Njam njam
Sastojci:
Za koru:
5 jaja
5 kašika šećera
3 kašike brašna
4 kašike griza
Za preliv:
150 g šećera
1.5 dl vode
Za fil:
1 kg krušaka*
* Mogu i jabuke, dunje, breskve, višnje il drugo voće po želji.
300 g šećera
3 pudinga od vanile
6 dl vode
Za dekoraciju:
150 g šlaga u prahu
2 dl kisele vode
( ili 3 dl slatke pavlake)
Foto: Marinas resepti
Priprema:
Kora:
1. Ulupajte šam od belanaca, dodajte šećer i još miksajte. Potom dodajte jedno po jedno žumance i lagano izmutite. Na kraju umešajte brašno i griz.
2. Pripremljenu smesu rasporedite po papirom za pečenje postavljenoj pravougaonoj tepsiji. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 °C dok ne porumeni i odvoji se od ivica (oko 20 min.).
3. U manji sud sipajte 150 g šećera i 1.5 dl vode, pa kuvajte od momenta ključanja još desetak minuta.
4. Vrelim sirupom prelijte ohlađenu koru i ostavite sve da se ponovo ohladi.
Fil:
1. Kruške oljuštite, očistite od semenki i iseckajte na kockice.
2. U šerpi na šporetu zagrevajte šećer i 4 dl vode. Dodajte kruške, te kuvajte dok ne omeknu.
3. U preostaloj vodi rastvorite prašak za puding, sipajte i masu s voćem i mešajte dok se ne zgusne.
Postupak filovanja:
1. Topao fil nanesite preko kore, poravnajte i rashladite u frižideru.
2. Šlag pripremite sa hladnom kiselom vodom ili ulupajte slatku pavlaku, a potom premažite preko fila. Ostavite opet da se kolač hladi, a potom ga isecite na kocke i služite.
MarinaS Taste
Marina je majka troje dece, psiholog po struci, rođena u Banatu, udata u Sremu, svakodnevno u Bačkoj. Uživa u kreativnosti koju joj pisanje bloga omogućava, jer spaja svoje tri velike ljubavi: isprobavanje novih jela i poslastica, pisanje i fotografiju. Deli provereno dobre recepte od srca, jer veruje da se sve dobro umnožava deljenjem.
(2).jpg)
Za portal Bebac, Marina posebno bira recepte koji su jednostavni i brzo se pripremaju jer, kako kaže, trudnice i mame ne treba previše da se zamaraju u kuhinji 🙂
Još mnogo sjajnih recepata, možete pronaći na blogu Marinas Taste
Komentari (0)