DŽEJMI OLIVER PREDLAŽE: Tri jela – doručak, ručak i dezert koje možete spremati sa decom
19.11.23.
Izvor: Bebac.com
Kuvanje mora da bude među najvrednijim veštinama koje možemo da naučimo našu decu. Kada se mališani oduševljavaju hranom, time odakle ona dolazi i kako se priprema, veće su šanse da budu zdraviji i srećniji na duge staze, kaže jedan od najpoznatijih svetskih kuvara i otac petoro dece Džejmi Oliver. Na svom veb-sajtu on je ponudio lake recepte koje možete da pripremite sa decom, a mi donosimo izbor tri jela – ručka, doručka i poslastice.
KOLIČINA: Za 6 odraslih osoba (pogodno i da se zamrzne za buduće obroke)
TEŽINA: Nije preterano komplikovano
Sastojci:
2 svinjske kobasice od slobodno gajenih svinja
Maslinovo ulje
500 g mlevene junetine
2 crna luka
2 čena belog luka
1 velika šargarepa
1 štapić celera
1 tikvica
2 kašike gustog balzamičnog sirćeta
2 konzerve od po 400 g paradajza iz konzerve
1 puna kašičica paradajz pirea
450 g suve špagete
Parmezan sir, za posluživanje
Priprema
Stavite veliki plitki lonac za pečenje na srednje jaku vatru. Izvadite meso kobasica iz omotača. U loncu dodajte 1 kašiku maslinovog ulja, mleveno meso i meso kobasica, razbijajući sve drvenom kašikom. Kuvajte 5 minuta, povremeno mešajući, dok pripremate povrće. Oljuštite luk i beli luk, očistite šargarepu, celer i tikvicu. Grubo narendajte sve povrće na rende, sitno narendajte beli luk i sve dodajte u lonac. Smanjite temperaturu na srednje nisku i kuvajte 10 do 15 minuta, ili dok povrće ne omekša i postane slatko, povremeno mešajući. Dodajte sirće balzamiko i konzerve paradajza. Svaku konzervu napunite do pola sa vodom, promešajte da pokupite sve deliće paradajza i sipajte u lonac.Dodajte paradajz pire i prstohvat crnog bibera. Izgnječite sve sa kašikom, smanjite temperaturu na nisku i ostavite da se kuva 2 do 3 sata, ili dok masa ne postane gusta, sjajna i redukovana. Oko 15 minuta pre nego što budete spremni da poslužite, skuvajte testeninu u velikom loncu ključale posoljene vode prema uputstvu na pakovanju, a zatim procedite, zadržavajući šolju skrobne vode za kuvanje. Dodajte testeninu u sos, promešajte sa malo sačuvane vode od testenine kako bi sos ostao lepljiv i dobro promešajte na vatri. Koristite hvataljke da podelite među činijama, zatim poslužite sa rendanim parmezanom.
DORUČAK: Savršena jaja na oko
VREME PRIPREME: 10 min
KOLIČINA: Za 2 odrasle osobe
TEŽINA: Super jednostavno
Sastojci:
4 jaja velikih slobodno gajenih kokošaka
2 velike šnite hleba od kiselog testa
Mala količina neslanog putera ili maslinovog ulja
Priprema
Razbijte jaja u posudu – ako trebate ukloniti bilo kakve male komade ljuske, koristite veći komad ljuske kao kašiku da je izvadite. Lagano nagnite posudu i viljuškom umutite jaja. Stavite veliki tiganj na srednje-nisku temperaturu. Prepolovite šnite hleba i stavite ih u toster. Stavite puter u tiganj da se istopi i razmažite ga po dnu tiganja. Kada počne da pucketa, sipajte jaja. Koristite špatulu da nežno pomerate jaja po tiganju, skidajući ih sa strana. Želite da postignete lepu svilenkastu teksturu sa mekim slojevima jaja. Zapamtite, jaja su delikatna – isključite toplotu trenutak pre nego što budu gotova jer će nastaviti da se kuvaju u preostaloj toploti tiganja. Pomerite jaja na jednu stranu tiganja špatulom kako biste ih lakše poslužili, zatim ih kašikom stavite na tost. Posolite sa malo morske soli i prstohvatom crnog bibera, i uživajte.
DEZERT: Banana hleb
VREME PRIPREME: 1 h i 15 min + vreme potrebno da se ohladi
KOLIČINA: 12 osoba
TEŽINA: Super jednostavno
Priprema
Ugrejte rernu na 180ºC i lagano premažite dno i strane kalupa za hleb od 1 litra malo putera – Džejmi za ovo koristim presvijeni komad kuhinjskog papira za ovo. U velikoj posudi, koristite drvenu kašiku da umutite mekani puter dok ne postane kremast. Razbijte jaja i umutite ih s puterom. Može izgledati malo grudvasto, ali ne brinite, kasnije će se sjediniti. Oljuštite 3 banane, zatim ih izgnječite viljuškom i umešajte u smesu, tako da dobijete mešavinu glatke teksture i komadića. Dodajte med i sok od jabuke, zatim špatulom umutite brašno i cimet, vodeći računa da ne preterujete sa mešanjem. Ako koristite, sitno iseckajte orahe pekane na dasci za seckanje koristeći metodu sečenja ukršteno (ili ih možete izlupati valjkom za testo), zatim ih umešajte u smesu. Sipajte celu smesu u kalup za hleb, zatim oljuštite i naseckajte preostalu bananu i utisnite je u vrh. Pecite 40 do 50 minuta, ili dok ne postane zlatno smeđe i kuvano. Da proverite da li je gotovo, ubodite čačkalicu ili ražnjić u sredinu hleba, izvadite je posle 5 sekundi i ako izađe bez problema, hleb je gotov.
Džejmijevi saveti za kuvanje sa decom
Poznati kuvar podeliio je i nekoliko saveta za kuvanje sa decom:
Koristite zdrav razumkako biste odredili koje poslove mogu obavljati, u zavisnosti od njihovog uzrasta i veštine.
Uvek je dobro početi sa manjim zadacima, poput mešanja i merenja, pa postepeno preći na zahtevnije tehnike.
Što više kuvaju, biće veštiji.
Nagledajte ih kada koriste šporet ili oštre kuhinjske alatke.
Naučite ih o važnosti pranja ruku pre početka kuvanja, kao i nakon rukovanja sirovim mesom i ribom i drugim pravilima higijene.
Podstičite ih da kuvaju i probaju nove stvari.
Postanite član Bebac porodice! Registrujte se
Da li ste trudni ili imate bebu? Unesite termin porođaja ili datum rođenja vašeg bebca i pratite njegov razvoj iz nedelje u nedelju.
Kuvanje mora da bude među najvrednijim veštinama koje možemo da naučimo našu decu. Kada se mališani oduševljavaju hranom, time odakle ona dolazi i kako se priprema, veće su šanse da budu zdraviji i srećniji na duge staze, kaže jedan od najpoznatijih svetskih kuvara i otac petoro dece Džejmi Oliver. Na svom veb-sajtu on je ponudio lake recepte koje možete da pripremite sa decom, a mi donosimo izbor tri jela – ručka, doručka i poslastice.
KOLIČINA: Za 6 odraslih osoba (pogodno i da se zamrzne za buduće obroke)
TEŽINA: Nije preterano komplikovano
Sastojci:
2 svinjske kobasice od slobodno gajenih svinja
Maslinovo ulje
500 g mlevene junetine
2 crna luka
2 čena belog luka
1 velika šargarepa
1 štapić celera
1 tikvica
2 kašike gustog balzamičnog sirćeta
2 konzerve od po 400 g paradajza iz konzerve
1 puna kašičica paradajz pirea
450 g suve špagete
Parmezan sir, za posluživanje
Priprema
Stavite veliki plitki lonac za pečenje na srednje jaku vatru. Izvadite meso kobasica iz omotača. U loncu dodajte 1 kašiku maslinovog ulja, mleveno meso i meso kobasica, razbijajući sve drvenom kašikom. Kuvajte 5 minuta, povremeno mešajući, dok pripremate povrće. Oljuštite luk i beli luk, očistite šargarepu, celer i tikvicu. Grubo narendajte sve povrće na rende, sitno narendajte beli luk i sve dodajte u lonac. Smanjite temperaturu na srednje nisku i kuvajte 10 do 15 minuta, ili dok povrće ne omekša i postane slatko, povremeno mešajući. Dodajte sirće balzamiko i konzerve paradajza. Svaku konzervu napunite do pola sa vodom, promešajte da pokupite sve deliće paradajza i sipajte u lonac.Dodajte paradajz pire i prstohvat crnog bibera. Izgnječite sve sa kašikom, smanjite temperaturu na nisku i ostavite da se kuva 2 do 3 sata, ili dok masa ne postane gusta, sjajna i redukovana. Oko 15 minuta pre nego što budete spremni da poslužite, skuvajte testeninu u velikom loncu ključale posoljene vode prema uputstvu na pakovanju, a zatim procedite, zadržavajući šolju skrobne vode za kuvanje. Dodajte testeninu u sos, promešajte sa malo sačuvane vode od testenine kako bi sos ostao lepljiv i dobro promešajte na vatri. Koristite hvataljke da podelite među činijama, zatim poslužite sa rendanim parmezanom.
DORUČAK: Savršena jaja na oko
VREME PRIPREME: 10 min
KOLIČINA: Za 2 odrasle osobe
TEŽINA: Super jednostavno
Sastojci:
4 jaja velikih slobodno gajenih kokošaka
2 velike šnite hleba od kiselog testa
Mala količina neslanog putera ili maslinovog ulja
Priprema
Razbijte jaja u posudu – ako trebate ukloniti bilo kakve male komade ljuske, koristite veći komad ljuske kao kašiku da je izvadite. Lagano nagnite posudu i viljuškom umutite jaja. Stavite veliki tiganj na srednje-nisku temperaturu. Prepolovite šnite hleba i stavite ih u toster. Stavite puter u tiganj da se istopi i razmažite ga po dnu tiganja. Kada počne da pucketa, sipajte jaja. Koristite špatulu da nežno pomerate jaja po tiganju, skidajući ih sa strana. Želite da postignete lepu svilenkastu teksturu sa mekim slojevima jaja. Zapamtite, jaja su delikatna – isključite toplotu trenutak pre nego što budu gotova jer će nastaviti da se kuvaju u preostaloj toploti tiganja. Pomerite jaja na jednu stranu tiganja špatulom kako biste ih lakše poslužili, zatim ih kašikom stavite na tost. Posolite sa malo morske soli i prstohvatom crnog bibera, i uživajte.
DEZERT: Banana hleb
VREME PRIPREME: 1 h i 15 min + vreme potrebno da se ohladi
KOLIČINA: 12 osoba
TEŽINA: Super jednostavno
Priprema
Ugrejte rernu na 180ºC i lagano premažite dno i strane kalupa za hleb od 1 litra malo putera – Džejmi za ovo koristim presvijeni komad kuhinjskog papira za ovo. U velikoj posudi, koristite drvenu kašiku da umutite mekani puter dok ne postane kremast. Razbijte jaja i umutite ih s puterom. Može izgledati malo grudvasto, ali ne brinite, kasnije će se sjediniti. Oljuštite 3 banane, zatim ih izgnječite viljuškom i umešajte u smesu, tako da dobijete mešavinu glatke teksture i komadića. Dodajte med i sok od jabuke, zatim špatulom umutite brašno i cimet, vodeći računa da ne preterujete sa mešanjem. Ako koristite, sitno iseckajte orahe pekane na dasci za seckanje koristeći metodu sečenja ukršteno (ili ih možete izlupati valjkom za testo), zatim ih umešajte u smesu. Sipajte celu smesu u kalup za hleb, zatim oljuštite i naseckajte preostalu bananu i utisnite je u vrh. Pecite 40 do 50 minuta, ili dok ne postane zlatno smeđe i kuvano. Da proverite da li je gotovo, ubodite čačkalicu ili ražnjić u sredinu hleba, izvadite je posle 5 sekundi i ako izađe bez problema, hleb je gotov.
Džejmijevi saveti za kuvanje sa decom
Poznati kuvar podeliio je i nekoliko saveta za kuvanje sa decom:
Koristite zdrav razumkako biste odredili koje poslove mogu obavljati, u zavisnosti od njihovog uzrasta i veštine.
Uvek je dobro početi sa manjim zadacima, poput mešanja i merenja, pa postepeno preći na zahtevnije tehnike.
Što više kuvaju, biće veštiji.
Nagledajte ih kada koriste šporet ili oštre kuhinjske alatke.
Naučite ih o važnosti pranja ruku pre početka kuvanja, kao i nakon rukovanja sirovim mesom i ribom i drugim pravilima higijene.
Podstičite ih da kuvaju i probaju nove stvari.
Izračunajte vaš BMI
Pol:
Godine starosti:
Vaša visina:
Vaša težina:
Vaš BMI iznosi
22,5
Normalna težina
Neuhranjenost
Normalna telesna masa
Manja gojaznost
Gojaznost
Velika gojaznost
Preterana gojaznost
Napomena: BMI kalkulator služi isključivo u informativne svrhe i rezultati su okvirni. Nije zamena za dijagnostičku metodu. Vrednosti ne važe za decu do 18 godina, trudnice i dojilje, bolešljive i slabe osobe
Utvrdite kada su vam plodni dani i povećajte šanse da ostanete u drugom stanju.
Potrebno je samo da unesete prvi dan vašeg poslednjeg ciklusa i prosečno trajanje i dobićete kalendar plodnih dana za narednih pet meseci.
Izračunavanje plodnih i neplodnih dana je metoda koja se zasniva na karakteristikama menstrualnog ciklusa. Svaka žena koja ima ciklus na 28 dana, ima ovulaciju (oslobađanje jajne ćelije) oko 14. dana ciklusa.
Jedan od ključnih načina da zaštitimo svoje oči, ali i oči naše dece, jeste nošenje kvalitetnih naočara za sunce.Jedan od ključnih načina da zaštitimo svoje oči, ali i oči naše dece, jeste nošenje kvalitetnih naočara za sunce.
Pogledajte prelep snimak prvog bebinog osmeha odmah nakon rođenja i ulepšajte sebi dan. Svaka beba treba da se oseti sigurnom kada je u maminom zagrljaju.
Otkriće Klaudije Goldvin, dobitnice Nobelove nagrade za ekonomiju, pruža duboko razumevanje rodne razlike u zaradi. Njeno istraživanje ukazuje na uticaj imanja dece kao ključnog faktora u savremenoj razlici između muškaraca i žena na tržištu rada.
Već ste se raspitale šta je potrebno za torbu za porodilište i koje su to osnovne potrebštine koje ne smete zaboraviti kada se pripremate za odlazak. Torba je spremna i čeka polazak.
Naučite najčešće uzroke stomačnih tegoba, prepoznajte simptome koji zahtevaju posetu lekaru, i primenite preventivne mere kako biste uživali u bezbrižnom odmoru
Saznajte koje boje majica su najbolje za različite vremenske uslove. Od svetlih nijansi za toplo vreme do tamnih za hladno, ovaj vodič pomaže u izboru.
Uz malo planiranja i kreativnosti, roditelji mogu ukrasti dragocene trenutke za romantiku i produbljivanje odnosa, čak i usred gradnje zamkova od peska i prskanja u plićaku
Ne zaboravite da je najvažnije da se osećate prijatno i samouvereno u svojoj koži, a ovi trikovi 'e vam pomo'i da budete dobro na[minkane i tokom najvrelijih dana
Saznajte sve o osipu od vrućine kod beba - uzroci, simptomi i kako ga efikasno lečiti i sprečiti. Pročitajte naš vodič i zaštitite nežnu kožu vaše bebe tokom vrelih letnjih dana.
Određene boje kupaćih kostima bi trebalo izbegavati u pirokom krugu jer su slabo vidiljivi u vodi što povećava rizik da se ne vidimo dete koje se davi u moru, reci ili bazenu.
Klime u kolima olakšavaju prevoz tokom velikih vrućina, ali je svakako potrebno da se koriste što pažljivije - pogotovo ukoliko u kolima vozite i bebu ili malo dete.
Hidratacija je važna za opšte zdravlje organizma, a posebno je važna za majke koje doje. Važno je da ona pije dosta tečnosti kako bi olakšala i podstakla stvaranje mleka.
Letnje trudnice imaju fantastičnu priliku da svoju trudnoću provedu na plažama, plivajući i uživajući u mnoštvu voća i povrća koje ovo godišnje doba pruža.
Telesna temperatura dvogodišnjaka može da naraste i do 40 stepeni nakon samo sat vremena u automobil. Deci temperatura tela raste 3-5 puta brže nego kod odraslih
Narušeno opšte zdravlje žene u velikoj meri utiče i na to da li će podleći vaginalnim infekcijama koje su tokom leta veoma česte. Ali nije pad imuniteta jedini razlog za to...
Pročitajte najvažnije savete i preporuke za trudnice kako bi se olakšale tegobe tokom tropskih vrućina. Povećano oticanje, znojenje i promene hormona mogu biti izazovne, ali uz naše osvežavajuće strategije, možete sebi pružiti olakšanje.
Visoke temperature mogu dovesti do toga da se dete pregreje. Sunčanica i toplotni udar su stanja na koja se mora reagovati pravovremeno kako bi se izbegle komplikacije
Saznajte kako bezbedno i udobno voziti decu na biciklu. Ovaj vodič pokriva izbor sedišta, starosne preporuke i ključne savete za bezbedno ponašanje u saobraćaju.
Miinistarka zadužena za brigu o porodici, Milica Đurđević Stamenkovski, smatra da Vlada nema nikakvu odgovornost u rešavanju problema nasilja u školama, koje je poprimilo zastrašujuće razmere
Saznajte sve o novim propisima za vožnju električnih trotineta u Srbiji. Informišite se o dozvoljenoj starosti, mestima za vožnju, obaveznoj opremi, kaznama i drugim važnim detaljima.
Pročitajte odakle potiče stav o zabrani konzuimacije vode i hrane tokom samog porođaja i zbog čega se takva zastrela praska još uvek praktikuje u porodilištima u Srbiji.
Policija je uhapsila ženu kojoj se krivičnom prijavom stavlja na teret da je nastavnici uputila pretnje, vređala je, počupala za kosu i zadala joj više udaraca u predelu stomaka.
Sijaj, sijaj zvezdice, tajne svoje pričaj mi. Visoko iznad sveta si sjajem dijamanta sjajiš ti. Sijaj, sijaj zvezdo mala, tajnu tvoju rado bih znala...
Deo zdravlja i održavanja tela jakim tokom trudnoće jeste redovno, umereno i adekvatno vežbanje - u skladu sa fizičkom kondicijom, ali i periodom trudnoće u kom se nalazite.
Pročitajte medicinsku i pedijatrijsku perspektive o tome zašto je konzumiranje kravljeg mleka kod beba kontroverzna tema. Saznajte o potencijalnim rizicima i posledicama koje ova praksa može imati na zdravlje vašeg deteta i zašto stručnjaci preporučuju alternativne opcije za pravilan razvoj beba.
Igor Jurić iz Fondacije "Tijana Jurić" upozorava na opasnosti interneta za decu, ističući da roditelji nesvesno dovode decu u rizik objavom fotografija na društvenim mrežama
Rak dojke kod muškaraca, iako manje čest, ostaje značajan zdravstveni izazov. Ključna je svest o rizicima, redovni pregledi i brza reakcija na simptome.
Izostanak ili smanjena želja za seksom nakon porođaja je česta pojava, ali ne i nerešiva. Vaš libido i zdrav seksualni život je veoma bitan. Pročitajte zbog čega se ove promene dešavaju i kako to možete promeniti.
Mame znaju najbolje koliko brzo pelenski osip ume da se pogorša od tek primetnog crvenila do zapaljene kože, pogotovo kog novorođenčadi čija je koža posebno osetljiva, tanka i nežna.
Osim opremanja i kupovanja svega što će najmlađim osnovcima biti potrebno u prvim danima, priprema za školu predstavlja i pripremu na potpuno nove obaveze i ritam života.
Saznajte kako izbeći putničku dijareju, prepoznati simptome i kada posetiti lekara. Informišite se o rizicima u različitim destinacijama i zaštitite se od štetnih bakterija za bezbedan i udoban odmor
Plivanje je sport koji se u trudnoći može raditi i do pet puta tokom jedne sedmice. Preporučeno je da trudnica pliva tri do pet puta sedmično ne duže od pola sata.
Proteklih dana leto kao da je otišlo na pauzu. Taman što smo pronašli prošogodišnje igrače za plažu i kupaće kostime vratili smo se odeći za nešto svežije vreme
Nekom sobnom cveću nije potrebna svakodnevna nega, pa čak ni zalivanje po nekoliko dana. Ipak, malo koje sobno bilje može da opstane bez zalivanja 10 ili više dana.
Zakon o porodiljskom bolovanju u Srbiji susreće se s ozbiljnim izazovima u suočavanju sa stvarnošću majki i njihovih beba. Otkrijte kako neusklađenost između trajanja porodiljskog bolovanja i vremena kada se deca primaju u vrtić dovodi do problema za majke koje se bore da usklade svoje profesionalne obaveze sa potrebama svoje dece.
Zamislite da šetate parkom i čujete sredovečni par kako jedno drugom tepaju i oslovljavaju se sa šećerko i lutkice. Na prvi pogled vam to može delovati degutantno i nenormalno, ali...
Kompaniji Cord iPS dodeljen je međunarodni sertifikat o bonitetnoj izvrsnosti “AAA” od strane Dun & Bradstreet Internation. Ovo je sjajna vest za sve buduće roditelje koji žele da sačuvaju matične ćelije bebe jer je Cord iPS ekskluzivni zastupnik nemačkih biomedicinskih centara Seracell i VITA 34.
Jako je opasno ukinuti kvalitetan program, deci se mora ponuditi da gledaju nešto dobro - Ljubivoje Ršumović i Jelena Popadić Sumić o posledicama ukidanja dečijeg programa.
Otkrijte kako hrkanje tate može uticati na raspoloženje novopečene mame i saznajte korisne savete za rešavanje ovog izazova tokom majčinstva. Poboljšajte kvalitet sna i očuvajte svoje emocionalno blagostanje uz praktične savete.
Jedna škola u Irskoj ukinula je domaće zadatke svojim đacima u decembru. Umesto toga, od dece se tražilo da vode dnevnik u kojem su svakodnevno beležili svoja dobra dela.
Naučite kako prepoznati i upravljati alergijama kod dece. Rano prepoznavanje simptoma može poboljšati kvalitet života vašeg deteta i izbeći propuštene školske dane.
Pročitajte koje su ključne namirnice koje su od vitalnog značaja za zdravlje trudnica. Saznajte kako pravilna ishrana može podržati razvoj bebe i osigurati zdravlje tokom trudnoće.
Tek što smo prihvatile trudnoću i postale svesne da nov život raste i razvija se u našem telu, suočene sa prvim pregledima i analizama dolazimo i do pitanja - da li je sa bebom sve u redu
Otkrijte čaroliju savršenih kovrdža u samo nekoliko koraka. Isprobajte ovaj sjajni ritual nege kose za hidrataciju u samo pet koraka, oblikovanje i definiciju vlasi. Neka vaša kosa zablista.
Ove godine, donesite novu dimenziju slatkim trenucima na svojoj novogodišnjoj trpezi uz neodoljivu bajaderu sa kokosom. Ovaj kolač spaja tradicionalni šarm bajadere s egzotičnim ukusom kokosa, stvarajući savršen sklad slatkog užitka.
Suptilne čipke, nežne boje i besprekorni detalji oživljavaju ljubavnu priču kroz svaku haljinu. Pridružite se putovanju ljubavi i samopouzdanja, pronađite venčanicu iz snova i započnite svoj bračni život u eleganciji i luksuzu visoke mode.
Ono što je zajedničko svim ženama, bez obzira na to koliko različite međusobno bile, jesu - menstrualne tegobe. Ovi saveti će vam pomoći da ih ublažite ili lakše podnesete.
Spoljna infekcija uha, poznata kao otitis externa, može biti posledica bakterijske ili gljivične infekcije, često izazvane zadržavanjem vode u ušima nakon plivanja.
Komentari (0)