Ispecite savršeno kestenje u rerni

Na ovaj način ispečeno kestenje je odličnog ukusa. Veoma se lako ljušti, tako da ostanu celi jestivi plodovi.

Potrebno vam je:

300-350 g sirovog kestenja

1. Odabrati zdrave i čvrste plodove kestena.

2. Svaki kesten, reckavim nožem malo dublje (skoro do sredine), zaseći isključivo popreko (kao na slici). Ovo je vrlo bitno, jer će se tako ljuske sa kestenja najlakše odvojiti.

3. Zasečeno kestenje staviti u lonac, naliti ih hladnom vodom i zagrevati na ringli do tačke ključanja.

Mirišljavi zalogajčići

4. Čim voda proključa skloniti sa ringle, prosuti vodu i kestenje staviti u pleh, pa u zagrejanoj rerni na 220°C peći 30-40 min.

5. Ispečeno vrelo kestenje izručiti u plastičnu kesu, uviti da nema vazduha, pa kesu obmotati novinskom hartijom.

6. Ostaviti na sobnoj temperaturi da odstoji oko 10 min., da se kestenje tako potpari i prohladi.

7. Očistiti ih od spoljne ljuske i staviti ih u činijicu za posluženje.

8. Ovako spremljeno kestenje možete pomešati sa medom i dodati malo cimeta u prahu, pa poslužiti uz kafu ili čaj.

9. Probajte, veoma je ukusno.