Deca i tinejdžeri koji piju stopostotni prirodni sok imaju viši unos ključnih nutrijenata. Tako je barem potvrdilo istraživanje Državnog univerziteta Luizijana i Baylor College of Medicine.
Rezultati su pokazali da deca starosti od 2 do 5 godina, koja su redovno konzumirala prirodne sokove, imaju veći unos vitamina C, kalijuma i magnezijuma u organizam, a manje šećera u odnosu na decu koja piju zaslađene sokove. Kod dece od šest do 12 godina prirodni sokovi poboljšali su njihovu celokupnu ishranu.
Ovi rezultati naterali su nas da krenemo u potragu za receptima koji otkrivaju kako napraviti prirodne sokove koji ne sadrže konzervanse, veštačke arome, boje i druge štetne sastojke. Evo što smo našli!
Sok od šargarepe
Sastojci (za jednu osobu):
- 100 ml soka od šargarepe
- 100 ml soka od jabuke
- 2 kašike soka od pomorandže
Postupak:
Šargarepu i jabuku ogulite, properite i stavite u sokovnik na miksanje.
Isceđenom soku dodajte kašike soka od pomorandže.
Napitak odmah poslužite i konzumirajte.
Ako nemate sokovnik, za pripremu ovih napitaka upotrebite svežu šargarepu i jabuku – naribajte ih, stavite u gazu i istisnite sok.
Sok od paradajza
Sastojci:
- paradajz
- so
Postupak:
Zreo paradajz operite u nekoliko voda, očistite od peteljki, razrežite na četvrtine, zgnječite rukama.
Stavite da se prokuva dok se kožice ne odvoje pa propasirajte i vratite na vatru. Kuvajte 15-20 minuta, dodajte soli po ukusu.
Pretočite u boce koje ste prethodno dobro oprali i zagrejali u rerni na 120 stepeni. Nalijte sok, boce zatvorite.
Izvor: Pixabay
Domaći sok od zove bez šećera (za dve osobe)
Sastojci:
- 5 cvetova zove
- 1 l vode
- 1 limun
- stevija po ukusu (ili jedna kašika šećera)
Postupak:
Oprane cvetove zove potopite u posudu s vodom i ostavite da stoje 24 sata.
Procedite kroz gustu cediljku da dobijete bistri sok.
Dodajte sok od 1 limuna, steviju (po želji – šećer) i nekoliko kocki leda.
Ovaj osvežavajući sok poslužite odmah ili držite u frižideru! Svaki dan napravite sveži sok u potrebnoj količini.
Sok od malina
Sastojci:
3 kg malina
3 limuna
1.5 – 2 l vode
Postupak:
Pronađite što zrelije maline koje ćete dobro oprati i ukloniti zelene ili trule delove.
Stavite ih u dublju posudu za kuvanje i zgnječite da puste sok.
Limune dobro operite, iseckajte ih na kolutove i dodajte u posuda s malinama.
Mešavinu prelijte vodom i ostavite na tihoj vatri dok ne provri.
Kada provri, sok treba ohladiti da biste ga mogli procediti.
Proceđen sok stavite u čiste boce i hermetički zatvorite.
Boce stavite u veću i dublju posudu za kuvanje u koju ćete staviti vode do vrha boce.
Pričekajte da voda provri i ostavite još 10-ak minuta da se kuva.
Boce izvadite iz posude, pričekajte da se sok ohladi, čuvajte ih u zamrzivaču.
Izvor: www.klinfo.hr
Komentari (0)