Jedan od najjednostavnijih načina priprema svežeg ili smrznutog povrća je kuvanje na pari. Ovaj način pripreme povrća je brz, a hrana zadržava ukus i nutritivne vrednosti. Dok god pazite pa povrće ne prekuvate, sveže, sezonsko povrće kuvano na pari biće jednako ukusno kao što izgleda na vašem tanjiru.
Ipak, ako je povrće kuvano na pari “preobično” za vaš ukus, ne želite ga “utopiti” u maslacu ili jednostavno želite dodati neke nove ukuse u jelo, proverite naših osam saveta koje će obični povrtni obrok odvesti na novi nivo:
1. Sveže začinsko bilje. Naseckano začinsko bilje, poput peršuna i timijana možete posuti preko povrća koje se kuva na pari.
2. Beli luk. Naseckani ili narezani beli luk odlično se slaže s lisnatim zelenim povrćem, poput kelja.
3. Đumbir. Tanko narezan đumbir stavite na dno posude u kojoj “parite” povrće te preko đumbira poslažite šargarepu i korenasto povrće.
4. Limun. Nekoliko kapi limuna ili limunovu koricu dodajte u povrće poput brokule ili tikvice. Limunov sok možete dodati i direktno u vodu na kojoj parite hranu.
5. Maslinovo ulje. Pre stavljanja na paru, povrće kratko držite u mešavini maslinovog ulja, soli i sveže mlevenog crnog bibera.
6. Susamovo ulje. Namirnice za obrok inspirisan azijskom kuhinjom, poput kineskog kupusa, pre parenja na kratko držite u mešavini susamovog ulja, soli ili umaka od soje i belog bibera.
7. Umak od soje. Nekoliko kašika umaka od soje dodajte u vodu na kojoj parite povrće.
8. Sirće. Dodajte malo balzamiko sirćeta, crvenog vina ili drugog sirćeta povrću koje se pari.
Imajte na umu kako se svi ovi sastojci mogu koristiti i za začinjavanje povrća nakon što je skuvano na pari.
Komentari (0)