Možete li da zamislite život bez industrijski prerađene hrane? Da jedete samo sveže namirnice i obroke koje ste sami spremili?
Takva promena zahtevala bi dosta truda ali bi rezultati nadmašili svaku štetu nastalu zbog gubitka vremena. Za početak bar pokušajte da izbacite najgore među lošim proizvodima
Pileći kroketi i slična pržena hrana
Čak i da je reč o pravom mesu, ono bi nakon ovakve pripreme bilo puno ulja i konzervansa. Ali, u većini slučajeva u kroketima raznih vrsta, bili oni pileći, riblji ili ko zna kakvi, nema puno čistog mesa.
Kokice u pakovanju za mikrotalasnu
Ovde nije problem u kokicama nego u vrećici. Ambalaža je puna perfluorooktanoične kiseline (PFOA) koja se povezuje s neplodnošću. Ona prelazi na kokice, a zatim u vas. Što je najgore, ove hemikalije u telu ostaju godinama i nakupljaju se. Poznato je da uzrokuju i rak jetre, testisa i pankreasa kod laboratorijskih životinja. Naučnici se boje da bi slični rezultati mogli biti i kod ljudi.
Margarin
Nutricionistkinja Dženifer Nelson iz Klinike Mejo kaže da transmasne kiseline iz očvrsnite biljne masti koja je industrijski prerađena, kao što je margarin, povećavaju rizik od srčanih bolesti, povišuju nivo holesterola, a uspešno snižavaju i nivo dobrog holesterola. Tu je i povišen rizik od moždanog udara i dijabetesa tip 2.
Paradajz u konzervi
I ovde, kao i kod kokica, nije problem u sadržaju, nego u ambalaži. Naučnici tvrde da konzerve sadrže bisphenol-A, odnosno BPA. BPA je povezan sa srčanim bolestima, dijabetesom i gojaznošću. “Jednim litrom konzerviranog paradajza možete uneti 50 mikrograma BPA, a ta količina će uticati na ljude, posebno na mlade”, kažu nutricionisti. Ako nema svežeg, bolje je kupiti paradajz u staklenoj ambalaži nego u konzervi.
Gotovi umaci za salatu
Gotovi umaci za salatu sadrže puno šećera i konzervansa, a oni s manje masti čak imaju i više štetnih materija na primer visokofruktozni kukuruzni sirup koji dokazano deblja brže nego obični šećer. Razloga da ih kupujete zapravo i nema jer ih svako može napraviti vrlo brzo kod kuće.
Energetske pločice
Ovde nije reč o zdravom proizvodu nego o slatkišima. Osim uobičajenih sastojaka koji naglo povisuju nivo šećera u krvi i opterećuju pankreas, tu su i kalorije koje debljaju.
Neorganski uzgojene jabuke
Iako jabuke same po sebi spadaju među visokovredne zdrave namirnice, moderno voćarstvo koristi velike količine hemikalija. Zbog količine pesticida u njima, jabuke su godinama među 12 najgorih plodova na listi Environmental Working Group’s ‘Dirty Dozen’.
Za uzgoj jabuka koristi se i pesticid pod imenom Paraquat, odnosno Gramoxone. To je jedan od najčešće upotrebljivanih pesticida na svetu iako trovanje Paraquatom sa sobom nosi ozbiljne zdravstvene rizike – bilo da ga progutate ili udišete – uključujući i zakazivanje jetre, bubrega i srca, poručuju iz američke Agencije za prevenciju i kontrolu bolesti CDC.
Komentari (0)