U prvoj studiji ove vrste, kanadski istraživači su dokazali da konzumacija semenki lana smanjuje rizik od raka dojke za 28 posto u postmenopauzalnih žena, a konzumacija hleba od lana za 26 posto i kod žena pre menopauze te onih posle. Ovi rezultati ukazuju da semenke lana i hleb koji ih sadrži mogu biti jednostavno, ali efikasno sredstvo za smanjenje rizika raka dojke.
Semenke lana – najbogatiji izvor antikancerogenih lignana
Lignani su klasa polifenola koji imaju jako antioksidativno delovanje i antiestrogeni efekt. Zbog ovih razloga smatra se da semenke lana tako dobro sprečavaju rak dojke. I zaista, lignani su se već pokazali dobrima u inhibiranju rasta i podsticanju smrti ćelija raka i kod ER- i ER+ stanica raka dojke i u in vitro testiranju te u studijama sa životinjama. Naime, lignani inhibiraju sposobnost ER+ and ER- stanica raka da metastaziraju.
Nažalost, u većini hrane koju jedemo nema lignana. Najbolji izvor su žitarice punog zrna, semenke, mekinje, orašasti plodovi i leguminoze. No oni pružaju tek oko 0.25 do 1.0 miligrama lignana na 100 grama.
Svetli primer su semenke lana s 335 mg na 100 grama, susama s 132 mg i leblebije 35 mg. Iako semenke lana i susama sadrže preko 100 puta više lignana od drugih namirnica imajte na umu da ulje lana obično uopšte ne sadrži lignane.
Kanadski naučnici su analizirali podatke 2.999 žena obolelih od raka dojke i 3.370 zdravih u uzrastu od 25 do 74 godine. Postmenopauzalne žene su imale 28 posto manje raka dojke ako su konzumirale barem četvrtinu šoljice semenki lana tokom mesec dana (5.35 mg liganina dnevno) i 26 posto manje raka ako su jele barem jednu krišku hleba s lanom nedeljno. Premenopauzalne žene su imale do 26 posto manji rizik ako su jele hleb s lanom, ali ih (statistički značajno) nisu štitile sirove semenke lana.
Postići tako velik unos lignana uz uobičajenu zapadnjačku ishranu nije moguće, tako da je unos semenki lana vrlo bitan.
Komentari (0)