Foto:

Kako sačuvati hranu?

Izvor: Bebac.com

Početak leta nije još uvek doneo tropske temperature, ali sudeći prema najavama meteorologa, one nas očekuju u narednom periodu. Shodno tome trebalo bi sačuvati zdravlje od letnjih crevnih infekcija, ali i od stomačnih problema izazvanih trovanjem hrane. Zato vam donosimo savete lekara uz pomoć kojih ćete sačuvati svoje i zdravlje vaših ukućana. Ovo su saveti Insituta za javno zdravlje Vojvodine.

Saveti za pripremu namirnica
– Kada krenu visoke temperature, postoje opšta pravila za ishranu. 
– Leti treba da izbegavate sirovo i mleveno meso. Jedite tvrdo kuvana j˜aj˜a i kuvane filove sa j˜aj˜ima, a izbegavajte hladna j˜ela sa j˜aj˜ima (maj˜onez, salate, filove…). 
– Mleko, posebno kada ga pripremate mališanima skuvati i brzo ga ohladiti!
– Ne jedite sirovu, mariniranu ili lagano kuvanu ribu! 
– Perite voće i povrće čistom tekućom vodom, sa što manje ljuštenja, seckanja, naročito povrća. 
– Kuvanje j˜e dovoljno za uništavanje živih oblika bakterij˜a, ali ne i za spore, ne ostavljati testo dugo vlažno, kao ni skuvano testo, jer je to testo odlična podloga za ramnožavanje bakterij˜e. Kuvanje ne uništava mikotoksine!
– Hranu ne ostavljajte u otvorenoj˜ konzervi, jer se povećava sadržaj˜ kalaj˜a u hrani!

Pazite kako pripremate hranu tokom leta

Kupovina namirnica
– Kupuj˜te hranu samo kod renomiranih dostavljača, čij˜e su prostorij˜e čiste i uredne
– Proverite rok traj˜anja i deklaracij˜u proizvoda (uslove čuvanja).
– Izbegavaj˜te kupovinu prozvoda u oštećenim, prignječenim, nauvanim ili napuklim konzervama, kutij˜ama ili drugim vrstama ambalaže.
– Izbegavaj˜te hranu koj˜a deluj˜e kao da j˜e pokvarena, kao što su plesnivi proizvodi ili proizvodi koj˜i su promenili boj˜u.
– Proverite koristi li osoblje koj˜e poslužuj˜e gotovu hranu posebne hvataljke za svaku vrstu hrane.
-Kupuj˜te samo sveža j˜aj˜a u ambalaži na koj˜oj˜ se vidi ime proizvođača, klasa i rok upotrebljivosti i izbegavaj˜te napukla ili prljava j˜aj˜a.
– Izbegavaj˜te ohlađenu i smrznutu, lako kvarljivu hranu, koj˜a stoj˜i van frižidera i zamrzivača, kao i hranu iz zamrzivača za koj˜u po izgledu pretpostavljate da j˜e već odmrzavana.
– Izbegavaj˜te gotovu hranu koj˜a stoj˜i u otkrivenim posudama na pultu.
– Оhlađenu i smrznutu hranu kupuj˜te kada ste već pri kraj˜u sa pazarom.
- Vruću hranu kupuj˜te pred povratak kući i držite j˜e odvoj˜eno od ohlađene hrane.

Čim završite sa pripremom hrane, perite prljave sudove

Pravilno čuvanje namirnica
– Na hladnom, prozračnom i suvom mestu treba držati konzerviranu i suvu hranu.
– U frižideru se mogu čuvati namirnice nekoliko dana, a za duže čuvanje koristite zamrzivač
– Uvek označite datum zamrzavanja i pazite da hrana predugo ne stoj˜i u zamrzivaču.
– Temperatura u frižideru bi trebalo da bude od 0 do – 5°Celzijusa, a u zamrzivaču  -18°C.
– Hranu čuvaj˜te u čistim i dobro zatvorenim posudama odgovaraj˜uće veličine.
– Pre stavljanja u frižider ili zamrzivač, ohladite predhodno kuvanu hranu. 
– Kuvana hrana u proseku može da stoj˜i u frižideru dva do tri dana. Аko j˜e skuvana veća količina hrane, izdvoj˜ite za obrok samo onoliko, koliko ćete poj˜esti.
– Na dnu frižidera j˜e niža temperatura i tamo držite meso, mesne proizvode i morske plodove.
– Namirnice kao što su mleko i mlečni proizvodi ili meso i mesni proizvodi, kao i j˜aj˜a, obavezno se čuvaj˜u u frižideru.
– Sirovo meso u frižideru ne bi trebalo da stoj˜i duže od j˜ednog dana.
– Povrće i voće na visokim letnjim temperaturama bi trebalo čuvati u frižideru.
– Povrće i voće bi trebalo prati pre stavljanja u frižider. Naj˜bolje j˜e odložiti ih u papirne kese ili platnene krpe. Izbegavaj˜te plastične kese.
– Оstatak hrane držite u frižideru u posudama koj˜e se dobro zatvaraj˜u.
– Јednom odmrznuto meso, voće, povrće, sladoled ne zamrzavaj˜te ponovo.
– Žitarice se čuvaj˜u na suvom hladnom i tamnom mestu, naj˜bolje u staklenim teglama sa poklopcem koj˜i se dobro zatvara.
– Hleb j˜e naj˜bolje čuvati u pamučnoj˜ (platnenoj˜) ili papirnatoj˜ vreći j˜er tako čuva vlažnost, a nikako u plastičnim kesama.

Kupujte samo na proverenim mestima

Saveti za održavanje higij˜ene radnih površina
– Bacite sve namirnice koj˜ima j˜e istekao rok upotrebe.
– Za otklanjanje vidljive nečistoće koristiti toplu vodu i sredstvo sa dezinfekcionim osobinama.
– Pribor za čišćenje (metle, krpe, usisivač) držite na mestu koj˜e j˜e odvoj˜eno od mesta pripreme hrane.
– Pre pripreme hrane operite ruke sapunom i toplom vodom.
-Оdržavaj˜te kuhinjske površine čistim i suvim. Prljavi sudovi su izvanredna podloga za razvoj˜ mikroorganizama.
– Sunđere za pranje posuđa menjaj˜te redovno, češće ih dezinfikuj˜te, a u međuvremenu držite suvim.
– Sudopere redovno čistite i odmašćuj˜te.
– Redovno provetravaj˜te kuhinju (naj˜manje pola sata dnevno), isparavanje vode i ulja stvara aerosol pogodan za razvoj˜ mikroorganizama.

Postanite član Bebac porodice! Registrujte se

Da li ste trudni ili imate bebu?

Unesite termin porođaja ili datum rođenja vašeg bebca i pratite njegov razvoj iz nedelje u nedelju.

Komentari (0)

Ostavite komentar

Izračunajte termin porođaja

Unesite prvi dan Vašeg
poslednjeg ciklusa

Prosečno trajanje ciklusa

Početak leta nije još uvek doneo tropske temperature, ali sudeći prema najavama meteorologa, one nas očekuju u narednom periodu. Shodno tome trebalo bi sačuvati zdravlje od letnjih crevnih infekcija, ali i od stomačnih problema izazvanih trovanjem hrane. Zato vam donosimo savete lekara uz pomoć kojih ćete sačuvati svoje i zdravlje vaših ukućana. Ovo su saveti Insituta za javno zdravlje Vojvodine.

Saveti za pripremu namirnica
– Kada krenu visoke temperature, postoje opšta pravila za ishranu. 
– Leti treba da izbegavate sirovo i mleveno meso. Jedite tvrdo kuvana j˜aj˜a i kuvane filove sa j˜aj˜ima, a izbegavajte hladna j˜ela sa j˜aj˜ima (maj˜onez, salate, filove…). 
– Mleko, posebno kada ga pripremate mališanima skuvati i brzo ga ohladiti!
– Ne jedite sirovu, mariniranu ili lagano kuvanu ribu! 
– Perite voće i povrće čistom tekućom vodom, sa što manje ljuštenja, seckanja, naročito povrća. 
– Kuvanje j˜e dovoljno za uništavanje živih oblika bakterij˜a, ali ne i za spore, ne ostavljati testo dugo vlažno, kao ni skuvano testo, jer je to testo odlična podloga za ramnožavanje bakterij˜e. Kuvanje ne uništava mikotoksine!
– Hranu ne ostavljajte u otvorenoj˜ konzervi, jer se povećava sadržaj˜ kalaj˜a u hrani!

Pazite kako pripremate hranu tokom leta

Kupovina namirnica
– Kupuj˜te hranu samo kod renomiranih dostavljača, čij˜e su prostorij˜e čiste i uredne
– Proverite rok traj˜anja i deklaracij˜u proizvoda (uslove čuvanja).
– Izbegavaj˜te kupovinu prozvoda u oštećenim, prignječenim, nauvanim ili napuklim konzervama, kutij˜ama ili drugim vrstama ambalaže.
– Izbegavaj˜te hranu koj˜a deluj˜e kao da j˜e pokvarena, kao što su plesnivi proizvodi ili proizvodi koj˜i su promenili boj˜u.
– Proverite koristi li osoblje koj˜e poslužuj˜e gotovu hranu posebne hvataljke za svaku vrstu hrane.
-Kupuj˜te samo sveža j˜aj˜a u ambalaži na koj˜oj˜ se vidi ime proizvođača, klasa i rok upotrebljivosti i izbegavaj˜te napukla ili prljava j˜aj˜a.
– Izbegavaj˜te ohlađenu i smrznutu, lako kvarljivu hranu, koj˜a stoj˜i van frižidera i zamrzivača, kao i hranu iz zamrzivača za koj˜u po izgledu pretpostavljate da j˜e već odmrzavana.
– Izbegavaj˜te gotovu hranu koj˜a stoj˜i u otkrivenim posudama na pultu.
– Оhlađenu i smrznutu hranu kupuj˜te kada ste već pri kraj˜u sa pazarom.
- Vruću hranu kupuj˜te pred povratak kući i držite j˜e odvoj˜eno od ohlađene hrane.

Čim završite sa pripremom hrane, perite prljave sudove

Pravilno čuvanje namirnica
– Na hladnom, prozračnom i suvom mestu treba držati konzerviranu i suvu hranu.
– U frižideru se mogu čuvati namirnice nekoliko dana, a za duže čuvanje koristite zamrzivač
– Uvek označite datum zamrzavanja i pazite da hrana predugo ne stoj˜i u zamrzivaču.
– Temperatura u frižideru bi trebalo da bude od 0 do – 5°Celzijusa, a u zamrzivaču  -18°C.
– Hranu čuvaj˜te u čistim i dobro zatvorenim posudama odgovaraj˜uće veličine.
– Pre stavljanja u frižider ili zamrzivač, ohladite predhodno kuvanu hranu. 
– Kuvana hrana u proseku može da stoj˜i u frižideru dva do tri dana. Аko j˜e skuvana veća količina hrane, izdvoj˜ite za obrok samo onoliko, koliko ćete poj˜esti.
– Na dnu frižidera j˜e niža temperatura i tamo držite meso, mesne proizvode i morske plodove.
– Namirnice kao što su mleko i mlečni proizvodi ili meso i mesni proizvodi, kao i j˜aj˜a, obavezno se čuvaj˜u u frižideru.
– Sirovo meso u frižideru ne bi trebalo da stoj˜i duže od j˜ednog dana.
– Povrće i voće na visokim letnjim temperaturama bi trebalo čuvati u frižideru.
– Povrće i voće bi trebalo prati pre stavljanja u frižider. Naj˜bolje j˜e odložiti ih u papirne kese ili platnene krpe. Izbegavaj˜te plastične kese.
– Оstatak hrane držite u frižideru u posudama koj˜e se dobro zatvaraj˜u.
– Јednom odmrznuto meso, voće, povrće, sladoled ne zamrzavaj˜te ponovo.
– Žitarice se čuvaj˜u na suvom hladnom i tamnom mestu, naj˜bolje u staklenim teglama sa poklopcem koj˜i se dobro zatvara.
– Hleb j˜e naj˜bolje čuvati u pamučnoj˜ (platnenoj˜) ili papirnatoj˜ vreći j˜er tako čuva vlažnost, a nikako u plastičnim kesama.

Kupujte samo na proverenim mestima

Saveti za održavanje higij˜ene radnih površina
– Bacite sve namirnice koj˜ima j˜e istekao rok upotrebe.
– Za otklanjanje vidljive nečistoće koristiti toplu vodu i sredstvo sa dezinfekcionim osobinama.
– Pribor za čišćenje (metle, krpe, usisivač) držite na mestu koj˜e j˜e odvoj˜eno od mesta pripreme hrane.
– Pre pripreme hrane operite ruke sapunom i toplom vodom.
-Оdržavaj˜te kuhinjske površine čistim i suvim. Prljavi sudovi su izvanredna podloga za razvoj˜ mikroorganizama.
– Sunđere za pranje posuđa menjaj˜te redovno, češće ih dezinfikuj˜te, a u međuvremenu držite suvim.
– Sudopere redovno čistite i odmašćuj˜te.
– Redovno provetravaj˜te kuhinju (naj˜manje pola sata dnevno), isparavanje vode i ulja stvara aerosol pogodan za razvoj˜ mikroorganizama.

Izračunajte vaš BMI
Pol:

Godine starosti:

Vaša visina:

Vaša težina:

Vaš BMI iznosi
22,5
Normalna težina

Neuhranjenost
Normalna telesna masa
Manja gojaznost
Gojaznost
Velika gojaznost
Preterana gojaznost
Napomena: BMI kalkulator služi isključivo u informativne svrhe i rezultati su okvirni. Nije zamena za dijagnostičku metodu. Vrednosti ne važe za decu do 18 godina, trudnice i dojilje, bolešljive i slabe osobe
Utvrdite kada su vam plodni dani i povećajte šanse da ostanete u drugom stanju.

Potrebno je samo da unesete prvi dan vašeg poslednjeg ciklusa i prosečno trajanje i dobićete kalendar plodnih dana za narednih pet meseci.

Izračunavanje plodnih i neplodnih dana je metoda koja se zasniva na karakteristikama menstrualnog ciklusa. Svaka žena koja ima ciklus na 28 dana, ima ovulaciju (oslobađanje jajne ćelije) oko 14. dana ciklusa.
Izračunajte plodne dane

Prvi dan poslednje menstruacije

Prosečno trajanje ciklusa
Ovulacija ≈
Ned. 20.07.2021. Pet. 25.07.2021.
Danas je Četvrtak, 21.11.2024
Plodni dani
Menstruacija
dana 5 Menstruacija
dana 15 Folikularna faza
dana 6 Ovulacija
Sledeća menstruacija
za ≈ 28 dana

Može vas zanimati još i

Najnovije