Učeći kako da sačuvate hranu, pomažete vašem novčaniku, ali i životnoj sredini zato što umanjujete otpad. Zato smo pripremili neke od najboljih načina da vaše namirnice traju duže.
Ne seckajte voće i povrće dok vam ne zatreba. Kada seckate, perete ili čistite, vi ubrzavate proces truljenja.
Čuvajte hleb na hladnom. Ukoliko ste kupili previše hleba i znate da nema šanse da ga pojedete u naredna dva dana, ne ostavljajte ga na otvorenom da se ubuđa. Najbolji metod je da polovinu čuvate u zamrzivaču, a polovinu u frižideru.
Prilikom kupovine hrane na pijaci razmislite koliko dugo određena vrsta hrane može da stoji bez kuvanja i ne kupujte velike količine ako se lako kvari. Kada primetite da konstantno bacate namirnice, umanjite količinu ili sastavite jelovnik za celu nedelju, pa kupujte po spisku neophodnih namirnica.
Kuvajte prvo one namirnice koje gotovo da su se pokvarile. Ako se hrana približava isteku roka ili je počela da gubi sjaj, skuvajte je pre nego što stigne do tačke bez povratka.
Sačuvajte ostatke hrane u plastičnim kutijama, kao i voće i povrće koje ste iseckali na komade. Poklopac ovakvih kutija smanjuje dodir sa vazduhom i pomaže da hrana ostane duže sveža.
Razmislite o aparatu za zaptivanje plastičnih kesa. To će pomoći da sprečite prodor vazduha i samim tim truljenje, a zgodnije je nego plastične kutije zato što zahteva manje prostora.
Izbegavajte da kupujete već iseckano povrće i voće u pakovanjima. Takva kupovina će vam uštedeti nekoliko minuta zato što ne postoji vreme pripreme, ali ima tendenciju da se hrana brže pokvari.
Pažljivo pregledajte voće i povrće i izbacite one komade koji su truli, jer mogu da izazovu lančanu reakciju, posebno ako je vreme toplo. Nemojte da držite jabuke sa drugim voćem, brže se ukvari.
Sveže proizvode koji se lako kvare izbacite u prvi plan u frižideru. Tako nećete zaboraviti da ih upotrebite. Iako je preporučljivo da se kvarljiva hrana drži u odgovarajućim fiokama, trebalo bi da pokušate sa ovom tehnikom, posebno ako se često iznenadite zelenkastom masom koja je u neka davna vremena bila nešto jestivo.
Komentari (0)