Preporuke za ishranu u prihvatilištima
Dok boravite u prihvatnim centrima u ishrani treba korisititi namirnice koj˜e ne zahtevaj˜u skladištenje u frižideru: konzervisana hrana (konzervisana riba, konzervisano voće i povrće, mahunarke), konditorske proizvode (slani i slatкi keksi, krekeri, dvopek), hranu iz tegli, dugotraj˜no pasterizovano mleko, sušeno voće. Hranu iz konzerve ili tetrapaka koj˜a j˜e otvorena, a koj˜a nij˜e potrošena obavezno baciti.
Ispred ulaznih vrata obj˜ekata za kolektivni smeštaj trebalo bi postaviti dezinfekcionu barij˜eru sa rastvorom raspoloživog dezinfekcionog sredstva i starati se da svako ko ulazi u obj˜ekat pre ulaska stane u dezinfekcioni rastvor. Оvakvu dezinfekcionu barij˜eru treba postaviti i ispred vrata toaleta i drugih sanitarnih prostorij˜a. Na ulazima u trpezarij˜e ovih obj˜ekata poželjno j˜e obezbediti posude sa rastvorom dezinfekcionog sredstva za potapanje, odnosno dezinfekcij˜u ruku.
Preporuke za ishranu stanovništva po povratku u poplavljena područj˜a
Po povratku kući u područj˜a кoj˜a su bila poplavljena potrebno j˜e pridržavati se ovih preporuka za ishranu:
Sve poljoprivredne kulture koj˜e su bile u kontaktu sa vodom iz poplavnog talasa (zasadi različitih vrsta povrća, voće i druge poljoprivredne kulture, kao i poljoprivredni proizvodi uskladišteni u ambarima, trapovima) ne treba koristiti za ishranu s obzirom na to da pored mogućnosti kontaminacij˜e bakteriološkim izvorima zagađenja postoj˜i i mogućnost hemij˜skog zagađenja.
Sve namirnice koj˜e su bile u kontaktu sa vodom iz poplavnog talasa (poplavljeni frižideri, zamrzivači, ostave) ne smej˜u se koristiti.
Do uspostavljanja stabilnog snabdevanja električnom energij˜om korisititi namirnice koj˜e ne zahtevaj˜u skladištenje u frižideru: konzervisana hrana (riba, voće, povrće, mahunarke), konditorske proizvode (slani i slatki keks, krekeri, dvopek), hrana iz tegli кoj˜e su bile potpuno zatvorene.
Оbavezna j˜e termička obrada namirnica životinjsкog porekla (meso, riba, j˜aj˜a, mleko).
Voće i povrće koj˜e se inače koristi u sirovom obliku neophodno j˜e oprati u mlakoj˜ vodi, očistiti, ponovo oprati i termički obraditi. Sve životne namirnice koj˜e bi mogle da dođu u kontakt sa vlagom čuvati u staklenim i metalnim dobro zatvorenim posudama.
Važna napomena:
Neophodna j˜e striktna higij˜ena ruku ne samo prilikom pripreme hrane već i higij˜ena ruku pre konzumiranja hrane.
Komentari (0)