Koje hrane treba da se čuvate leti?

Ko ne voli leto, sve njegove blagodeti i mnogo ukusne hrane i osvežavajućih pića. Jela s roštilja, kokteli, pržena piletina, rebarca, salata od krompira, sladoled, hot-dog, piva i druga alkoholna pića samo su manji deo onog u čemu uživamo i pri tome se – gojimo. 

Zato oprezno s količinama. Pazite šta i koliko jedete, jer možda onih nekoliko kilograma koje ste uspeli da skinete pre leta će se vratiti dok ste rekli – roštilj. 

Masno meso s roštilja ide direktno u vaš stomak i kukove. Naime, 250 grama svinjskog vrata ima oko 800 kalorija ili oko 60 grama masnoća. Jedan prosečan čizburger ima oko 750 kalorija i 45 grama masnoća. A šta je sa svinjskim rebarcima? Dolaze od najmasnijih delova svinje, pa kalorije i nezdrave masnoće rastu… Naša je preporuka, ako već pravite roštilj, neka meso budu sa što manje masnoća. 

U bilo kojoj prilici, za većinu osoba hot-dog je prava poslastica, posebno kada su u pitanju letnje vrućine (ukusni su, jednostavni i brzo se prave), ali pokušajte njihovo konzumiranje da ograničite samo za neke posebne prilike, kao što su letnje utakmice, izleti i sl. Većina različitih vrsta viršli i kobasica koje se stavljaju u pecivo su puna natrijuma i nitrata. Kalorijska vrednost jednog prosečnog hot-doga (s viršlom): 280 kalorija, 15 grama masti, 1250 grama natrijuma; Hot-dog s kobasicom: 330 kalorija, 24 grama masnoća i 1590 grama natrijuma. 

Kada su u pitanju letnje salate, bilo da su s mesom ili bez mesa, majonez je u njima često glavni sastojak, a on je glavni izvor kalorija i masnoća. Možete da napravite salatu od najzdravijih namirnica, ali ako dodate majonez, sve vam pada u vodu. Ako ste jedni od onih koji vole light majonez, svaka čast, koristite ga za pravljanje salata. Jedan od načina da smanjite količinu majoneza u salati, je ako ga pomešate s nemasnom pavlakom, light jogurtom… Takođe, kada pravite standardnu salatu, koristite više sirćeta i manje ulja.  

Slatki voćni kokteli, posluženi u lepim čašama i ukrašeni voćem vrlo lako klize niz grlo, ali kalorije koje nose u sebi ćete teže potrošiti. Naime, jedna Pina colada može da ima između 300 i 500 kalorija, Daiquiri može imati čak do 800 kalorija, dok Long Island Ice Tea od 520 na više. Naime, svi ti kokteli u sebi sadrže mnogo šećera. Umesto koktela, bolje pijte crna i bela vina, bevande, špricere, jer ista količina u odnosu na koktele sadrži mnogo manje kalorija. 

Ledeni čajevi, gazirani i negazirani sokovi, energetska pića, piva i slična pića jesu možda ukusna, ali sadrže mnogo kalorija. Prosek kalorija na pola litre takvih pića je 150 kalorija. Smutiji, milkšejkovi, ledene kafe i slična pića imaju još više kalorija. Najbolja za žeđ je obična voda, ali ako već ne želite da pijete samo običnu vodu, napravite domaću limunadu ili sokove od grejpa, narandže s malo ili uopšte smeđeg šećera. Ta pića osim što su vrlo osvežavajuća u sebi sadrže potrebne vitamine i minerale. 

Jedna šoljica (četiri kuglice srednje veličine), ima i do 380 kalorija i oko 20 grama masnoće. Ako se radi još o sladoledu s različitim dodacima, prelivima, šlagom i slično, te vrednosti mogu da narastu i na 700 i više kalorija i 30 grama masnoće. Niko ne kaže da se morate odreći omiljenog sladoleda, ali pokušajte da se suzdržite što se tiče količine. U prodavnicama potražite lajt sladoled ili jednoj kugli sladoleda dodajte sveže voće, pa ćete mnogo lakše zadovoljiti želju za slatkim, a opet pojesti nešto zdravije. 

Prilikom poseta različitim letnjim destinacijama, sajmovima, vašarima, kulturnim i zabavnim manifestacijama, miris pržene hrane pečene u dubokom ulju je jednostavno neodoljiv. Setite se samo prženog testa, zatim različitih kobasica, mesa i sličnih jela, koja možete jesti dok hodate. Verovali ili ne ta jela mogu da imaju između 600 i 1200 kalorija. Ako već želite nešto da pojedete, izaberite hranu spremljenu na roštilju, koja ipak ima manje kalorija ili porciju podelite s dragom osobom. 

Salata može da bude jako dobar, zdrav i osvežavajući letnji obrok, pun vitamina, minerala, proteina, vlakana… Ali, ako u salatu dodate različite soseve na bazi različitih ulja, jaja, majonez i sl., tada ta salata više neće biti niskokalorijska. Ako ste se odlučili da salatu pojačate mesom, neka to bude piletina ili ćuretina, bez masnoća, kuvana ili s roštilja. Ili pak umesto mesa, skuvajte jaja, stavite pečurke ili slično. Začinite je s malo ulja, sirćeta i prirodnim začinima….