Suncokretove semenke su mnogima omiljena namirnica za užinu, kao dodatak u ishrani ili kao grickalica. Ono je višestruko korisno u ishrani savremenog čoveka, jer smanjuje rizik od razvoja srčanih bolesti, smanjuje upale pa samim tim i pojavu hroničnih bolesti.
Foto: KamranAydinov-freepik
Međutim, praksa je pokazala da za neke organizme može biti prilično nezgodno ukoliko se unosi u preteranim količinama. Ako se suncokret jede previše, može izazvati nadimanje i nelagodnost u stomaku.
Šta stručnjaci preporučuju?
Idealna količina je otprilike 30gr, što je otprilike četvrtina šoljice dnevno. Ova količina se smatra dovoljnom da se iskoriste zdravstvene prednosti kao što su kardiovaskularna zaštita i antioksidativna aktivnost vitamina i minerala.
Koje prednosti imamo od konzumiranja suncokretovog semena?
Semenke suncokreta su dobar izvor proteina, dobrih masti, vitamina i minerala, tako da imaju potencijal odložiti pojavu mnogih bolesti povezanih sa starenjem kao što su kardiovaskularne bolesti i kognitivna oštećenja.
Bogate su antioksidansima kao što su karotenoidi i polifenoli, te mogu štititi od mnogih vrsta raka.
Foto: stockking-freepik
Imaju visok sadržaj mononezasićenih elemenata koji su poznati kao važan nutrijent u borbi protiv upala, stoga redovno konzumiranje semenki suncokreta može smanjiti C-reaktivni protein (CRP), koji je biomarker upale.
Semenke suncokreta su bogate vlaknima, što je korisno za zdravlje probave i regulaciju težine.
Nuspojave od prekomernog konzumiranja suncokretovog semena
Osobe alergične na kikiriki trebale bi biti oprezne s unosom semenki suncokreta jer bi mogle povećati verovatnoću da će biti alergične i na semenke.
Preterana konzumacija semenki suncokreta može uzrokovati povraćanje, bolove u stomaku i zatvor.
Foto: 8photo-freepik
Semenke suncokreta sadrže kadmijum u tragovima, pa prekomeran unos može negativno uticati na bubrege i dovesti do trovanja organizma.
Preporuke za količinu
Otprilike 30gr, to je oko četvrtina šoljice dnevno semenki suncokreta. Dobro bi se podnelo i smatra se dovoljnim da se iskoriste zdravstvene prednosti kao što su kardiovaskularna zaštita i antioksidativna aktivnost vitamina i minerala.
Foto: Canva
Komentari (0)