DŽEJMI OLIVER PREDLAŽE: Tri jela – doručak, ručak i dezert koje možete spremati sa decom
12.07.24.
Izvor: Bebac
Kuvanje mora da bude među najvrednijim veštinama koje možemo da naučimo našu decu. Kada se mališani oduševljavaju hranom, time odakle ona dolazi i kako se priprema, veće su šanse da budu zdraviji i srećniji na duge staze, kaže jedan od najpoznatijih svetskih kuvara i otac petoro dece Džejmi Oliver. Na svom veb-sajtu on je ponudio lake recepte koje možete da pripremite sa decom, a mi donosimo izbor tri jela – ručka, doručka i poslastice.
RUČAK: Bolonjeze – omiljeni porodični recept
VREME PRIPREME: 3,5 h
KOLIČINA: Za 6 odraslih osoba (pogodno i da se zamrzne za buduće obroke)
TEŽINA: Nije preterano komplikovano
Sastojci:
2 svinjske kobasice od slobodno gajenih svinja
Maslinovo ulje
500 g mlevene junetine
2 crna luka
2 čena belog luka
1 velika šargarepa
1 štapić celera
1 tikvica
2 kašike gustog balzamičnog sirćeta
2 konzerve od po 400 g paradajza iz konzerve
1 puna kašičica paradajz pirea
450 g suve špagete
Parmezan sir, za posluživanje
Priprema
Stavite veliki plitki lonac za pečenje na srednje jaku vatru. Izvadite meso kobasica iz omotača. U loncu dodajte 1 kašiku maslinovog ulja, mleveno meso i meso kobasica, razbijajući sve drvenom kašikom. Kuvajte 5 minuta, povremeno mešajući, dok pripremate povrće. Oljuštite luk i beli luk, očistite šargarepu, celer i tikvicu. Grubo narendajte sve povrće na rende, sitno narendajte beli luk i sve dodajte u lonac. Smanjite temperaturu na srednje nisku i kuvajte 10 do 15 minuta, ili dok povrće ne omekša i postane slatko, povremeno mešajući. Dodajte sirće balzamiko i konzerve paradajza. Svaku konzervu napunite do pola sa vodom, promešajte da pokupite sve deliće paradajza i sipajte u lonac.Dodajte paradajz pire i prstohvat crnog bibera. Izgnječite sve sa kašikom, smanjite temperaturu na nisku i ostavite da se kuva 2 do 3 sata, ili dok masa ne postane gusta, sjajna i redukovana. Oko 15 minuta pre nego što budete spremni da poslužite, skuvajte testeninu u velikom loncu ključale posoljene vode prema uputstvu na pakovanju, a zatim procedite, zadržavajući šolju skrobne vode za kuvanje. Dodajte testeninu u sos, promešajte sa malo sačuvane vode od testenine kako bi sos ostao lepljiv i dobro promešajte na vatri. Koristite hvataljke da podelite među činijama, zatim poslužite sa rendanim parmezanom.
DORUČAK: Savršena jaja na oko
VREME PRIPREME: 10 min
KOLIČINA: Za 2 odrasle osobe
TEŽINA: Super jednostavno
Sastojci:
4 jaja velikih slobodno gajenih kokošaka
2 velike šnite hleba od kiselog testa
Mala količina neslanog putera ili maslinovog ulja
Priprema
Razbijte jaja u posudu – ako trebate ukloniti bilo kakve male komade ljuske, koristite veći komad ljuske kao kašiku da je izvadite. Lagano nagnite posudu i viljuškom umutite jaja. Stavite veliki tiganj na srednje-nisku temperaturu. Prepolovite šnite hleba i stavite ih u toster. Stavite puter u tiganj da se istopi i razmažite ga po dnu tiganja. Kada počne da pucketa, sipajte jaja. Koristite špatulu da nežno pomerate jaja po tiganju, skidajući ih sa strana. Želite da postignete lepu svilenkastu teksturu sa mekim slojevima jaja. Zapamtite, jaja su delikatna – isključite toplotu trenutak pre nego što budu gotova jer će nastaviti da se kuvaju u preostaloj toploti tiganja. Pomerite jaja na jednu stranu tiganja špatulom kako biste ih lakše poslužili, zatim ih kašikom stavite na tost. Posolite sa malo morske soli i prstohvatom crnog bibera, i uživajte.
DEZERT: Banana hleb
VREME PRIPREME: 1 h i 15 min + vreme potrebno da se ohladi
KOLIČINA: 12 osoba
TEŽINA: Super jednostavno
Priprema
Ugrejte rernu na 180ºC i lagano premažite dno i strane kalupa za hleb od 1 litra malo putera – Džejmi za ovo koristim presvijeni komad kuhinjskog papira za ovo. U velikoj posudi, koristite drvenu kašiku da umutite mekani puter dok ne postane kremast. Razbijte jaja i umutite ih s puterom. Može izgledati malo grudvasto, ali ne brinite, kasnije će se sjediniti. Oljuštite 3 banane, zatim ih izgnječite viljuškom i umešajte u smesu, tako da dobijete mešavinu glatke teksture i komadića. Dodajte med i sok od jabuke, zatim špatulom umutite brašno i cimet, vodeći računa da ne preterujete sa mešanjem. Ako koristite, sitno iseckajte orahe pekane na dasci za seckanje koristeći metodu sečenja ukršteno (ili ih možete izlupati valjkom za testo), zatim ih umešajte u smesu. Sipajte celu smesu u kalup za hleb, zatim oljuštite i naseckajte preostalu bananu i utisnite je u vrh. Pecite 40 do 50 minuta, ili dok ne postane zlatno smeđe i kuvano. Da proverite da li je gotovo, ubodite čačkalicu ili ražnjić u sredinu hleba, izvadite je posle 5 sekundi i ako izađe bez problema, hleb je gotov.
Džejmijevi saveti za kuvanje sa decom
Poznati kuvar podeliio je i nekoliko saveta za kuvanje sa decom:
Koristite zdrav razumkako biste odredili koje poslove mogu obavljati, u zavisnosti od njihovog uzrasta i veštine.
Uvek je dobro početi sa manjim zadacima, poput mešanja i merenja, pa postepeno preći na zahtevnije tehnike.
Što više kuvaju, biće veštiji.
Nagledajte ih kada koriste šporet ili oštre kuhinjske alatke.
Naučite ih o važnosti pranja ruku pre početka kuvanja, kao i nakon rukovanja sirovim mesom i ribom i drugim pravilima higijene.
Podstičite ih da kuvaju i probaju nove stvari.
Postanite član Bebac porodice! Registrujte se
Da li ste trudni ili imate bebu? Unesite termin porođaja ili datum rođenja vašeg bebca i pratite njegov razvoj iz nedelje u nedelju.
Kuvanje mora da bude među najvrednijim veštinama koje možemo da naučimo našu decu. Kada se mališani oduševljavaju hranom, time odakle ona dolazi i kako se priprema, veće su šanse da budu zdraviji i srećniji na duge staze, kaže jedan od najpoznatijih svetskih kuvara i otac petoro dece Džejmi Oliver. Na svom veb-sajtu on je ponudio lake recepte koje možete da pripremite sa decom, a mi donosimo izbor tri jela – ručka, doručka i poslastice.
RUČAK: Bolonjeze – omiljeni porodični recept
VREME PRIPREME: 3,5 h
KOLIČINA: Za 6 odraslih osoba (pogodno i da se zamrzne za buduće obroke)
TEŽINA: Nije preterano komplikovano
Sastojci:
2 svinjske kobasice od slobodno gajenih svinja
Maslinovo ulje
500 g mlevene junetine
2 crna luka
2 čena belog luka
1 velika šargarepa
1 štapić celera
1 tikvica
2 kašike gustog balzamičnog sirćeta
2 konzerve od po 400 g paradajza iz konzerve
1 puna kašičica paradajz pirea
450 g suve špagete
Parmezan sir, za posluživanje
Priprema
Stavite veliki plitki lonac za pečenje na srednje jaku vatru. Izvadite meso kobasica iz omotača. U loncu dodajte 1 kašiku maslinovog ulja, mleveno meso i meso kobasica, razbijajući sve drvenom kašikom. Kuvajte 5 minuta, povremeno mešajući, dok pripremate povrće. Oljuštite luk i beli luk, očistite šargarepu, celer i tikvicu. Grubo narendajte sve povrće na rende, sitno narendajte beli luk i sve dodajte u lonac. Smanjite temperaturu na srednje nisku i kuvajte 10 do 15 minuta, ili dok povrće ne omekša i postane slatko, povremeno mešajući. Dodajte sirće balzamiko i konzerve paradajza. Svaku konzervu napunite do pola sa vodom, promešajte da pokupite sve deliće paradajza i sipajte u lonac.Dodajte paradajz pire i prstohvat crnog bibera. Izgnječite sve sa kašikom, smanjite temperaturu na nisku i ostavite da se kuva 2 do 3 sata, ili dok masa ne postane gusta, sjajna i redukovana. Oko 15 minuta pre nego što budete spremni da poslužite, skuvajte testeninu u velikom loncu ključale posoljene vode prema uputstvu na pakovanju, a zatim procedite, zadržavajući šolju skrobne vode za kuvanje. Dodajte testeninu u sos, promešajte sa malo sačuvane vode od testenine kako bi sos ostao lepljiv i dobro promešajte na vatri. Koristite hvataljke da podelite među činijama, zatim poslužite sa rendanim parmezanom.
DORUČAK: Savršena jaja na oko
VREME PRIPREME: 10 min
KOLIČINA: Za 2 odrasle osobe
TEŽINA: Super jednostavno
Sastojci:
4 jaja velikih slobodno gajenih kokošaka
2 velike šnite hleba od kiselog testa
Mala količina neslanog putera ili maslinovog ulja
Priprema
Razbijte jaja u posudu – ako trebate ukloniti bilo kakve male komade ljuske, koristite veći komad ljuske kao kašiku da je izvadite. Lagano nagnite posudu i viljuškom umutite jaja. Stavite veliki tiganj na srednje-nisku temperaturu. Prepolovite šnite hleba i stavite ih u toster. Stavite puter u tiganj da se istopi i razmažite ga po dnu tiganja. Kada počne da pucketa, sipajte jaja. Koristite špatulu da nežno pomerate jaja po tiganju, skidajući ih sa strana. Želite da postignete lepu svilenkastu teksturu sa mekim slojevima jaja. Zapamtite, jaja su delikatna – isključite toplotu trenutak pre nego što budu gotova jer će nastaviti da se kuvaju u preostaloj toploti tiganja. Pomerite jaja na jednu stranu tiganja špatulom kako biste ih lakše poslužili, zatim ih kašikom stavite na tost. Posolite sa malo morske soli i prstohvatom crnog bibera, i uživajte.
DEZERT: Banana hleb
VREME PRIPREME: 1 h i 15 min + vreme potrebno da se ohladi
KOLIČINA: 12 osoba
TEŽINA: Super jednostavno
Priprema
Ugrejte rernu na 180ºC i lagano premažite dno i strane kalupa za hleb od 1 litra malo putera – Džejmi za ovo koristim presvijeni komad kuhinjskog papira za ovo. U velikoj posudi, koristite drvenu kašiku da umutite mekani puter dok ne postane kremast. Razbijte jaja i umutite ih s puterom. Može izgledati malo grudvasto, ali ne brinite, kasnije će se sjediniti. Oljuštite 3 banane, zatim ih izgnječite viljuškom i umešajte u smesu, tako da dobijete mešavinu glatke teksture i komadića. Dodajte med i sok od jabuke, zatim špatulom umutite brašno i cimet, vodeći računa da ne preterujete sa mešanjem. Ako koristite, sitno iseckajte orahe pekane na dasci za seckanje koristeći metodu sečenja ukršteno (ili ih možete izlupati valjkom za testo), zatim ih umešajte u smesu. Sipajte celu smesu u kalup za hleb, zatim oljuštite i naseckajte preostalu bananu i utisnite je u vrh. Pecite 40 do 50 minuta, ili dok ne postane zlatno smeđe i kuvano. Da proverite da li je gotovo, ubodite čačkalicu ili ražnjić u sredinu hleba, izvadite je posle 5 sekundi i ako izađe bez problema, hleb je gotov.
Džejmijevi saveti za kuvanje sa decom
Poznati kuvar podeliio je i nekoliko saveta za kuvanje sa decom:
Koristite zdrav razumkako biste odredili koje poslove mogu obavljati, u zavisnosti od njihovog uzrasta i veštine.
Uvek je dobro početi sa manjim zadacima, poput mešanja i merenja, pa postepeno preći na zahtevnije tehnike.
Što više kuvaju, biće veštiji.
Nagledajte ih kada koriste šporet ili oštre kuhinjske alatke.
Naučite ih o važnosti pranja ruku pre početka kuvanja, kao i nakon rukovanja sirovim mesom i ribom i drugim pravilima higijene.
Podstičite ih da kuvaju i probaju nove stvari.
Izračunajte vaš BMI
Pol:
Godine starosti:
Vaša visina:
Vaša težina:
Vaš BMI iznosi
22,5
Normalna težina
Neuhranjenost
Normalna telesna masa
Manja gojaznost
Gojaznost
Velika gojaznost
Preterana gojaznost
Napomena: BMI kalkulator služi isključivo u informativne svrhe i rezultati su okvirni. Nije zamena za dijagnostičku metodu. Vrednosti ne važe za decu do 18 godina, trudnice i dojilje, bolešljive i slabe osobe
Utvrdite kada su vam plodni dani i povećajte šanse da ostanete u drugom stanju.
Potrebno je samo da unesete prvi dan vašeg poslednjeg ciklusa i prosečno trajanje i dobićete kalendar plodnih dana za narednih pet meseci.
Izračunavanje plodnih i neplodnih dana je metoda koja se zasniva na karakteristikama menstrualnog ciklusa. Svaka žena koja ima ciklus na 28 dana, ima ovulaciju (oslobađanje jajne ćelije) oko 14. dana ciklusa.
Žene u postupku VTO se žale da moraju da kupuju Prolutex injekcije iako ih RFZO pokriva. Saznajte kako da ostvarite svoja prava i dobijete Prolutex o trošku Fonda.
Što više to bolje - moglo bi se reći da je krilatica ljubitelja slatkih knedlica. Pšenični griz, krem i prezle - brinski recept za predivan dezert koji će se dopasti svim ukućanima!
Otkrijte šokantne promene koje trudnoća ostavlja na vašim stopalima! Saznajte kako da se zaštitite od otoka, spuštenih svodova i trajnog povećanja broja cipela.
Dženifer Lorens čeka drugo dete sa suprugom Kukom maronijem! Glumica je potvrdila trudnoću pojavivši se na crvenom tepihu sa vidljivim trudničkim stomačićem.
U mnogim kulturama postojalo je verovanje da su imena srećonoša i da davanjem pravilnog imena detetu možemo uticati na to koliko će sreće imati u životu.
Tok Tok može biti prava riznica znanja i informacija ako ga koristite pravilno i pretražujete korisne informacije. Trudnice se mogu pripremiti za dojenje, pogledati kako izgleda simulacija porođaja...
Znate onaj miris nedeljnog jutra u kome se skladno mešaju cimet, jabuka i vanil šećera. To je miris koji će vas gotovo uvek vratiti u najlepša sećanja detinjstva i probuditi nostalgiju.
Balansiranje intimnosti i roditeljskih obaveza nije lako, ali uz trud, organizaciju i podršku, moguće je sačuvati bliskost u braku kažu Bebac roditelji
Pripremite svoju decu na sezonu hladnih dana. Dajte njihovom organizmu da se prilagodi na najbolji mogući način. Tako što ćete biti napolju. Barem sat vremena dnevno.
Svakako mama je imala drugačije iskustvo tokom svog prvog i drugog porođaja, o čemu svedoče Bebac mame koje su dale odgovore na pitanje u Facebook grupi Bebac mame i trudnice i na taj način pružile podršuku jedna drugoj razmenjujući iskustov. Bez obzira na težinu ili trajanje porođaja, svaka mama pokazuje izuzetnu hrabrost i snagu.
Iz Rusije nam, pored bogate istorije, prelepih žena i književnih klasika, stižu i neka od najlepših dečjih imena, koja su se odomaćila u čitavom svetu, ali pre svega â€" u Srbiji.
Roditelji su sada u mogućnosti da odaberu najprikladniji proizvod za svoju novorođenčad, što predstavlja veliku podršku u izgradnji jačeg imunog sistema
Upravo će zato portal Bebac i udruženje Šansa za roditeljstvo jednom mesečno emitovati Instgaram Live sa eminentnim stručnjacima, kako bi prave informacije došle do što većeg broja ljudi.
Kada je video automobil kako skreće sa puta i uleće u kanal, vozač kamiona zaustavio je svoj šleper i bez razmišljanja uskočio u vodu, zaronio i spasio ženu i dete.
Pročitajte zašto je hranjenje novorođenčeta u ležećem položaju rizično i može izložiti bebu opasnosti od infekcija i gušenja. Saznajte važnost pravilnog položaja tokom hranjenja i kako osigurati sigurno i udobno iskustvo za vašu bebu.
Hormonske promene tokom trudnoće često dovode do krvarenja iz nosa. Iako mogu delovati zastrašujuće, obično nije opasno, osim ako traju dugo ili su veoma obilno
Pored hodanja, okretanje bebe sa leđa na stomak jedna je od najvažnijih prekretnica u fizičkom razvoju svake bebe u prvih godinu dana. Ovo se ipak neće desiti preko noći.
Otkrijte tajne iza datuma poroda i naučite zašto se tako malo beba rađa tačno na predviđeni dan. Saznajte kako se datumi poroda računaju, šta utiče na njihovu preciznost i kako se nositi sa produženim trudnoćama.
Međunarodni dan devojčica praznuje se od 2012. godina, a ustanovile su ga Ujedinjene nacije, s ciljem da se podigne svest o rodnoj nejednakosti s kojom se suočavaju devojke...
Hormonski vrtlog, iščekivanje, strahovi i neizvesnost mogu dovesti do čestih promena raspoloženja i plakanja u trudnoći, čak i zbog naizgled trivijalnih stvari
Motivisanje partnera za ravnopravno roditeljstvo može biti izazovno, ali uz komunikaciju, delegiranje zadataka i razumevanje je moguće postići ravnotežu
U devetom mesecu bebac je gotovo potpuno spreman za spoljni život. Težina bebe u devetom mesecu je skoro sigurno je preko 2200 grama, a dužina oko 46 cm.
Komentari (0)