Ljudska ishrana sadrži hiljade antioksidansa, hranjivih materija kojima se pripisuju mnoge dobrobiti, od sprečavanja bora do ubijanja ćelija raka. Sadrže ih mnoge namirnice, od čokolade do kokica, no najveće zdravstvene prednosti nude ovi plodovi.
Paradajz
Likopen, antioksidans koji se može boriti protiv slobodnih radikala (molekule ili joni koji mogu oštetiti zdrave ćelije i potiskuju imunološki sistem), proslavio je paradajz koji nas može zaštititi od nekih vrsta raka, uključujući rak kože i pluća.
Kelj
Ovo popularno lisnato zeleno povrće glavni je izvor vitamina K (šoljica kuvanog kelja sadrži gotovo 12 puta više vitamina od preporučene dnevne količine), što može pomoći u prevenciji bolesti srca i osteoporoze. Osim vitamina K, sadrži visok nivo vlakana, što može pomoći u snižavanju krvnog pritiska i nivoa holesterola.
Patlidžan
Tamnoljubičastu boju kore može zahvaliti nasuninu, koji pomaže u borbi protiv širenja ćelija raka. Istraživanja su pokazala da nasunin može usporiti razvoj Alchaimerove bolesti i sprečava napad slobodnih radikala na neurone.
Crvena paprika
Zašto crvena paprika tako dobro jača imunitet? Između ostalog i zato što sadrži 60 posto više vitamina C od zelene paprike, što pokreće proizvodnju belih krvnih ćelija koje se bore protiv infekcija i bakterija. Studija objavljena u časopisu American Journal of Clinical Nutrition pokazala je da osobe koje unose veće količine vitamina C imaju manje bora, verovatno zbog hranjivih materija koje podstiču proizvodnju kolagena.
Kupine
Rutin je flavonoid koji vam može spasiti život (i ovo je klasa antioksidansa), a u kupinama ga ima u većim količinama. Može blokirati enzim vezan uz formiranje krvnih ugrušaka, pa tako smanjuje rizik od srčanog ili moždanog udara, navodi se u studiji s Harvarda iz 2012. godine.
Bosiljak
U ovoj lekovitoj biljci posebno se ističe antioksidans eugenol. Nove studije pokazuju da u laboratorijskim uslovima ovaj spoj izaziva antikancerogenu aktivnost, i to ni manje ni više nego u ćelijama raka grlića materice, zbog čega dolazi do njihovog samouništenja.
Prokelj
I naše su ćelije, naravno, opremljene genima za suzbijanje tumora, a sumporni spojevi koji se nalaze u prokelju mogu pomoći u boljem radu ovih gena i blokirati enzime koji pospešuju rast tumora. Osim toga, istraživanje iz 2012. je pokazalo da spojevi sumpora mogu igrati ključnu ulogu u lečenju reumatoidnog artritisa smanjujući upalu i aktivirajući proteine koji štite hrskavicu.
Komentari (0)