Konzumiranje hrane u školskim kantinama smanjuje opasnost od gojaznosti, pokazali su rezultati francuskog istraživanja sprovedenog u periodu između 2007. i 2008. godine na Univerzitetu Bordo ll.
Pedijatar Elen Tibo nadgledala je to istraživanje sprovedeno u francuskoj oblasti Akvitaniji na 4.000 dece starosti između pet i sedam godina, preneli su francuski mediji.
Rezultat je pokazao da su deca koja nikada ne jedu u kantinama izložena dva i po puta većoj opasnosti od gojaznosti u odnosu na onu koja to redovno čine.
– Olako se optužuju školske kantine, ali se nutritivni kvalitet obroka koji se u njima služe u velikoj meri poboljšao – istakla je Tiboova.
U kantinama su proporcije obroka prilagođene potrebama dece, dok se može desiti da ona u svojim kućama jedu količine slične onima koje konzumiraju njihovi roditelji.
Tiboova je istakla i fenomen grupe koji takođe ima svoj uticaj, tako da dete počinje da jede na primer cveklu, a potom sledi i ostalo. Osim toga, posle obroka se deca troše u školskom dvorištu, dok kada se vrate kući imaju tendenciju da gledaju TV.
– Istraživanje pokazuje da bilo o kojoj društvenoj sredini se radi, zaštitna uloga kantine ostaje – rekla je Tiboova da bi istakla značaj tih neočekivanih rezultata do kojih se došlo.
Komentari (0)