Doček Nove godine je za pet dana, a vi još niste odlučile koje kolače ćete praviti. Evo interesantnih recepata koji nisu skupi, a u pravljenju kolačića mogu da pomognu i vaša deca.
Novogodišnji kolačići
Testo
300 grama brašna
100 grama margarina
1 jaje
100 grama šećera
jedan vanil šećer
jedan prašak za pecivo
1/2 kašičice cimeta
četiri kašičice meda
Za dekoraciju
belance
200 grama šećera u prahu
kašika soka od limuna
Priprema:
Umutiti jaje, margarin (mekan), med, brašno, prašak za pecivo, šećer i vanil šećer i cimet.
Smesu mesiti, kako bi se dobilo glatko testo. Testo prekriti providnom folijom i ostaviti oko pola sata na toplom. Kada se testo digne, napraviti jufke i istanjiti oklagijom. Nakon toga vaditi testo raznim kalupima kako bi ste dobili razne figurice.
Savet: Da vam se testo ne bi lepolo za modlice, svaki put modlu stavite u brašno, pa tek onda u testo.
Kada napravite figurice, pleh obložite papirom za pečenje i ređajte kolačiće. Pecite ih u predhodno zagrejanoj rerni na temperaturi od 180 stepeni oko 10-15 minuta.
Kada se kolači ohlade, pripremite preliv za dekoraciju.
Umutite belance u čvrst sneg i postepeno dodajte šećer u prahu i sok od limuna. Ovo bi trebalo mešati dok se sve ne sjedini.
Smesu za preliv sipajte u kese ili plastičan špric za dekoraciju, a zatim polako stiskajte kako bi dekorisali kolačiće. Ukoliko želite da kolačići budu šareni u smesu sipajte malo prehrambene boje. Ostaviti kolačiće neko vreme, da se osuše i stegnu.
Pustite mališane da prave i da prvi degustiraju
Gingerbread cookies
Evo još jednog recepta koji je veoma ukusni, a i u ovom slučaju vam mogu pomoći vaši mališani. Od ovog recepta možete dobiti oko 40 keksića.
Testo
jedno jaje
750 grama brašna
230 ml melase (možete staviti med ili ječmeni slad)
220 grama smeđeg šećera
200 g maslaca
120 mililitara vode
jedna kesica prašaka za pecivo
kašičica mlevenog đumbira
pola kašičice cimeta mlevenog
pola kašičice mlevenog muskatnog oraščića
prstohvat mlevenog karanfilića
nekoliko kapi vanila arome
Za ukrašavanje
dva belanceta
250 grama šećera u prahu
sok od pola limuna
jestive boje
Priprema
Izmešajte brašno, šumbir, prašak za pecivo, cimet, karanfilić i karanfilić. Mikserom umutite maslac, melasu ili med, šećer, vodu, jaje i nekoliko kapi vanile. Kada dobro sve umutite ovu smesu zamesite testo.
Testo bi trebalo da bude glatko, a kada to dobijete podelite na tri jufke i uvijte u providu foliju. Ostavite u frižideru tri sata ili duže.
Na radnu površinu sopajte brašno, pa ga rukom raširite i na tome razvijajte testo oklagijom. Modlicama vadite razne oblike u stavljajte u pleh obložen papirom za pečenje. Obavezno brašnom pospite testo, oklagiju i modlice kako se testo ne bi lepilo. Kolačiće pecite pecite desetak do 15 minuta na temperaturi od 175 stepeni. Pre nego što ih ukrasite dobro ih ohladite.
Ukrašavanje
Umutite belanca, šećer u prahu i limunov sok. Razdelite smesu i u svaki deo dodajte željenu boju. Stavite ih u različite kesice ili špriceve za ukrašavanje i ukrašavajte dobro ohlađene keksiće. Za ukrašavanje takođe možete da koristite jestive čokoladne mrvice.
Da li i vi imate neki interesantan recept da podelite sa nama?
Komentari (0)