Šargarepa je na našem podneblju tradicionalno namirnica koja se među prvima uvodi bebi koja je otpočela sa nemlečnom ishranom. Blagog je ukusa, sadrži vlakna koja olakšavaju varenje i bogata je beta-karotenom (provitamin A), koji je važan za vid i imunitet.
Kada se priprema za bebu, potrebno je da se kuva dok ne postane potpuno mekana.
Kod uvođenja šargarepe, među mamama postoji bojazan zbog nitrata. U nekim slučajevima, šargarepa iz zagađenog zemljišta može sadržati veće količine nitrata, što može biti problem za jako male bebe. Zato se preporučuje kupovina proverenog, svežeg povrća.
Recepti za bebe sa šargarepom
Pire od krompira i šargarepe
Ovo je jedna od prvih kombinacija koje mnoge bebe probaju. Iseckajte na komadiće jedan manji krompir i jednu šargarepu, prelijte vodom tako da povrće bude prekriveno i kuvajte dok ne omekša, oko 15 do 20 minuta. Potom izgnječite viljuškom ili izblendajte do željene teksture. Ova kombinacija odlično ide i sa brokolijem, spanaćem ili mesom, kada ove namirnice uvedete bebi.
Mafini od banana i šargarepe
Izgnječite dve banane i dve skuvane šargarepe i sjedinite. Dodajte pola šolje brašna, pšeničnog ili speltinog i prstohvat praška za pecivo. Ukoliko je beba počela da jede jaja, možete dodati i dva jajeta. Sipajte smesu u kalup za pravljenje mafina i pecite u već zagrejanoj rerni 15 do 20 minuta na 180 stepeni.
Batat, šargarepa i paštrnak sa belim mesom
Operite i ogulite jedan batat, jednu šargarepu i jedan paštrnak, isecite na kockice i kuvajte dok ne omekšaju. Komad belog mesa skuvajte u drugoj šerpici. Sve sjedinite tako što ćete izblendati meso, a povrće ispasirati ili takođe blendati do željene teksture.
Kolač od šargarepe (Carrot cake) za bebu
Ovo je recept za poznati kolač od šargarepe, ali prilagođen za bebu. Veoma je važno da ne dodajte šećer kako biste dodatno zasladili ovu poslasticu. Narendajte sitno jednu veću šargarepu, pa dodajte jedno jaje, četiri kašike punomasnog jogurta i šest kašika brašna, pšeničnog ili speltinog, kao i prstohvat praška za pecivo. Možete dodati i dve kašike pirea od jabuke, koji će dati slatkoću kolaču. Masa treba da bude gusta, ali ne previše suva.
Pecite kolač u malom kalupu ili modlama za mafine 20 do 25 minuta, dok ne porumeni, na 180 stepeni.
Komentari (0)