Foto:

Ko je Vasa iz Vasine torte? Omiljena poslastica krije nežnu porodičnu priču

Izvor: zadovoljna.nova.rs
Vasinu tortu vole generacije u našoj zemlji, ali malo ko zna da se iza imena u njenom nazivu krije dirljiva porodična priča.
Ako ste se ikada zapitali da li je zaista postojao Vasa iz čuvene torte, priča kaže da jeste. Ova čuvena domaća poslastica nastala je navodno daleke 1908. godine u Paraćinu.
Foto: Instagram
Priča kaže da je u tom gradu živeo Vasa Čokrljan koji je imao suprugu Jelenu. Ona je bila krhkog zdravlja, a kada je ostala trduna, doktor je kazao da bi porođaj mogao da bude poguban po majku i dete.
Vasu to nije obeshrabrilo, već je počeo da traga za najboljim stručnjacima. Tako je stgao do Beča gde je našao vrhunske lekare. Oni su pomogli Jeleni da rodi zdravog dečaka.
Kada su se vratili u Paraćin, Vasu i Jelenu je njena majka, Vasina tašta, dočekala bogatom trpezom, a napravila je i posebnu tortu koju je nazvala Vasina u čast svog zeta.
Priča o tome je polako zaživela, a recept je vremenom postao ponos grada, a potom i šire.

Recept za Vasinu tortu

Potrebno je:
Kora
6 jaja
6 kašika šećera
6 kašika mlevenih oraha
2 kašike brašna
Fil
300 g mlevenih oraha
oko 50 ml vrelog mleka
150 g šećera u prahu
1 kora i sok od pomorandže
5 štangli crne čokolade
200 g putera
4 žumanceta
4 kašike šećera
Šne
15 kašika šećera
1 šolja vode
4 belanceta

Priprema

Kora: Mikserom umutite belanaca, pa pred kraj postepeno dodajte jednu po jednu kašiku šećera uz neprestano mućenje. Ubacite žumanca, jedno po jedno, i sjedinite. Zatim dodajte brašno i orahe, pa i njih lagano ručno izmešajte vodeći računa da što manje splasne.
Obložite kalup za tortu prečnika 26 cm papirom za pečenje, sipajte smesu za koru i pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 200 C 15 do 20 minuta. Ostavite da se kora ohladi, a zatim na nju nanesite sok od jedne pomorandže.
Fil: Orahe poparite sa malo vrelog mleka. Pošećerite šećerom u prahu po ukusu, a zatim dodajte puter i sve dobro sjedinite. Ubacite i rastopljenu čokoladu i struganu koru i sok pomorandže.
Zasebno penasto umutite žumanca sa šećerom, pa izmešajte sa smesom od oraha. Tim nadevom filujte koru.
Šne: Ušpinujte šećer sa vodom, a zatim postepeno dodajte u prethodno umućena belanaca, uz neprekidno mešanje dok se smesa ne ohladi. Na kraju, šne nanesite preko fila.
Savet plus: za poseban ukus prvo napravite koru, pa je ostavite da odstoji dva dana. Zatim napravite fil koji treba da odstoji jedan dan, a kada se sve sjedini, tortu ostavite još jedan dan u frižideru pre služenja.
Za savršeno parče torte ” pre sečenja tortu ostavite na sobnoj temperaturi 15 do 30 minuta. Nož provucite kroz vrelu vodu, obrišite ga i vertikalno zabodite u centar torte. Lagano vucite nož ka vama vertikalno, pa kada dođete skoro do kraja i oborite ga.

Postanite član Bebac porodice! Registrujte se

Da li ste trudni ili imate bebu?

Unesite termin porođaja ili datum rođenja vašeg bebca i pratite njegov razvoj iz nedelje u nedelju.

Komentari (0)

Ostavite komentar

Izračunajte termin porođaja

Unesite prvi dan Vašeg
poslednjeg ciklusa

Prosečno trajanje ciklusa
Vasinu tortu vole generacije u našoj zemlji, ali malo ko zna da se iza imena u njenom nazivu krije dirljiva porodična priča.
Ako ste se ikada zapitali da li je zaista postojao Vasa iz čuvene torte, priča kaže da jeste. Ova čuvena domaća poslastica nastala je navodno daleke 1908. godine u Paraćinu.
Foto: Instagram
Priča kaže da je u tom gradu živeo Vasa Čokrljan koji je imao suprugu Jelenu. Ona je bila krhkog zdravlja, a kada je ostala trduna, doktor je kazao da bi porođaj mogao da bude poguban po majku i dete.
Vasu to nije obeshrabrilo, već je počeo da traga za najboljim stručnjacima. Tako je stgao do Beča gde je našao vrhunske lekare. Oni su pomogli Jeleni da rodi zdravog dečaka.
Kada su se vratili u Paraćin, Vasu i Jelenu je njena majka, Vasina tašta, dočekala bogatom trpezom, a napravila je i posebnu tortu koju je nazvala Vasina u čast svog zeta.
Priča o tome je polako zaživela, a recept je vremenom postao ponos grada, a potom i šire.

Recept za Vasinu tortu

Potrebno je:
Kora
6 jaja
6 kašika šećera
6 kašika mlevenih oraha
2 kašike brašna
Fil
300 g mlevenih oraha
oko 50 ml vrelog mleka
150 g šećera u prahu
1 kora i sok od pomorandže
5 štangli crne čokolade
200 g putera
4 žumanceta
4 kašike šećera
Šne
15 kašika šećera
1 šolja vode
4 belanceta

Priprema

Kora: Mikserom umutite belanaca, pa pred kraj postepeno dodajte jednu po jednu kašiku šećera uz neprestano mućenje. Ubacite žumanca, jedno po jedno, i sjedinite. Zatim dodajte brašno i orahe, pa i njih lagano ručno izmešajte vodeći računa da što manje splasne.
Obložite kalup za tortu prečnika 26 cm papirom za pečenje, sipajte smesu za koru i pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 200 C 15 do 20 minuta. Ostavite da se kora ohladi, a zatim na nju nanesite sok od jedne pomorandže.
Fil: Orahe poparite sa malo vrelog mleka. Pošećerite šećerom u prahu po ukusu, a zatim dodajte puter i sve dobro sjedinite. Ubacite i rastopljenu čokoladu i struganu koru i sok pomorandže.
Zasebno penasto umutite žumanca sa šećerom, pa izmešajte sa smesom od oraha. Tim nadevom filujte koru.
Šne: Ušpinujte šećer sa vodom, a zatim postepeno dodajte u prethodno umućena belanaca, uz neprekidno mešanje dok se smesa ne ohladi. Na kraju, šne nanesite preko fila.
Savet plus: za poseban ukus prvo napravite koru, pa je ostavite da odstoji dva dana. Zatim napravite fil koji treba da odstoji jedan dan, a kada se sve sjedini, tortu ostavite još jedan dan u frižideru pre služenja.
Za savršeno parče torte ” pre sečenja tortu ostavite na sobnoj temperaturi 15 do 30 minuta. Nož provucite kroz vrelu vodu, obrišite ga i vertikalno zabodite u centar torte. Lagano vucite nož ka vama vertikalno, pa kada dođete skoro do kraja i oborite ga.
Izračunajte vaš BMI
Pol:

Godine starosti:

Vaša visina:

Vaša težina:

Vaš BMI iznosi
22,5
Normalna težina

Neuhranjenost
Normalna telesna masa
Manja gojaznost
Gojaznost
Velika gojaznost
Preterana gojaznost
Napomena: BMI kalkulator služi isključivo u informativne svrhe i rezultati su okvirni. Nije zamena za dijagnostičku metodu. Vrednosti ne važe za decu do 18 godina, trudnice i dojilje, bolešljive i slabe osobe
Utvrdite kada su vam plodni dani i povećajte šanse da ostanete u drugom stanju.

Potrebno je samo da unesete prvi dan vašeg poslednjeg ciklusa i prosečno trajanje i dobićete kalendar plodnih dana za narednih pet meseci.

Izračunavanje plodnih i neplodnih dana je metoda koja se zasniva na karakteristikama menstrualnog ciklusa. Svaka žena koja ima ciklus na 28 dana, ima ovulaciju (oslobađanje jajne ćelije) oko 14. dana ciklusa.
Izračunajte plodne dane

Prvi dan poslednje menstruacije

Prosečno trajanje ciklusa
Ovulacija ≈
Ned. 20.07.2021. Pet. 25.07.2021.
Danas je Četvrtak, 21.11.2024
Plodni dani
Menstruacija
dana 5 Menstruacija
dana 15 Folikularna faza
dana 6 Ovulacija
Sledeća menstruacija
za ≈ 28 dana

Može vas zanimati još i

Pretražite ostale tekstove iz kategorije

Povezane vesti

Najnovije