Neravnoteža između energijskog unosa i potrošnje kroz telesnu aktivnost, odnosno ako unosimo više kalorija nego što uspemo potrošiti tokom dana, rezultira prekomernom telesnom težinom, a kroz određeni period i gojaznošću.
U stvari, kada govorimo o energijskom unosu, uopšte nije važno iz koje vrste hranjivih materija dobijamo energiju, bili to ugljeni hidrati, belančevine ili masti. Niti jedna vrsta makronutrijenata sama po sebi ne dovodi do prekomerne telesne težine, ali način na koji se hranimo te ukupan energijski unos u zavisnosti o nivou naše telesne aktivnosti može rezultirati povećanjem telesne mase. Ugljeni hidrati su jedan od tri makronutrijenta koji daju telu energiju (tu su još i masti i belančevine). Sadrže 4 kcal po gramu kao i belančevine, dok masti sadrže 9 kcal po gramu. Važno je zapamtiti da i alkohol sadrži kalorije i to 7 kcal po gramu!
Danas su nam dostupni čvrsti dokazi o tome da bi ugljeni hidrati trebali činiti 55% našeg dnevnog kalorijskog unosa. Naučne studije pokazuju da ishrana koja sadrži optimalan udeo ugljenih hidrata može pomoći u sprečavanju nakupljanja telesnih masti pod uslovom da se održava odgovarajuća ravnoteža između unosa i potrošnje kalorija.
Stoga je uravnotežena ishrana s kalorijskim unosom koji odgovara vašim potrebama te visokim udelom ugljenih hidrata iz celovitih žitarica važan preduslov za održavanje dugoročnog zdravlja.
Komentari (0)