Kako da ofarbate jaja prirodnim bojama

Ipak, kao i u modi, poslednjih godina pojavio se trend ukrašavanja i farbanja jaja prirodnim bojama, odnosno sastojcima koje sigurno već imate u svojoj kuhinji ili špajzu.

Lukovina i spanać su najpoznatiji i već rasprostranjeni prilikom farbanja jaja, pomoću kojih možete dobiti oker/braon boju ili zelenu.

Nešto tamniju braon boju možete dobiti od kafe, narandžastu od čilija u prahu, a žutu od kurkume. Za postizanje ciklama boje treba vam cvekla, a najzanimljivije je da plavozelena jaja možete dobiti od – crvenog kupusa!

Bilo koji od gore navedenih sastojaka da odaberete treba da kuvate 30 min sa dve kašičice alkoholnog sirćeta u jednoj litri vode. Treba vam 3-5 kašičica (ako je prah) i 3-5 šolja (ako je spanać, kupus i slično) željenog sastojka. I kad prokuva, procedite i ostavite da se ohladi.

S druge strane, jaja skuvajte odvojeno. Ovde je vrlo važno da jaja pre kuvanja budu na sobnoj temperaturi (najbolje preko noći). Potopite ih u hladnu vodu i stavite na šporet da se obare. Nakon što voda provri, ostavite ih još tri minuta, isključite ringlu pa neka odstoje u vrućoj vodi 10 minuta.

Zatim ih ubacite u hladnu vodu, neka se dobro ohlade. Obrišite ih da budu suva.

I konačno – kada ste pripremili boje i obarili jaja, kreće postupak farbanja. Jaja stavite u šerpicu ili neku činiju, prelijte ih željenom bojom i stavite u frižider. Nakon 30 minuta bi trebalo da budu već blago obojena, a što duže stoje, boja će biti intenzivnija.

Na kraju, premažite ih uljem.

NAPOMENA: Da biste postigli najbolji efekat, bilo bi dobro da nabavite jaja s belom ljuskom. Ipak, i ona naša „klasična”, s tamnom ljuskom, biće lepa, ali će boje biti malo zagasitije.