Foto:

Zamrznuto voće i povrće bolje od svežeg

Izvor: Bebac.com

Dve nezavisne studije otkrile su više korisnih nutrijenata u zamrznutom brokoliju, šargarepama i borovnicama, nego u njihovim svežim verzijama. 

U dva od tri slučaja, zamrznuto voće i povrće imalo je više antioksidanasa poput vitamina C, polifenola, antocijanina, luteina i beta karotena. 

Unos ovih antioksidanasa smatra se korisnim u prevenciji kancera i podsticanju rada mozga, kože i očiju. 

Naime, sveži proizvodi iz samousluga obično su prskani sredstvima koja im omogućavaju duži boravak na policama i svež izgled. 

Tokom vremena, one postepeno propadaju, čime se gube neki nutrijenti. 

Za razliku od njih, smrznuto voće i povrće hladi se odmah po ubiranju i tako zadržava više vitamina i antioksidanasa. 

Dva tima, jedan iz Instituta za proučavanje hrane Lederhed i drugi iz Univerziteta u Česteru, sproveli su 40 testova kako bi izmerili nivo nutrijenata u proizvodima koji stoje u frižideru tri dana i onih iz zamrzivača. 

Otkrića su pokazala da je unos sveže ubranih proizvoda najbolja opcija, ali da su zamrznuti čak bolji od svežih iz samousluga. 

Dr Rejčel Burč, koja je sprovela istraživanje, kaže da treba razbijati predrasudu da je sveže uvek i najbolje. 

Njen tim je otkrio da zamrznuti brokoli ima više vitamina C, luteina i četiri pta više beta karotena od svežeg. Ipak, sveži je imao više polifenola, za koje se smatra da sprečavaju kancer. 

Zamrznute šargarepe imale su tri puta više luteina i dvostruko više beta karotena, kao i vitamina C i polifenola. 

Zamrznuti prokelj imao je više svih nutrijenata, ali se sveži spanać pokazao kao bolji od zamrznutog u većini merenja. 

Više vitamina C i polifenola imaju zamrznute borovnice i bob. Kada je reč o malinama i grašku, korist je gotovo podjednaka, dok rezultati za karfiol i kukuruz šećerac nisu najjasniji.

Postanite član Bebac porodice! Registrujte se

Da li ste trudni ili imate bebu?

Unesite termin porođaja ili datum rođenja vašeg bebca i pratite njegov razvoj iz nedelje u nedelju.

Komentari (0)

Ostavite komentar

Izračunajte termin porođaja

Unesite prvi dan Vašeg
poslednjeg ciklusa

Prosečno trajanje ciklusa

Dve nezavisne studije otkrile su više korisnih nutrijenata u zamrznutom brokoliju, šargarepama i borovnicama, nego u njihovim svežim verzijama. 

U dva od tri slučaja, zamrznuto voće i povrće imalo je više antioksidanasa poput vitamina C, polifenola, antocijanina, luteina i beta karotena. 

Unos ovih antioksidanasa smatra se korisnim u prevenciji kancera i podsticanju rada mozga, kože i očiju. 

Naime, sveži proizvodi iz samousluga obično su prskani sredstvima koja im omogućavaju duži boravak na policama i svež izgled. 

Tokom vremena, one postepeno propadaju, čime se gube neki nutrijenti. 

Za razliku od njih, smrznuto voće i povrće hladi se odmah po ubiranju i tako zadržava više vitamina i antioksidanasa. 

Dva tima, jedan iz Instituta za proučavanje hrane Lederhed i drugi iz Univerziteta u Česteru, sproveli su 40 testova kako bi izmerili nivo nutrijenata u proizvodima koji stoje u frižideru tri dana i onih iz zamrzivača. 

Otkrića su pokazala da je unos sveže ubranih proizvoda najbolja opcija, ali da su zamrznuti čak bolji od svežih iz samousluga. 

Dr Rejčel Burč, koja je sprovela istraživanje, kaže da treba razbijati predrasudu da je sveže uvek i najbolje. 

Njen tim je otkrio da zamrznuti brokoli ima više vitamina C, luteina i četiri pta više beta karotena od svežeg. Ipak, sveži je imao više polifenola, za koje se smatra da sprečavaju kancer. 

Zamrznute šargarepe imale su tri puta više luteina i dvostruko više beta karotena, kao i vitamina C i polifenola. 

Zamrznuti prokelj imao je više svih nutrijenata, ali se sveži spanać pokazao kao bolji od zamrznutog u većini merenja. 

Više vitamina C i polifenola imaju zamrznute borovnice i bob. Kada je reč o malinama i grašku, korist je gotovo podjednaka, dok rezultati za karfiol i kukuruz šećerac nisu najjasniji.

Izračunajte vaš BMI
Pol:

Godine starosti:

Vaša visina:

Vaša težina:

Vaš BMI iznosi
22,5
Normalna težina

Neuhranjenost
Normalna telesna masa
Manja gojaznost
Gojaznost
Velika gojaznost
Preterana gojaznost
Napomena: BMI kalkulator služi isključivo u informativne svrhe i rezultati su okvirni. Nije zamena za dijagnostičku metodu. Vrednosti ne važe za decu do 18 godina, trudnice i dojilje, bolešljive i slabe osobe
Utvrdite kada su vam plodni dani i povećajte šanse da ostanete u drugom stanju.

Potrebno je samo da unesete prvi dan vašeg poslednjeg ciklusa i prosečno trajanje i dobićete kalendar plodnih dana za narednih pet meseci.

Izračunavanje plodnih i neplodnih dana je metoda koja se zasniva na karakteristikama menstrualnog ciklusa. Svaka žena koja ima ciklus na 28 dana, ima ovulaciju (oslobađanje jajne ćelije) oko 14. dana ciklusa.
Izračunajte plodne dane

Prvi dan poslednje menstruacije

Prosečno trajanje ciklusa
Ovulacija ≈
Ned. 20.07.2021. Pet. 25.07.2021.
Danas je Nedelja, 24.11.2024
Plodni dani
Menstruacija
dana 5 Menstruacija
dana 15 Folikularna faza
dana 6 Ovulacija
Sledeća menstruacija
za ≈ 28 dana

Može vas zanimati još i

Najnovije