Zlatna kafa – ukusan i zdrav način da započnete dan

Zlatna kafa je odlična kombinacija kafe, kurkume i začina, koji ne samo da pružaju energiju, već i imaju brojne zdravstvene koristi.

Kurkuma i cimet su poznati po svojim antiinflamatornim i zdravim svojstvima, pa je savršena za početak dana. A kombinacija sa kafom pruža lepo balansiran ukusan napitak koji će vas probuditi i oraspoložiti.

Sastojci:

• 1 šoljica vruće crne kafe (možete koristiti espresso ili tursku kafu)
• 1/2 kašičice kurkume u prahu
• 1/4 kašičice cimeta u prahu
• 1 kašičica meda ili javorovog sirupa (po ukusu)
• 200 ml mleka (možete koristiti obično, bademovo, sojino ili kokosovo mleko)
• 1 prstohvat crnog bibera (opciono, pomaže da se kurkuma bolje apsorbuje)
• Malo vanilin šećera ili vanilin ekstrakta (opciono, za dodatni miris)

Priprema:

U maloj šerpi zagrejte mleko na srednjoj vatri, pazeći da ne proključa. Dodajte kurkumu, cimet i, ako želite, crni biber u mleko. Dobro mešajte dok ne dobijete glatku smesu. Kada mleko postane toplo, dodajte med (ili javorov sirup) i promešajte dok se potpuno ne rastvori. U šoljicu pripremite svoju omiljenu kafu (espresso ili tursku). Polako prelijte začinjeno mleko u šoljicu sa kafom, lagano mešajući. Po želji možete dodati još malo cimeta ili kurkume na vrh za dekoraciju.

Izvor: 021.rs