Ishrana u slučaju anemije

Anemija („malokrvnost“) je smanjen broj crvenih krvnih zrnaca – eritrocita. Veoma je učestala kod osoba ženskog pola, a javlja se kako pre začeća (kao posledica obilnih menstruacija, držanja rigoroznih i po zdravlje opasnih dijeta sa smanjenim unosom vitamina i minerala,…), tako i u toku trudnoće (zbog potreba vaše bebe povećava se volumen krvi za čak 50%, a time je i potreba za gvožđem veća od količine uskladištene u vašem telu-tzv. mikrocitna anemija i usled nedostatka folne kiseline-tzv. megaloblasna anemija) i u periodu nakon porođaja (kao posledica krvarenja u toku porođaja, ….).

Najčešća je mikrocitna anemija – kao posledica nedovoljnog unosa gvožđa u organizam kao veoma važnog elementa u stvaranju hemoglobina (protein koji prenosi kiseonik u crvenim krvnim zrncima).

S obzirom da su trudnoća i period nakon porođaja jedni od, slobodno mogu reći, najosetljivijih perioda za vaš organizam anemija (kao i ostale komplikacije) ima brojne posledice po vaše zdravlje, a i zdravlje vašeg deteta:
 
  – Uzrokuje zastoj u razvoju ploda;

  – Povećava rizik od prevremenog porođaja ili rađanja deteta male telesne težine;

  – Slabo je snabdevanje ploda kiseonikom (kao posledica nedostatka hemoglobina);

  – Povećana je mogućnost razvoja infekcija nakon porođaja;

  – Postoji mogućnost da novorođenče nasledi anemiju;

  – Kao posledica anemije u toku trudnoće i slabog snabdevanja ploda gvožđem,  smanjeni su depoi gvožda u organizmu novorođenčeta (izuzetno neophodan mineral u prvih šest meseci života);

Ukoliko primetite da:

– Se otežano krećete, teško dišete i nedostaje vam vazduha;

– Stalno ste umorni;
 
– Prisutna je slabost i bledilo;
 
– Često imate nesvestice, ubrzan ili nepravilan rad srca;

– Muči vas glavobolja;
 
– Zaboravni ste;

– Mučnine ili bol u području abdomena „ne daju vam mira“;….

Možete posumnjati da ste anemični.

Međutim, veoma teško ćete sami oceniti da li ste anemični pošto je većina navedenih simptoma normalna u određenim razdobljima trudnoće i perioda nakon porođaja. Stoga se obratite lekaru kako bi sa sigurnošću potvrdili ili demantovali vaše pretpostavke.

Pošto anemiji  veoma pogoduje loše izbalansirana ishrana sa smanjenim sadržajem gvožđa, folne kiseline i vitamina B kompleksa, promena načina ishrane uz dodatak odgovarajućih preparata vitamina i minerala, bitno možete doprineti izlečenju anemije (poboljšati krvnu sliku). Pravilno planirana i kombinovana ishrana (sa namirnicama i biljnog i životinjskog porekla) koja zadovoljava vaše povećane potrebe organizma može i bitno sprečiti razvoj deficitarnih poremećaja (kao što je anemija). Neophodno je da:

– Vodite računa o unosu gvožđa-jedite što više crvenoga mesa (npr govedina), mahunarki, obogaćenih žitarica (pahuljice), tamno zelenog povrća (spanać, brokula,  grašak, pasulj), jaja, integralnog pirinča, obogaćene testenine, tofu sira, suvog voća (suvih šljiva, grožđa ili kajsija), svežeg soka od višanja, borovnice, cvekle…

Sadržaj gvožđa u pojedinim namirnicama videćete u sledećoj tabeli:

– Jedite namirnice bogate folnom kiselinom: pšenične klice, pasulj, kikiriki, pečurke, brokule, …

– Ne zanemarujte ni upotrebu namirnica bogatih vitaminom C: limun, pomoranđa, sveže  povrće (u vidu salate)-bitno pomaže u apsorbciji gvožđa;

– Prema preporuci vašeg lekara, redovno uzimajte preparate vitamina i mineralna;

Kako bi što bolje iskoristili uneto gvožđe savetujem vam da se upoznate sa sledećim činjenicama:

– Gvožđe iz namirnica biljnog porekla sadrži tzv. neorgansko gvožđe koje se slabije apsorbuje u odnosu na gvožđe iz namirnica životinjskog porekla (sadrži tzv. organsko gvožđe). Upravo zbog toga je veoma bitno da vodite računa o pravilnoj kombinaciji namirnica životinjskog porekla (pogledajte tekst o kombinaciji namirnica).

– Uz namirnice bogate gvožđem i preparate navedenog minerala, koristite obavezno i namirnice sa visokim sadržajem vitamina C (citrusno voće i sokovi od ovog voća, peršun, …) -omogućava lakšu apsorpciju gvožđa;

 Ukoliko koristite preparate gvožđa bitno je da ih:

– Uzimate sa hranom da biste sprečili moguće mučnine;

– Ne koristite ih zajedno sa mlekom (kalcijum iz mleka smanjuje apsorpciju gvožđa);

– Uz preparate gvožđa uzimajte i namirnice bogate folnom kiselinom (tamnozeleno lisnato povrće, pasulj, grašak, sočivo, mekinje, pomoranđa, pšenica, orasi,…) i vitamina B12 (riba, plodovi mora, žumance, mleko i fermentisani sirevi…);

– Izbegavajte kofein, tj. kafu i čajeve-otežavaju apsorpciju gvožđa;