Rok trajanja namirnica može biti zbunjujući – ne samo da postoji više datuma (“rok trajanja” i “najbolje upotrebiti do…”), nego ponekad ti datumi mogu biti i pogrešni. Stoga se dogodi da, u neznanju, puno toga bacamo iako za to nema potrebe.
So
So, bila ona morska ili kuhinjska, ne može se pokvariti i zauvek ostaje sveža kao i onoga dana kad ste je kupili.
Šećer
Kod šećera nije problem održati ga svežim, nego sprečiti da ne postane tvrd kao kamen. Šećer se neće nikada pokvariti jer ne podržava razvoj bakterija. Jedino na šta morate paziti je da ga držite podalje od vlage i insekata.
Med
Med ima neograničen rok trajanja. Može promeniti boju ili se kristalizovati, ali i dalje će biti dobar za jelo. Ako se med kristalizuje, jednostavno stavite otvorenu teglu u toplu vodi i mešajte dok se kristali ne rastope.
Image by fancycrave1 from Pixabay
Pirinač
Čak i ako se na kutiji ulovi debeo sloj prašine, pirinač unutra biće dobrog kvaliteta. To ne važi za smeđu rižu koja je zbog većeg udela ulja sklonija kvarenju. Jedino na što morate paziti kod skladištenja je da ga čuvate od insekata.
Belo sirće
Možete kupiti veću količinu belog sirćeta bez straha da će vam se pokvariti. Naime, on može trajati večno. A podsetimo i da ga, osim u salatama i supama, možete koristiti i kao odlično sredstvo za čišćenje.
Ekstrakt vanile
Čisti ekstrakt vanile zauvek će ostati svež, jer se čuva u čistom alkoholu. No pripazite da se radi o zaista pravom ekstraktu jer onaj veštački nema toliki “životni vek”.
Žestoka pića
Ne morate žuriti da dovršite svaku kapljicu alkohola koju imate u stanu. Dobro zatvorena i na hladnom mestu uskladištena flaša žestine može trajati koliko god je potrebno. S vremenom pića mogu neznatno promeniti aromu, ali to verovatno nećete ni osetiti.
Suvi pasulj
I suvi pasulj može stajati unedogled. Jedino što je moguće jeste to da će mu trebati nešto duže da omekša pre kuvanja, a ponekad neće omekšati uopštee, pogotovo ako je stajao dve-tri godine. No, dobra je stvar što neće izgubiti svoju nutritivnu vrednost.
Image by young_amyc from Pixabay
Javorov sirup
Sličan medu, javorov sirup najčešće se koristi kao preliv za palačinke ili neke druge poslastice.
Kukuruzni skrob
I ova namirnica ima neograničen vek trajanja, ali morate je čuvati na hladnom mestu i dobro zatvorenu.
Instant kafa
Instant kafu u frižideru možete čuvati zauvek i to bez obzira da li je pakovanje otvoreno ili nije.
Izvor: N1info.com
Komentari (0)