Sezona je šprgli, pa bi bilo šteta ne uvrstiti ih i u detetovu ishranu. Kašice sa šparglama preporučuju se posle navršenog desetog meseca i kao i za roditelje i kod dece podstiču čišćenje tela od toksina. Kako bi vam olakšali kuvanje današnjeg ručka, predlažemo vam rižoto sa šparglama. Biće vam potrebne iste namirnice kao i za kašicu, samo na kraju dodajte začine.
Sastojci:
maslinovo ulje
1 svežanj špargli
100 g pirinča kratkog zrna
Navikavajte mališane na nove ukusePriprema:
Špargle dobro operite i odrežite dva centimetra stabljike pri dnu.
Potom presavijte šparglu i tamo gde puca odvojite gornji mekši deo za kašicu, a donji deo naseckajte na kolutiće i koristite za rižoto.
Na maslinovom ulju dinstajte špargle minut do dva i potom dodajte rižu i zalijte povrćnim temeljcem ili vodom. Kada je pirinač kuvan malo usitnite viljuškom komade špargli koje su ostale veće i poslužite mališanima.
Ostatak naseckanih špargli dinstajte posebno, zajedno s crvenim ili mladim lukom. Po želji možete dodati naribanu tikvicu ili pečurke.
Na to dodajte pirinač, začinite i zalijte zasoljenim temeljcem.
Pred kraj kuvanja snažno mešajte kako bi pirinač pustio skrob, a rižoto postao kremast i pomalo lepljiv.
Komentari (0)