Začini u ishrani bebe

Ukoliko želite da dodate začine jelima koje spremate deci, budite veoma oprezni i koristite ih u malim količinama, naročito ako je beba još mala. Začini nemaju veliku nutritivnu vrednost, ali se jelima dodaju kako bi namirnicama poboljšali aromu.

Ukoliko detetu mlađem od godinu dana želite da začinite hranu prethodno se informišite da li određeni začin dozvoljen u ishrani najmlađih.

•    Lovorov list, peršun, celer, mirođiju možete dodavati u hranu koju pripremate za mališana starijeg od 9 meseci;
•    Beli i crni luk i to samo termički obrađeni, možete dati mališanu već od 8. meseca, ali u malim količinama;
•    Vanilu možete dodati u hranu deteta starijeg od 9 meseci, a cimet mališanima starijim od godinu dana;
•    Aromatične trave poput ruzmarina i bosiljka, koji se dodaju raznim salatama i jelima, možete koristiti tek kada dete napuni 2 godine.

Mnogi začini, koji se dodaju jelima ili se pripremaju kao čaj, mogu biti veoma korisni za bebu, pa je tako recimo:
•    Đumbir odličan za probleme sa stomakom, kao i cimet koji se preporučuje i u slučaju dijareje.
•    Korijander pomaže protiv gasova i poboljšava apetit.
•    Mirođija se preporučuje protiv grčeva i problema sa varenjem.
•    Nana pomaže kod problema sa varenjem, ali i sa disajnim organima.

Začini poput belog i crnog bibera, slačice, sirćeta i rena, mogu da razdraže sluzokožu želuca i creva, pa je bolje izbegavati ih dok dete malo ne poraste i dok mu organizam ne ojača. Ukoliko pripremate jelo za celu porodicu, po želji neka svako sebi začini hranu, jer mališanu nije potrebno poboljšavati ukus hrane.

Takođe, u nekim slučajevima može da dođe do alergijske reakcije na određene začine.

Mnoge namirnice koje kupujete sadrže sirće (turšija) ili limunsku kiselinu (bombone, džemovi, kompoti).

Sirće i limunsku kiselinu deca mlađa od 2 godine ne bi smela da konzumiraju uopšte, a starija od 2-3 godine mogu koristiti u ograničenoj, veoma maloj, količini.