Ovisnost o šećeru vrlo je podmukla, nesvesno ga konzumiramo u prerađenoj hrani i u naizgled običnim obrocima. Malo-pomalo i već smo se navukli. Prosečan Amerikanac godišnje proguta 68 kilograma rafiniranog šećera, odnosno pet tona tokom života.
Nemojte se zavaravati time što je šećer raširena, prihvaćena materija. To ne znači da je neškodljiv. Ljudi su o šećeru ovisni i kad ga ne konzumiraju znaju imati krizu kao i pušači. No, ima nade. Uz nekoliko promena životnih navika, ovisnost o šećeru može biti ukroćena, a zdravlje očuvano.
Vratimo li se u 14. vek, videćemo da se za 450 grama šećera morao isplatiti ekvivalent današnjih 50 dolara. Šećer je bio redak i dragocen, koristio se u malim količinama da bi dao ukus lekovima i da bi ljudi povremeno pojeli nešto slatko. Zdravstveni problemi povezani sa šećerom bili su retki, no zajedno s porastom potrošnje šećera, učestalost ozbiljnih, ‘modernih’ hroničnih bolesti takođe raste. Alergije, gojaznost, srčane bolesti, rak, artritis, dijabetes, osteoporoza, PMS, herpes, impotencija i infekcije kvascima dovode se u vezu s preteranom konzumacijom šećera.
Uz sve to, šećer je neverojatno ‘zarazan’. Profesor Hoebel sa Univerziteta Princeton i njegov istraživački tim utvrdili su da ‘šećer aktivira iste nervne sklopove koji su stimulisani unosom droga, poput heroina ili morfijuma’.
Šećer deluje kao antidepresiv koji uzimate na svoju ruku. Podiže nivo serotonina, podiže raspoloženje i ublažava depresiju. No, vrlo brzo dolazi do pada šećera u krvi, što stvara potrebu za još obilnijim količinama ovog ‘leka’. Simptomi ovisnosti uključuju depresiju, razdražljivost, glavobolju, nemir i nervozu.
Plan odvikavanja
Prvi korak je isprva vrlo bolan jer zahteva potpuno suzdržavanje od rafiniranog šećera. Postoji i bolniji način odvikavanja, a to je čekanje da se razvije neka bolest zbog koje opet morate smanjiti unos šećera.
Smanjite istovremeno i unos soli i mlečnih proizvoda. Ovo je važno jer oni uzrokuju želju za slatkišima. Konzumiranje male količine proteina svakih nekoliko sati smiruje želju za slatkim. Osim toga, čaj od komorača, anisa te sladić stabilišu nivo šećera u krvi.
Nega jetre, bubrega i nadbubrežne žlezde je od vitalnog značaja za odvikavanje od šećera. Stoga jedite jabuke, artičoke, repu, koren čička, rotkvicu, zeleno lisnato povrće i slatki krompir – dobri su za čišćenje jetre. Crna soja hrani nadbubrežne žlezde i bubrege, dok minerali u tragovima pronađeni u algama održavaju endokrini sistem.
Louise Hay, autorka knjige Heal Your Body, veruje da su ovisnosti ukorenjene u ‘begu od vlastitih emocija’ i straha. Pozitivne afirmacije i molitve pridonose ravnoteži i samopouzdanju. Umetničke terapije grade samopouzdanje, a duboko disanje ublažava stres. Dakle, umesto slatkiša, iskušajte blagodati ovih aktivnosti.
Vežba podiže raspoloženje podizanjem endorfina i enkefalina.
Brigitte Mars, autorka knjige Addiction Free Naturally, primećuje: ‘Odviknete li se od šećera, imaćete više energije jer više nećete patiti od oscilacije šećera u krvi. Poboljšaćete fizičko i emocionalno zdravlje, a što više poboljšate stanje tela i uma, trebaćete manje šećera.
Komentari (0)