Foto:

Kakva opasnost se krije u mesu?

Izvor: Bebac.com

Meso je namirnica koju većina ljudi gotovo svakodnevno konzumira. Pa ipak mnogi ne znaju kako se treba odnositi prema mesu, odnosno kako izgleda sveže meso, kako se čuva i priprema. Neoprezan odnos prema mesu može biti opasan po zdravlje posebno tokom letnjih meseci. Naučite neke stvari koje nikako ne biste trebalo da radite ako želite da zaštite organizam od štetnih i potencijalno opasnih bakterija. 

Kupovina mesa 

Meso treba kupovati pažljivo. Najbolje je izbegavati ono upakovano u plastične kutije jer ga ne možete dobro videti i pomirisati, a upravo to su znakovi koji otkrivaju da li je reč o svežem i ispravnom mesu ili nije. 

Neretko ambalaža zna da bude oštećena pa se tako mogu uvući nezdrave bakterije u meso. Najbolje je kupovati meso u proverenim mesarama za koje znate da imaju sveže meso koje možete da vidite i pomirišete. 

Pranje mesa 
Većina ljudi ima naviku da opere meso pre pripreme ili pre zamrzavanja. Nemojte to raditi. Dokazano je da se tako samo šire bakterije po kuhinjskim površinama, ali i po vama. Pranje mesa je idealno za širenje zaraze, a vodom ionako ne možete ukloniti štetne nečistoće. 

 Ne perite meso pre zamrzavanja

Zamrzavanje mesa

Kako biste meso pravilno zamrznuli, najbolje je da ga spremite u vrećicu i iz nje istisnete vazduh. Tako ćete sprečiti isušivanje koje dovodi do određenih procesa i stvaranje neugodnih mirisa. Kada zamrzavate meso živine, svakako skinite kožice i masnoće jer to skraćuje rok trajanja. Nikada nemojte zamrzavati meso koje je već odleđeno jer je to idealno za stvaranje bakterija. Meso nemojte držati duže od šest meseci u zamrzivaču. 

Odmrzavanje mesa 
Mnogi ljudi greše jer odmrzavaju meso na sobnoj temperaturi. To su idealne okolnosti za stvaranje bakterija koje mogu biti opasne. Umesto da izvadite meso i ostavite ga u posudi, stavite ga u frižider jer je to najzdraviji i najhigijenskiji način odmrzavanja. 

Mariniranje mes
Dobro je znati da mariniranje mesa izaziva isti učinak kao i odmrzavanje mesa na sobnoj temperaturi. Zato je dobro brzo to učiniti i vratiti meso u frižider kako se ne bi stvorile bakterije. Iako je drvo zdraviji materijal, preporučuje se mariniranje mesa na plastičnim pločama jer se bolje peru i na njima teže zaostaju bakterije. 

Jedino termičkom obradom možete ubiti bakterije

Termička obrada mesa 

Jedini način da se ubiju opasne bakterije na mesu je termička obrada. Problem je što neki ljudi vole slabije pečeno meso u kom može biti bakterija. Stručnjaci savetuju da uvek birate dobro termički obrađeno meso jer je to jedini način da sačuvate organizam od štetnih bakterija iz mesa. 

Sirovo i pečeno meso u frižideru 
Sirovo i termički obrađeno meso držite odvojeno u frižideru. Posude u kojima se meso nalazi držite udaljene jednu od druge. Zašto? Sa sirovog mesa mogu preći bakterije na termički obrađeno meso koje potom možete pojesti. 

Postanite član Bebac porodice! Registrujte se

Da li ste trudni ili imate bebu?

Unesite termin porođaja ili datum rođenja vašeg bebca i pratite njegov razvoj iz nedelje u nedelju.

Komentari (0)

Ostavite komentar

Izračunajte termin porođaja

Unesite prvi dan Vašeg
poslednjeg ciklusa

Prosečno trajanje ciklusa

Meso je namirnica koju većina ljudi gotovo svakodnevno konzumira. Pa ipak mnogi ne znaju kako se treba odnositi prema mesu, odnosno kako izgleda sveže meso, kako se čuva i priprema. Neoprezan odnos prema mesu može biti opasan po zdravlje posebno tokom letnjih meseci. Naučite neke stvari koje nikako ne biste trebalo da radite ako želite da zaštite organizam od štetnih i potencijalno opasnih bakterija. 

Kupovina mesa 

Meso treba kupovati pažljivo. Najbolje je izbegavati ono upakovano u plastične kutije jer ga ne možete dobro videti i pomirisati, a upravo to su znakovi koji otkrivaju da li je reč o svežem i ispravnom mesu ili nije. 

Neretko ambalaža zna da bude oštećena pa se tako mogu uvući nezdrave bakterije u meso. Najbolje je kupovati meso u proverenim mesarama za koje znate da imaju sveže meso koje možete da vidite i pomirišete. 

Pranje mesa 
Većina ljudi ima naviku da opere meso pre pripreme ili pre zamrzavanja. Nemojte to raditi. Dokazano je da se tako samo šire bakterije po kuhinjskim površinama, ali i po vama. Pranje mesa je idealno za širenje zaraze, a vodom ionako ne možete ukloniti štetne nečistoće. 

 Ne perite meso pre zamrzavanja

Zamrzavanje mesa

Kako biste meso pravilno zamrznuli, najbolje je da ga spremite u vrećicu i iz nje istisnete vazduh. Tako ćete sprečiti isušivanje koje dovodi do određenih procesa i stvaranje neugodnih mirisa. Kada zamrzavate meso živine, svakako skinite kožice i masnoće jer to skraćuje rok trajanja. Nikada nemojte zamrzavati meso koje je već odleđeno jer je to idealno za stvaranje bakterija. Meso nemojte držati duže od šest meseci u zamrzivaču. 

Odmrzavanje mesa 
Mnogi ljudi greše jer odmrzavaju meso na sobnoj temperaturi. To su idealne okolnosti za stvaranje bakterija koje mogu biti opasne. Umesto da izvadite meso i ostavite ga u posudi, stavite ga u frižider jer je to najzdraviji i najhigijenskiji način odmrzavanja. 

Mariniranje mes
Dobro je znati da mariniranje mesa izaziva isti učinak kao i odmrzavanje mesa na sobnoj temperaturi. Zato je dobro brzo to učiniti i vratiti meso u frižider kako se ne bi stvorile bakterije. Iako je drvo zdraviji materijal, preporučuje se mariniranje mesa na plastičnim pločama jer se bolje peru i na njima teže zaostaju bakterije. 

Jedino termičkom obradom možete ubiti bakterije

Termička obrada mesa 

Jedini način da se ubiju opasne bakterije na mesu je termička obrada. Problem je što neki ljudi vole slabije pečeno meso u kom može biti bakterija. Stručnjaci savetuju da uvek birate dobro termički obrađeno meso jer je to jedini način da sačuvate organizam od štetnih bakterija iz mesa. 

Sirovo i pečeno meso u frižideru 
Sirovo i termički obrađeno meso držite odvojeno u frižideru. Posude u kojima se meso nalazi držite udaljene jednu od druge. Zašto? Sa sirovog mesa mogu preći bakterije na termički obrađeno meso koje potom možete pojesti. 

Izračunajte vaš BMI
Pol:

Godine starosti:

Vaša visina:

Vaša težina:

Vaš BMI iznosi
22,5
Normalna težina

Neuhranjenost
Normalna telesna masa
Manja gojaznost
Gojaznost
Velika gojaznost
Preterana gojaznost
Napomena: BMI kalkulator služi isključivo u informativne svrhe i rezultati su okvirni. Nije zamena za dijagnostičku metodu. Vrednosti ne važe za decu do 18 godina, trudnice i dojilje, bolešljive i slabe osobe
Utvrdite kada su vam plodni dani i povećajte šanse da ostanete u drugom stanju.

Potrebno je samo da unesete prvi dan vašeg poslednjeg ciklusa i prosečno trajanje i dobićete kalendar plodnih dana za narednih pet meseci.

Izračunavanje plodnih i neplodnih dana je metoda koja se zasniva na karakteristikama menstrualnog ciklusa. Svaka žena koja ima ciklus na 28 dana, ima ovulaciju (oslobađanje jajne ćelije) oko 14. dana ciklusa.
Izračunajte plodne dane

Prvi dan poslednje menstruacije

Prosečno trajanje ciklusa
Ovulacija ≈
Ned. 20.07.2021. Pet. 25.07.2021.
Danas je Utorak, 05.11.2024
Plodni dani
Menstruacija
dana 5 Menstruacija
dana 15 Folikularna faza
dana 6 Ovulacija
Sledeća menstruacija
za ≈ 28 dana

Može vas zanimati još i

Najnovije