Lubenici se u poslednje vreme pripisuje epitet namirnice s neograničenim mogućnostima kulinarske obrade, iako je nekada smatrana samo sočnom poslasticom male nutritivne vrednosti. Ovo nezaobilazno letnje voće odlično se uklapa u različite salate, smutije i sorbete, obogaćujući ih svojom slatkoćom i bojom.
Ali, jeste li znali da jedenje lubenice tokom trudnoće ima još veće blagodati za zdravlje? Zbog visokog udela vode, lubenica pomaže u smanjenu žgaravice, voćni šećeri prisutni u lubenici pomažu u ublažavanju jutarnje mučnine i dehidracije, a mineralne materije mogu pomoći u sprečavanju moguće pojave grčeva u mišićima u trećem tromesečju.
Izvor: Pixabay
Smanjuje rizik od preeklampsije
U odnosu na paradajz, lubenica je bogatija likopenom, antioksidansom koji štiti od razvoja karcinoma i kardiovaskularnih bolesti, podržava imuni sistem i predstavlja prirodnu unutrašnju zaštitu kože od štetnih UV zraka.
Još bolje vesti o koristi jedenja lubenice u trudnoći donosi istraživanje objavljeno u časopisu International Journal of Gynecology and Obstetrics čiji rezultati pokazuju da uzimanje likopena u obliku dodataka ishrani smanjuje rizik od preeklampsije za 50%.
Takođe, naučnici su otkrili da lubenica sadrži hranjive materije poput vitamina A, C i B6 te kalijuma i magnezijuma važnih za bebin vid, razvoj nervnog i imunog sistema. Osim za bebu, kalijum je važan i samoj trudnici jer reguliše ravnotežu vode u krvi i tkivima.
Sa svojim brojnim blagodetima i sočnim osvežavajućim ukusom, lubenica se može smatrati jednom od najsavršenijih letnjih namirnica.
Jeste li znali da jedna šoljica lubenice sadrži samo 50 kalorija?
Izvor: www.klokanica.24sata.hr
Komentari (0)