Nučnici u Švedskoj otkrili su da ljudi koji jedu više polinezasićenih masti imaju više mišića na telu, a manje masnoća. Njima su bogati losos i orasi, a takav način ishrane pomaže manjem nakupljanju naslaga oko struka.
Ovo je prva studija koja je konkretno dokazala da nezdrava hrana ne utiče samo na probleme s holesterolom, pa zato i sa srcem, već ima direktan uticaj na debljinu i na višak masti u telu.
Studija na švedskom univerzitetu Upsala pratila je 39 odraslih muškaraca i žena koji su imali normalnu težinu, te su sedam nedelja jeli 750 kalorija više nego inače. Cilj je bio da u tom razdoblju postanu tri odsto teži nego što su bili na početku.
Ukoliko budete jeli lososa i orahe garantovano ćete imati ravan stomak
Polovina učesnika dobila je višak kalorija iz polinezasićenih masti odnosno suncokretovog ulja, a druga polovina iz zasićenih masnoća odnosno palminog ulja. Oba ulja sadrže istu količinu šećera, ugljenih hidrata, masti i proteina, a razlika je u vrsti masnoće.
Porast telesne težine i raspodela masti u telu merena je pomoću MRI-ja na početku i na kraju studije. Iako su svi dobili podjednako na težini, grupa koja je jela zasićene masnoće imala je više masti oko stomaka i jetre. Ista grupa razvijala je i manje mišića, a naučnici veruju da takav način ishrane utiče na razvoj dijabetesa i bolesti srca.
Komentari (0)