Tokom godina sprovođena su mnoga istraživanja koja su nastojala pronaći najbolji program ishrane koji smanjuje rizik od oboljevanja od raka. Međutim, kada bi neko i odlučio ishranom smanjiti izloženost raku, zbog velikog broja istraživanja i saveta bio bi zbunjen.
Nova knjiga slavne dijetetičarke Mary Flinn obećava pomoć te donosi jasne savete oko izbora ishrane. Nakon 25 godina iskustva i istraživanja dr Mary Flinnn izradila je jedinstveni program ishrane koji pomaže u borbi protiv raka dojke, kako za zdrave žene tako i za obolele.
Primarni cilj ove dijete je gubitak težine jer poznato je da gojaznost povećava rizik od oboljenja od raka dojke, a i jedna je od nuspojava lečenja. Međutim, dr Flynn kaže da je gubitak težine tek pola bitke, druga polovina je smanjenje biomarkera raka – proteina i materija u krvi koji ukazuju na nivo rizika koji vam preti od bolesti.
Ono po čemu se ova dijeta razlikuje od ostalih je obogaćenost mastima, koju su druge dijete izbegavale u širokom luku. Dr Flynn, koja radi na prestižnom Univerzitetu Brown, objašnjava da ishrana s niskim nivoom masti može čak i povećati šanse za razvoj bolesti. Na to ukazuje studija na 50.000 žena kod kojih je ishrana s niskim nivoom masti udvostručila rizik za razvoj bolesti – verovatno zato što telo treba masti kako bi preradilo hranjive materije iz hrane.
Prema programu ishrane dr Filnn dozvoljeno je čak i crveno vino, koje su druge dijete naglašavale kao strogo zabranjeno.
Ono što sigurno svakoga zanima jeste da li ova dijete zaista deluje – nedavno istraživanje otkrilo je da su žene pridržavajući se dijete uspele smanjiti težinu, a i njihovi biomarkeri raka su se poboljšali.
Dijeta dr Flinn bazirana je na mediteranskoj ishrani koja je već pre dokazala učinkovitost u smanjenju rizika oboljenja od raka. Ono što je iznenadilo sve žene jeste to što je hrana preporučena ovom dijetom i više nego ukusna, a dopušteni su čak i kolači i druge poslastice. Dr. Flinn nikako ne preporučuje gladovanje. Dnevno se unosi oko 1.500 kalorija, a nakon što se dosegne željena težina, dugoročno se može ostati na ovoj ishrani, čak i uz dan odmora od dijete.
Ključno je birati namirnice na temelju jednostavnih smernica:
Meso
Prema preporuci dr Flinn trebalo bi izbegavati meso, uključujući ribu i morske plodove. Iako ga ne smatra lošim, prema njenim rečima meso nema antikancerogeno delovanje koje je u ovome slučaju nužno. Njena idealna antikancerogena dijeta bila bi u potpunosti vegetarijanska.
Ukoliko se ipak odlučite jesti meso, doktorica Flinn preporučuje do 370 grama mesa živine ili morskih plodova nedeljno. Polovina te količine se može jednom mesečno zameniti ostalim vrstama mesa – svinjetinom, govedinom i jagnjetinom.
Maslinovo ulje
Maslinovo ulje je vrlo bitan sastojak u borbi protiv raka dojke. Njime možete lako zameniti ostale puno štetnije masnoće, a bogato je antioksidansima i vitaminom E. Osim toga, maslinovo ulje usporava probavu i na taj način smanjuje glad između obroka.
Celovite žitarice su vrlo bitne jer sadrže vlakna koja pomažu u regulisanju telesne težine i smanjuju nivo estrogena u krvi te tako umanjuju rizik od oboljenja od raka.
Povrće
Povrće je veoma bogato sastojcima koji se uspešno bore protiv raka te je potrebno u dijetu uključiti što različitiju mešavinu ovih zdravih namirnica. Povrće dosta zdravih sastojaka gubi tokom same pripreme, zbog toga bi ga trebalo samo prokuvati u maslinovom ulju.
Voće
Prema dijeti dr. Flinn količina voća je ograničena na tri porcije dnevno jer većina sadrži dosta ugljenih hidrata, što ih čini prepunim kalorija. Prema ovoj dijeti trebali biste biti skloniji voću tamnije boje – što je boja tamnija, voće je bogatije karotenoidima, a time i bolje za vas.
Mlečni proizvodi i jaja
Unos mleka, sira i jaja bi trebalo ograničiti na dva puta dnevno. Naime, njima možete u organizam uneti dosta kalorija, a da ipak ne unesete zdravih i potrebnih sastojaka. Mleko može povećati rizik od raka, pa se preporučuje njegova zamena sojinim mlekom koje sadrži antikancerogene materije. Konzumacija jaja se preporučuje jer povećava nivo aminokiselina, vitamina i minerala.
Komentari (0)