Hrana bogata kakaom po svoj prilici može da smanji krvni pritisak, dok čaj verovatno nema to svojstvo, zaključili su stručnjaci Univerzitetske bolnice u Kelnu.
Osobama koje pate od visokog pritiska savetuje se da jedu više voća i povrća, zbog toga što sadrži polifenol ili flavonoid, koji dobro deluje na normalizaciju pritiska i smanjenje rizika od kardiovaskularnih bolesti.
U zapadnim zemljama čaj i kakao imaju najveći udeo u ukupnom unosu polifenola kroz ishranu, a ipak, te namirnice dosad nisu unete u preporuke ishrane za srčane bolesnike i one s visokim pritiskom, napominje nemački tim, predvođen dr Dirkom Taubertom.
Stručnjaci iz Kelna napravili su analizu deset istraživanja od kojih se pet odnosilo na uticaj kakaoa, a pet na uticaj čaja na krvni pritisak. Studijama koje su se odnosile na kakao bila su obuhvaćena ukupno 173 ispitanika, od kojih je 34 patilo od hipertenzije.
U četiri od pet tih studija konstatovano je sniženje i sistolnog (gornjeg) i dijastolnog (donjeg) pritiska kod osoba koje su redovno konzumirale kakao.‚
Sistolni pritisak je kod tih ispitanika u proseku bio za 4,7 milimetara živinog stuba niži nego kod osoba koje nisu konzumirale kakao, dok je dijastolni u proseku bio niži za 2,8 milimetara živinog stuba. Takav efekat može da se poredi s onim koji se postiže medikamentima protiv hipertenzije, upozorili su nemački stručnjaci.
Ovakvo sniženje pritiska za oko 20 odsto umanjuje rizik od šloga, za 10 odsto rizik od koronarnih bolesti i za osam odsto rizik od smrti iz bilo kojeg razloga.
S druge strane, ni u jednom od pet istraživanja koja su proučavala uticaj čaja nije ustanovljeno delovanje ovog napitka na hipertenziju.
Nemački istraživači to pripisuje razlici u vrsti biljnih fenola koje sadrže čaj i kakao. Naime, dok su crni i zeleni čaj bogati fenolima poznatim pod nazivom flavan-3-ol, dotle kakao sadrži više fenola poznatog kao procianid, koji očigledno ima aktivniju ulogu i povoljno dejstvo na pritisak i kardiovaskularno zdravlje.
Komentari (0)