Metode za kuvanje bebine hrane
Roditelji često imaju dileme kada je reč o kuvanju za bebe, koje namirnice koristiti, kako pasirati, kako zadržati što više vitamina i kako sve to da bude ukusno.
(12).jpg)
Kuvanje na pari
Ovo je metoda koja se najčešće koristi. Ovom metodom gubitak hranljivih materija je minimalan. Hrana postaje mekana i može lako da se napravi pire za male bebe. Vitamin C je važan vitamin koji je rastvorljiv u vodi koji potpomaže apsorpciju gvožđa, kuvanjem na pari se najviše zadržava u hrani.
Pročitajte i: Cvekla – savršen izvor minerala i vitamina za bebu (RECEPTI)
Kuvanje u vodi i dinstanje
Mana je što se kuvanjem u vodi gube vitamini. Posebno što se u vodi razgrađuje vitamin C i B kao i minerali. Gubitak vitamina može da se smanji tako što se hrana kuva u manje vode. Ostatak vode može da se iskoristi za pravljenje pirea. Umesto vode možete koristiti i bujon koji ste već ranije pripremili. Savetuje se voće kuva ukoliko je beba mlađa od 8 meseci. Banana je izuzetak. Kuvanjem voće smekša i lakše se vari.
Foto: Unsplash
Starije bebe bolje vare vlakna i šećere u sirovoj hrani nego mlađa beba koja tek počinje da jede čvrstu hranu. Neke bebe čak i od šestog meseca mogu lako da svare sirovo voće ali to je na vama da procenite da li bebi smeta ili ne ili se konsultujte se sa izabranim pedijatrom. Pire od mesa se najbolje napravi ukoliko se meso skuva u vodi ali je najukusnije je ukoliko se doda pire od povrća.
Pečenje u rerni
Ovom metodom se hrana peče na vrućem vazduhu. Prednost je u tome što može da se peče veća količina hrane. Pečenjem se gubi malo vitamina, zadržavaju sve hranljive materije i hrana je lako svarljiva.Takođe, možete koristiti zemljanu posudu u koju stavite povrće i meso i ostaviti da se duže kuva na toplom vazduhu u rerni. Krompir, šargarepa, paškanat, bundeva, breskva, kruška su najlepše kada se ispeku u rerni.
Pročitajte i: Pljeskavice od povrća iz rerne
Ako želite da budete sigurni da su namirnice koje jede vaša beba bezbedne i pripremljene na pravi način, a pritom – nemate vremena uvek da se sami za to pobrinete, Frutek kašice su najbolji izbor za mališane. Sastoje se samo od odabranih namirnica koje moraju proći najstrože provere i moraju ispuniti najviše kriterijume koji važe za pripremu hrane za bebe.
Osim toga, bebe obožavaju ukus Frutek kašica, a među omiljenima je Frutek kašica od breskve:
Kuvanje u ekspres loncu
Gubitak hranljivih materija je mali jer se ne koristi puno vode. Prednost je u tome što se hrana brže skuva. Najčešće se koristi za kuvanje supe, pasulja, gulaša, paprikaša odnosno jela koja se duže kuvaju. Na ovaj način štedite i energiju i vreme kuvanja.
Kuvanje u mikrotalasnoj
Većina smatra da kuvanje u mikrotalasnoj nije zdravo ali ima ljudi koji je koriste za kuvanje. Mana ove vrste kuvanja je to što ne može da stane velika količina hrane i gube se vitamini ukoliko se kuva na visokim temperaturama. Takođe većina hrane ne može odjednom da se skuva, zbog programa koji postoje u dužine kuvanja.
Pročitajte i: Spanać za bebe – nezamenljivo super povrće
.jpg)
Foto: Pixabay
Prženje
Prženje u malo ulja ili masti je mnogo bolje nego prženje u dubokom ulju. Prženje u dubokom ulju na visokom temperaturama može da bude toksično. Takođe, izbegavajte ponovno korišćenje ulja. Koristite male količine maslinovog ulja.
Grilovanje
Ovom metodom može da se desi da se prepeče i da ostavi crne tragove na hrani koji mogu da budu kancerogeni. Malim bebama i deci ne bi trebalo da se servira često grilovana hrana.
Komentari (0)