Da li smem da jedem začinjenu hranu tokom trudnoće?
Svaka trudnoća je različita, pa tako i potrebe trudnica za određenom vrstom hrane ili određenim ukusima. Začini se tokom trudnoće smeju koristiti, ali kao i obično, ključ je u umerenosti. Većina začina koji se koriste u ovdašnjem kulinarstvu spadaju u bezopasne, ali ima i onih koji mogu da dovedu do određenih komplikacija. Takođe, ukoliko tokom trudnoće patite od gorušice, jako začinjena hrana vam sigurno neće prijati jer je veoma moguće da će samo pogoršati neugodne simptome koje osećate.
Koji začini se preporučuju trudnicama?
Kvalitetna ishrana je osnova svake zdrave trudnoće. Da bi se beba u vašem stomaku dobro razvijala, morate brinuti o njenim potrebama i držati svoju energiju na visokom nivou. Pored toga što će poboljšati ukus hrane, neki od začina nude vam i preko potrebne minerale i vitamine.
Začini bogati vitaminom B
Ova grupa začina pomaže razvoju moždanih ćelija i potencijalno može da utiče na pamćenje i sposobnost učenja kasnije u životu. Za obrok bogat vitaminom B pripremite jaja dodajući im neki od sledećih začina: kari, đumbir ili papriku.
Začini bogati folatima
Folna kiselina je neophodna svakoj trudnici. Preporučena dnevna doza ove supstance je 600 mikrograma. Ona sprečava anemiju i pomaže rastu crvenih krvnih zrnaca. Obogatite svoju ishranu folatima tako što ćete u jelo dodati kari, papriku, čili u prahu, luk u prahu ili karanfilić.
Začini bogati Omega 3 masnim kiselinama
Omega 3 masne kiseline pomažu stvaranje prostaglandina, jedinjenja koja utiču na krvni pritisak, alergijske reakcije, bubrežnu i funkciju organa za varenje. Takođe, mogu biti od pomoći prilikom razvoja vida kod fetusa. Istraživanja pokazuju i to da Omega 3 masne kiseline mogu sprečiti prevremeni porođaj. Majčina dušica je najpoznatiji začin bogat Omega 3 masnim kiselinama.
Foto: Pixabay
Da li su neki začini zabranjeni u trudnoći?
S obzirom na to da različiti istraživači i lekari često daju suprotna mišljenja u vezi sa štetnošću određenih začina u trudnoći, najbolje je da se posavetujete sa svojim lekarom o tom pitanju. Takođe, slušajte svoje telo i ne preterujte ni u čemu. Ipak, postoji nekoliko biljaka oko čijeg eventualnog štetnog dejstva su svi saglasni, a takvo mišljenje se zasniva na činjenici da su te biljke stimulatori materičnih kontrakcija, te potencijalno mogu da izazovu prevremeni porođaj ako se konzumiraju u velikim količinama: bosiljak i ulje od bosiljka, lavanda i ulje od lavande, ulje kamilice i origana.
Ako patite od gorušice, svakako vam neće prijati „teški” začini poput čilija i karija. Takođe, tokom trudnoće izbegavajte upotrebu različitih dodataka jelima koji sadrže štetne pojačivače ukusa.
Da li svi ovi saveti važe i nakon porođaja, odnosno tokom dojenja bebe?
Da. Beba će preko vašeg mleka dobijati sve one sastojke koje i vi u toku dana unesete u svoj organizam. Zato budite oprezni šta jedete jer vaša ishrana može da pogorša ili pomogne bebine grčeve, da spreči eventualne alergije itd. Tokom peroda dojenja, preporučuje se unos kima koji je odličan diuretik i galaktagog, te podstiče lučenje mleka.
