Čokolada pomaže oslobađanje serotonina u mozgu, koji još nazivamo i hormonom sreće. Serotonin utiče na raspoloženje, donosi osećaj opuštenosti i optimizma. Osim dobrog raspoloženja čokolada se može koristiti i u terapeutske svrhe. Ona je izvor minerala: fosfora, magnezijuma, gvožđa i kalijuma. Magnezijum smiruje živce, dok gvožđe pomaže kod blage anemije.
Postoje tri vrste čokolade: mlečna, bela i crna (tamna). Tamna čokolada se smatra najkvalitetnijom i najzdravijom jer sadrži najveći udeo kakao zrna, minimalno 50% kakao delova. Kakao je sastojak koji ima veliku energetsku vrednost, a sadrži teobroim koji stimuliše rad bubrega i kofein koji stimuliše rad mozga.
Ljudi koji konzumiraju tamnu čokoladu, imaju puno bolju elastičnost krvnih sudova. Ne može se reći da je tamna čokolada univerzalni lek za bolesti srca i krvnih sudova, ali kvalitetna, tamna čokolada bez konzervansa, aditiva i emulgatora svakako pozitivno utiče na zdravlje.
U Irskoj i Italiji su rađena istraživanja koja pokazuju i jako antioksidativno delovanje tamne čokolade, jer pospešuje čišćenje organizma od slobodnih radikala koji su uzročnici raznih bolesti. Istraživanja ukazuju da svakodnevni unos tamne čokolade u organizam, povećava antioksidante u krvi za 20%.
Nutricionisti navode da tamna čokolada pomaže i u borbi protiv gripe i preporučuju svakodnevno uzimanje nekoliko kockica dnevno. Naravno, kao i u svemu, tako i u konzumiranju tamne čokolade treba biti umeren, kako ne biste bili žrtva gojaznosti.
Komentari (0)