U potrazi ste sa novim i originalnim uskršnjim poslasticama? Pogledajte ovaj sjajan i jednostavan recept za brauni jaja, koja će ulepšati vašu usrkšnju trpezu. Mekana brauni unutrašnjost i slatka čokoladna “ljuska” čine ovaj desert neodoljivim, a priprema je toliko laka da će u njoj uživati i početnici u kuhinji. Za ovu poslasticu potrebno je samo pola sata angažovanja!
Recept za uskršnja brauni jaja
Sastojci
- 1 šolja + 2 kašike iseckane crne čokolade
- ½ šolje neslanog putera
- 3 kašike nezaslađenog kakao praha
- 1 kašičica espreso praha ili instant kafe
- 3 jaja, sobne temperature
- 1 ¼ šolje šećera
- 2 kašičice ekstrakta vanile
- ½ kašičice soli
- 1 šolja višenamenskog brašna
- 1 šolja poluslatkih čokoladnih komadića
- 2 kašike čokoladnog namaza, krema (frostinga) ili bilo koje tečnosti po izboru za povezivanje
- Za “ljuske”: Obojena rastopljena bela čokolada, u koju možete dodati gel boju za kolače.
Priprema
Zagrejte rernu na 175°C. Obložite i podmažite pleh za pečenje. Na pari otopite iseckanu gorku čokoladu i puter. Umešajte kakao prah i malo praha za espreso ili instant kafu. Ostavite da se malo prohladi.
U posebnoj posudi mikserom mutite jaja i šećer oko 1 minut. Dodajte ekstrakt vanile i so. Polako umešajte ohlađenu smesu od čokolade.
Umešajte brašno dok se samo ne sjedini, a zatim lagano umešajte čokoladne komadiće.
Izlijte smesu u pripremljenu posudu, poravnajte i pecite 25 minuta. Ostavite da se potpuno ohladi na rešetki oko 2 sata.
Kada se kolač ohladi, izlomite ga u činiju. Dodajte čokoladni krem i dobro promešajte dok ne dobijete smesu koja se može oblikovati. Oblikujte smesu u oblike jaja. Stavite u frižider na 30 minuta da se stegnu.
Svako “jaje” umočite u obojenu rastopljenu čokoladu i ukrasite jestivim posipom, jestivim šljokicama, kristal šećerom ili bilo kojim drugim ukrasom po želji.
Pogledajte video za ovaj recept:
View this post on Instagram
