Foto:

Izbegnite osam čestih grešaka u kuhinji

Izvor: Bebac.com
U pripremanje jela ulažete vreme i trud, a rezultati nisu bili zadovoljavajući? Možda nije problem u tome šta kuvate, nego kako.
Aida Mollenkamp, zvezda Cooking Channela i autorka knjige Keys to the Kitchen, upozorava na najčešće greške koje pravimo u kuhinji i kako ih izbeći. 
Greška: Nedovoljno zagrejan tiganj pre prženja.
Morate čekati da se toplina ravnomerno raširi po celoj površini, čime ćete osim ravnomernije ispečenih namirnica sprečiti i njihovo lepljenje. Zato pričekajte barem dve do tri minute da se tiganj zagreje pre nego počnete kuvati. 
Greška: Previše namirnica u posudi.
Ako želite postići da svi sastojci dobiju pravu boju, recimo kod pohovanja, namirnice nemojte naptrpati u posudu i između njih ostavite malo prostora. 

Greška: Pečete sastojke koji nisu postigli sobnu temperaturu.
Kada je u pitanju pečenje, velika je greška obrađivati namirnice na pogrešnoj temperaturi. Mlečni proizvodi, maslac, mleko, jaja – sve pre korišćenja treba postići sobnu temperaturu. Ako nemate vremena čekati, proces možete malo ubrzati. Maslac narežite na manje komadiće (prave je temperature kada ga je dovoljno mekan, ali ne rastopljen). Jaja stavite u posudu tople vode na deset minuta. Mleko kratko možete zagrejati u mikrotalasnoj. 

Greška: Kuvanje testenine u maloj posudi s premalo vode.
Šta se tada dogodi? Nastane veliki, lepljivi nered. Dodajte četiri čaše vode na svakih pola kilograma testenine. Kada niste sigurni, proverite uputstva na pakovanju. Svakako se pobrinite da testenina u posudi ima dovoljno mesta za kretanje. 

Greška: Ne ostavite meso da odstoji pre sečenja.
Kada radite s mesom, bez obzira radi li se o roštilju ili pečenju ćurke, morate ga pustiti da odstoji pre sečenja. U protivnom, svi će vam sokovi iscureti iz mesa i biće suvo za jelo. 
Celom komadu mesa dajte par minuta, pa ga tek onda servirajte i secite. 
Greška: Ne solite dok kuvate.
Ljudi često dodaju so tek na kraju kuvanja. Ali ako to učinite, izgubiće se ukus, posebno namirnicama kao što su grašak i krompir, koji apsorbuju so dok se kuva. Zato solite dok kuvate, i isprobavajte ukus. 
Greška: Pranje noževa i tiganja u mašini za posuđe.
Ako ste investirali u dobre noževe i tiganje, nemojte ih prati u mašini. To vam je kao da bacate novac, jer će noževi otupeti, a uništićete i površinu tiganja. 
Greška: Merenje sastojaka pogrešnom posudom.
Možda se ne čini kao velika stvar, ali je kada je u pitanju kuvanje. Merite sastojke primerenim alatom. Koristite mernu šoljicu za tečnosti za mleko, vodu, ulje i bilo koje druge tekuće sastojke. Merne šoljice i kašike koristite za suve sastojke poput šećera ili brašna.

Postanite član Bebac porodice! Registrujte se

Da li ste trudni ili imate bebu?

Unesite termin porođaja ili datum rođenja vašeg bebca i pratite njegov razvoj iz nedelje u nedelju.

Komentari (0)

Ostavite komentar

Izračunajte termin porođaja

Unesite prvi dan Vašeg
poslednjeg ciklusa

Prosečno trajanje ciklusa
U pripremanje jela ulažete vreme i trud, a rezultati nisu bili zadovoljavajući? Možda nije problem u tome šta kuvate, nego kako.
Aida Mollenkamp, zvezda Cooking Channela i autorka knjige Keys to the Kitchen, upozorava na najčešće greške koje pravimo u kuhinji i kako ih izbeći. 
Greška: Nedovoljno zagrejan tiganj pre prženja.
Morate čekati da se toplina ravnomerno raširi po celoj površini, čime ćete osim ravnomernije ispečenih namirnica sprečiti i njihovo lepljenje. Zato pričekajte barem dve do tri minute da se tiganj zagreje pre nego počnete kuvati. 
Greška: Previše namirnica u posudi.
Ako želite postići da svi sastojci dobiju pravu boju, recimo kod pohovanja, namirnice nemojte naptrpati u posudu i između njih ostavite malo prostora. 

Greška: Pečete sastojke koji nisu postigli sobnu temperaturu.
Kada je u pitanju pečenje, velika je greška obrađivati namirnice na pogrešnoj temperaturi. Mlečni proizvodi, maslac, mleko, jaja – sve pre korišćenja treba postići sobnu temperaturu. Ako nemate vremena čekati, proces možete malo ubrzati. Maslac narežite na manje komadiće (prave je temperature kada ga je dovoljno mekan, ali ne rastopljen). Jaja stavite u posudu tople vode na deset minuta. Mleko kratko možete zagrejati u mikrotalasnoj. 

Greška: Kuvanje testenine u maloj posudi s premalo vode.
Šta se tada dogodi? Nastane veliki, lepljivi nered. Dodajte četiri čaše vode na svakih pola kilograma testenine. Kada niste sigurni, proverite uputstva na pakovanju. Svakako se pobrinite da testenina u posudi ima dovoljno mesta za kretanje. 

Greška: Ne ostavite meso da odstoji pre sečenja.
Kada radite s mesom, bez obzira radi li se o roštilju ili pečenju ćurke, morate ga pustiti da odstoji pre sečenja. U protivnom, svi će vam sokovi iscureti iz mesa i biće suvo za jelo. 
Celom komadu mesa dajte par minuta, pa ga tek onda servirajte i secite. 
Greška: Ne solite dok kuvate.
Ljudi često dodaju so tek na kraju kuvanja. Ali ako to učinite, izgubiće se ukus, posebno namirnicama kao što su grašak i krompir, koji apsorbuju so dok se kuva. Zato solite dok kuvate, i isprobavajte ukus. 
Greška: Pranje noževa i tiganja u mašini za posuđe.
Ako ste investirali u dobre noževe i tiganje, nemojte ih prati u mašini. To vam je kao da bacate novac, jer će noževi otupeti, a uništićete i površinu tiganja. 
Greška: Merenje sastojaka pogrešnom posudom.
Možda se ne čini kao velika stvar, ali je kada je u pitanju kuvanje. Merite sastojke primerenim alatom. Koristite mernu šoljicu za tečnosti za mleko, vodu, ulje i bilo koje druge tekuće sastojke. Merne šoljice i kašike koristite za suve sastojke poput šećera ili brašna.
Izračunajte vaš BMI
Pol:

Godine starosti:

Vaša visina:

Vaša težina:

Vaš BMI iznosi
22,5
Normalna težina

Neuhranjenost
Normalna telesna masa
Manja gojaznost
Gojaznost
Velika gojaznost
Preterana gojaznost
Napomena: BMI kalkulator služi isključivo u informativne svrhe i rezultati su okvirni. Nije zamena za dijagnostičku metodu. Vrednosti ne važe za decu do 18 godina, trudnice i dojilje, bolešljive i slabe osobe
Utvrdite kada su vam plodni dani i povećajte šanse da ostanete u drugom stanju.

Potrebno je samo da unesete prvi dan vašeg poslednjeg ciklusa i prosečno trajanje i dobićete kalendar plodnih dana za narednih pet meseci.

Izračunavanje plodnih i neplodnih dana je metoda koja se zasniva na karakteristikama menstrualnog ciklusa. Svaka žena koja ima ciklus na 28 dana, ima ovulaciju (oslobađanje jajne ćelije) oko 14. dana ciklusa.
Izračunajte plodne dane

Prvi dan poslednje menstruacije

Prosečno trajanje ciklusa
Ovulacija ≈
Ned. 20.07.2021. Pet. 25.07.2021.
Danas je Petak, 22.11.2024
Plodni dani
Menstruacija
dana 5 Menstruacija
dana 15 Folikularna faza
dana 6 Ovulacija
Sledeća menstruacija
za ≈ 28 dana

Može vas zanimati još i

Najnovije