Šargarepa za lep ten

Ukoliko želite da imate lepu, zdravu kožu i ten koji će u svakom trenutku privlačiti poglede, neka se na vašoj trpezi nađe sirova šargarepa barem pet puta sedmično. Vitamin A, odnosno beta karoten kojim je ovo povrće bogato, efikasno štiti kožu od agresivnih spoljašnjih uticaja (sunca, vetra, niskih i visokih temperatura), održavajući joj vlažnost i glatkoću.

– šargarepa je pravi rudnik minerala koji održavaju integritet ćelija, ravnotežu tečnosti i elektrolita u telu, regulišu mišićne kontrakcije i prenos nervnih impulsa – kaže za dr Marija Kozomara, doktor medicine.

I sveža i kuvana

Po njenim rečima, šargarepu je najbolje konzumirati svežu, kao dodatak ručku ili večeri, ili kao zaseban mali obrok u toku dana. Jedna šargarepa dnevno obezbediće organizmu količinu beta karotena neophodnu za održavanje zdravlja kože, ali i za očuvanje vida, zdravlja zuba, kostiju i srca. Međutim, sličan efekat ima i šargarepa koja je na kratko termički obrađena, a koja sadrži prerađen beta karoten, odnosno vitamin A.

– Ko nije ljubitelj sveže šargarepe, dobro će mu doći i ona skuvana na pari. Tako pripremljeno povrće zadržava većinu korisnih sastojaka koje organizam može da iskoristi kao rudnik hranljivih supstanci – navodi naša sagovornica.
Iznoseći mišljenja svetskih nutricionista, dr Kozomara preporučuje da bi barenu šargarepu trebalo preliti hladno ceđenim maslinovim uljem, pošto se karoten lakše rastvara u masnoćama.

Čuvar imuniteta

U čemu je tajna uspešnosti ovog povrća, a u cilju očuvanja zdravlja kože? Dr Kozomara apostrofira beta karoten, najdragoceniji sastojak šargarepe, kao alfu i omegu:

– Reč je o antioksidansu koji ljudska koža skladišti, jer ga prepoznaje kao snažnog čuvara jakog imunološkog sistema. Naše telo, kad za tim oseti potrebu, prerađuje zalihe beta karotena pretvarajući ga u vitamin A. Svaki višak beta karotena deluje kao nezamenljivi borac u bici protiv navale bolesti nastalih usled pada imuniteta. Koža, koja je među prvima na udaru kad imunitet oslabi, crpi rezerve beta karotena pretvarajući ga u koristan vitamin A i tako nas štiti.

Naša sagovornica dodaje da bi svako ko želi da dobije preplanuli ten mogao da pozove u pomoć šargarepu:

– Udvostručenom dnevnom količinom beta karotena pomoći ćete koži da pojača pigmentaciju, odnosno da potamni brže nego inače. Isti efekat će proizvesti i sok od šargarepe koji možete da napravite u blenderu,

Podzemna kraljica

šargarepa je čuvena po energetskim i terapeutskim svojstvima. Pored toga što štiti kožu, neophodna je i za dobar vid, rast, daje odlične rezultate u lečenju urinarnih infekcija, zapaljenja grla i gnojnih angina. Takođe, ona štiti od raznih oblika karcinoma, srčanih oboljenja i pojave povišenog krvnog pritiska.

– Ukoliko niste ljubitelj šargarepe, beta karoten možete da obezbedite iz kajsija, bundeve i drugog narandžastog voća i povrća. Ni dijetetski suplementi nisu loš izbor, ali je potrebna prethodna konsultacija sa zdravstvenim stručnjacima – decidna je dr Kozomara.