Kada se radi o ishrani beba, roditelji su često zabrinuti za odabir najboljih namirnica koje će obezbediti zdrav rast i razvoj njihovih mališana. Pirinčana kaša je tradicionalno bila popularan izbor za bebe, ali tokom poslednjih godina pojavila se zabrinutost u vezi sa prisustvom arsena u ovoj namirnici.
.jpg)
Foto: Freepik
Pirinčana kaša i prisustvo arsena
Arsen je prirodni element koji se nalazi u zemljištu, vodi i biljkama. Nažalost, pirinač ima tendenciju da apsorbuje više arsena iz zemljišta u poređenju sa drugim žitaricama. To znači da pirinč može sadržati povećane nivoe arsena.
Arsen se obično nalazi u zemljištu kao rezultat prirodnih procesa, uključujući eroziju stena i minerala koji sadrže arsen. Međutim, ljudske aktivnosti, kao što su rudarenje, upotreba pesticida i industrijska zagađenja, takođe mogu povećati koncentraciju arsena u zemljištu.
Vodič kroz uvođenje nemlečne ishrane
Studije su pokazale da pirinač, uključujući i pirinčanu kašu za bebe, može sadržati različite nivoe arsena. Ovi nivoi arsena mogu varirati u zavisnosti od geografskog porekla, metoda uzgoja, i drugih faktora. Američka Agencija za hranu i lekove (FDA) je takođe sprovela istraživanja koja su potvrdila prisustvo arsena u pirinčanim proizvodima, uključujući i proizvode za bebe.
Rizici od izlaganja arsenu beba
Arsen se smatra toksinom i može predstavljati potencijalni rizik za zdravlje beba ako se konzumira u većim količinama. Izlaganje arsenu može biti povezano sa problemima u razvoju i dugotrajnim zdravstvenim problemima. Zbog toga je važno da roditelji budu pažljivi prilikom uvođenja pirinačane kaše i drugih pirinčanih proizvoda u ishranu svojih beba.
Ko je su preporuke Američke pedijatrijske akademije (APA)
Američka pedijatrijska akademija (APA( preporučuje da se pirinčana kaša za bebe ne uvodi kao prva čvrsta hrana i da se raznolikost namirnica postepeno uvodi u ishranu deteta. Ovo je zato što se izlaganje arsenu može smanjiti raznovrsnim ishranom koja uključuje različite žitarice, povrće i voće.
Takođe, APA savetuje roditelje da obrate pažnju na deklaraciju proizvoda i biraju one proizvode za bebe koji su testirani na prisustvo arsena i imaju niže nivoe ovog toksina.
Koje namirnice mogu da se uvedu umesto pirinča?
Umesto pirinča, postoje različite druge žitarice i namirnice koje se mogu uvesti u ishranu beba kako bi se pružila raznovrsna i hranljiva ishrana. Evo nekoliko alternativa koje se često preporučuju:
Ovas: Ovas je odličan izbor za bebe. Možete pripremiti ovsenu kašu ili pahuljice i ponuditi ih kao prvu čvrstu hranu. Ovas je bogat vlaknima i nutritivno vredan.
Ječam: Ječam je još jedna žitarica koju možete koristiti. Možete pripremiti ječmenu kašu ili kuvati ječam zajedno sa povrćem za raznovrsne obroke.
Jak imunitet: Zdrava ishrana za mališane tokom jesenjih meseci
Kinoa: Kinoa je pseudocerealna žitarica koja je bogata proteinima, vlaknima i esencijalnim nutrijentima. Lako je svarljiva i dobar izbor za bebe.
Heljda: Heljda je žitarica koja je bogata hranljivim sastojcima i ne sadrži gluten. Može se pripremiti kao kaša i ponuditi bebi.
Proso: Proso je još jedna alternativa koja se može koristiti za pripremu kaše za bebe. Ima blag ukus i lako se vari.
Pšenična kaša: Pšenična kaša je tradicionalna opcija koju možete koristiti umesto pirinčane kaše. Pobrinite se da bude fino mlevena i pripremljena kako bi bila dobro svarljiva za bebu.
Krompir: Krompir je odličan izvor ugljenih hidrata i može se pripremiti kao pire ili kuvan kao deo različitih jela.
Batat: Batat je nutritivno bogat i može se koristiti kao pire ili kuvan za bebe.
.jpg)
Foto: Freepik
Tikvice: Tikvice su blagog ukusa i lako se pripremaju za bebe. Mogu se kuvati i izmiksati u pireu.
Brokoli i drugo povrće: Različito povrće, kao što su spanać, šargarepa, grašak i brokoli, može se pripremiti za bebe kako bi se unela raznovrsna ishrana.
Komentari (0)