Jedna od najlepših poslastica koju sva deca vole su gomboce sa šljivama. Ovaj slatkiš odrasle vraća u detinjstvo, a deci stvara prelepa sećanja.
Foto: PrintScreen YT
U novijoj varijanti gomboce mogi biti punjene kremom, nekim drugim voćem ili čak džemom. praktično je gomboce napraviti ako vam je ostalo krompir pirea od ručka ili ukoliko pravite pire pa skuvate više krompira koji ćete posle nameniti za pravljenje knedli. Ukoliko pak zasebno kuvate krompir za gomboce znajte da je najbolje kuvati krompir u ljusci kako krompir ne bi popio vode. Krompire možete staviti u hladnu vodu i kuvati ih 25 do 35 minuta nakon ključanja u zavisnosti od toga koliki su krompiri.
Foto: PrintScreen YT
Za porciju od deset knedli potrebno je:
Za testo:
500 g skuvanog krompira
190 g brašna
1 jaje
2 kesice vanilinog šećera
Malo soli
Malo ulja
Neka vam testo bude previše tvrdo, ono bi trebalo da bude lepljivo. Možete razvući testo oklagijom na oko pola centimetra debljine, ali s obzirom da se ono lepi najlakše će biti praviti gomboce prstima.
Foto: PrintScreen YT
Za posipanje:
150 g prezli
2 kesice vanilinog šećera
70 g šećera
Ulje ili puter
Kada nadev stavite u testo zatvorite ga u loptu. Ukoliko stavljate voće kao nadev uz njega možete dodati i šećer. Takođe, punjenje mogu biti krem, džem, sezonsko voće, kandirano voće i bilo šta što volite. Knedlu spustite u kiptuću vodu. Kada testo ispliva na površinu znaćete da je kuvano. Potom knedlu izvadite iz vode da se ocedi. U tiganj stavite malo ulja ili putera i ubacite prezle, šećer i vanilin šećer da se malo uprži (da porumene prezle). Skuvane knedle uvaljajte u tu smesu.
Komentari (0)