Evolucija mlečnih formula kroz istoriju

Hranjenje životinjskim mlekom iz posuda često je bilo neadekvatno i nehigijensko,  a dovodilo je do lošeg rasta dece i zdravstvenih problema. Pored te vrste hranjenja, kao zamena za dojenje, postojane su i žene koje su dojile tuđu decu. Na taj način bebama se omogućavala najbolja prilika da se pravilno razviju.

Početkom dvadesetog veka nauka je pokušala da nađe rešenje za bebe čije mame ne mogu da doje. I do danas nauka i dalje usavršava i poboljšava svoje formulacija u nastojanju da se približe replikaciji majčinog mleka.

Alternativa životinjskom mleku i dojiljama koje hrane tuđe bebe pojavila se  1865. godine u vidu prve hrane za bebe u vidu tečnosti. Liebig hranu za bebe napravio je istoimeni nemački hemičar čia je želja bila da spreči glad. U to vreme smrtnost majki na porođaju bila je veća nego danas, a bebe su u tim situacijama često ostajale bez adekvatne nege i hrane.

Kako je primetio da životinjsko mleko nije dobro za novorođenčad Liebig je pokušao da napravi odgovarajuću hranu za bebe.  Liebigova formula bila je napravljena od kravljeg mleka, pšenice, sladovog brašna i sode bikarbone i najpre se prodavala u tečnom stanju, a potom u suvom.

Prva dehidrirana mlečna formula za bebe na tržištu se našla 1883. godine. Bio je to veliki pomak jer su bili ispunjeni bolji higijenski uslovi, a ubrzo se pojavilo i više proizvođača mlečnih formula.

Regulacija industrije formula počela je 1929. godine formiranjem Odbora za hranu, koji je formiralo Američko medicinsko udruženje. Uloga odbora za hranu bila je da proceni sigurnost i kvalitet sastava formule. S obzirom da je došlo do ekspanzije u proizvodnji mlečnih formula ovaj odbor bio je neophodan kako bi se uspostavili standardi i neophodni hranljivi sastojci u formulama.

Takođe, uspostavljeni su obavezni standardi proizvodnje mlečnih formula. Dvadesetih godina prošlog veka počele su da se proizvode mlečne formule na bazi soje. Tada je napravljena prva formula nemasnog mleka koja je bila zasnovana na sojinom.  Narednih nekoliko dekada adaptirane mlečne formule su doživele veliki rast do te mere da je SAD-u sedamdesetih godina 75 % beba nije bilo dojeno. Do toga je došlo zbog većeg random angažovanja žena, ali i većem prodoru adaptiranih mlečnih formula na tržište. Jakim globalnim merama podstaknuta je podrška novopečenim mamama u održavanju laktacije, te je sve više beba ponovo bilo dojeno.

Nova era adaptiranih mlečnih formula

Ulaganje u istraživanja u otkrivanju i približavanju zlatnom standardu ishrane beba – dojenju. S obzirom da 70% mama u nekom trenutku koristi adaptirane mlečne formule, jasno je da potreba za unapređenjem istih neophodna. Nauka pokušava na sve načine da dostigne ideal dojenja, a na državama je da prate njihov rad i u skladu sa tim donose nove regulative. Upravo prema tome donete su i nove preporuke Evropske komisije za ishranu kako bi se poboljšala ishrana.

Adaptirana mlečna formula NOVE generacije je promenjeno u odnosu na mleka koja su do sada bila na našem tržištu. Naime, u njihovom sastavu promenjen je odnos vitamina i minerala, kao i  omega masnih kiselina koje su posebno značajne za razvoj očiju i mozga.

U novim formulama upravo su Omega 3 kiseline povećane, a ono što je posebno u mleku nove generacije promenjeno jesu oligosaharidi koji se prirodno nalaze u maminom mleku. Oligosaharidi kojih u maminom mleku ima preko 200 vrsta, od sada nalaze se i u adaptiranim mlečnim formulama nove generacije i naznačila da su AD formulama dodati neki novi oligosaharidi koji su identični onima iz maminog mleka.

Evropski komitet za ishranu je, u saradnji sa stručnjacima i naučnicima, dao je preporuku svim proizvođačima adaptiranih mlečnih formula moraju usaglasiti sastav najnovijim saznanjima. Trenutno na našem tržištu postoji mleko nove generacije koje je ispoštovalo sve preporuke i već sada na našem tržištu imamo mleko koje je sa promenjenim sastavom. Ovo mleko se može razlikovati i po pakovanju, jer je drugačije od AD mleka stare generacije,a sama ambalaža mleka NOVE generacije drugačija kako bi roditeljima bilo lakše da razlikuju o kom je mleku reč.

Bitni datumi :

1841. – Uvedena je prva staklena flaša za negu

1845. – Prvu gumenu bradavicu patentirao je Elija Pratt

1865. – Najstarija poznata patentirana formula uvedena je u Nemačku (Justus Von Liebigova supa za novorođenčad. Liebigova formula – koja se sastojala od kravljeg mleka, pšeničnog i slanog brašna i kalijumovog bikarbonata – smatrana je savršenom hranom za bebe)

1883. – Metod proizvodnje nezaslađenog dehidriranog mleka razvio je Džon B. Mojenber

1920. – Alfred Bosvorth izdao je Similac (markirali Moores i Ross Milk Compani, danas Abbott Laboratories). Mead Johnson predstavio je prvu formulu na bazi soje, Sobee 1929. – Američko medicinsko udruženje (AMA) osnovalo je Odbor za hranu radi odobrenja bezbednosti i kvaliteta sastava formula, primoravši mnoge kompanije za ishranu dece da traže odobrenje AMA ili „Pečat prihvatanja” organizacije. Prva formula nemasnog mleka bila je zasnovana na sojinom brašnu i postala je dostupna javnosti

1933. – Osnovana je kompanija Holle i ubrzo nakon toga predstavila je prvu organsku hranu za bebe u Evropi

1959. – Počeo nagli razvoj mleka za bebe

1970.-1980. – Kampanja za podršku novopečenim mamama u dojenju

2020.- Adaptirana mlečna formula nove generacije