krompir ogulite, isecite na kockice i skuvajte na vodi ili na pari. Spanać operite, blanširajte u kipućoj vodi, a potom ga stavite pod hladnu vodu. Sitno ga naseckajte, pa sjedinite sa krompirom i mesom koje ste izmiksali do željene teksture.
Slatki kupus sa krompirom i paradajzom
Paradajz oljuštiti tako što ga prelijete vrelom vodom i ostavite minut-dva, zatim ga ogulite i izvadite semenke. Iseckajte ga na sitne komadiće. Krompir oljuštiti i iseći na kockice, a kupus sitno naseckati. U malu šerpu staviti krompir i kupus, preliti vodom i kuvati dok ne omekšaju. Kada su krompir i kupus skuvani, dodati seckani paradajz i kuvati još 2-3 minuta.
