Božić je vreme čarolije, ljubavi i, naravno, ukusnih poslastica. Danas vam donosimo recept koji će uneti dodatnu toplinu u vaš dom – Božićne medenjake. Ovi mali zalogaji radosti spoj su tradicije, ljubavi i savršene kombinacije sastojaka. Dopustite da vaša kuhinja zamiriše cimetom, medom i ljubavlju dok stvarate ove divne kolačiće sa svojim najdražima.
.jpg)
Foto: Freepik
Sastojci za magičnu smesu:
- 400g brašna
- 120g smeđeg šećera
- 100g meda
- 1 jaje
- 120g putera
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 1 kašika cimeta
- Prstohvat praška za pecivo
- 1/2 kašičice limunovog soka
Fil za ukrašavanje, jer svaki kolačić zaslužuje dodatnu čaroliju:
- 1 belance
- 150g šećera u prahu
- Nekoliko kapi limunovog soka
- (Ukoliko koristite tečne prehrambene boje, ne zaboravite na dodatak malo šećera u prahu zbog promene gustine smese.)
Priprema putera
Počnite tako što ćete umutiti puter koji je prethodno bio na sobnoj temperaturi sa smeđim šećerom. Dodajte jaje, med, limunov sok i nastavite mutiti dok smesa ne postane kremasta i sjedinjena.
Sjedinite sastojke
U drugoj posudi, pomešajte sve suve sastojke – brašno, so, soda bikarbona, cimet, prašak za pecivo. Dodajte ove suhe čarolije u smesu sa puterom i dobro sjedinite. Zatim, umotajte gotovu smesu u providnu foliju i ostavite je da odstoji u frižideru 3-4 sata. Ovo je vreme kada čarolija počinje.
Nakon što se smesa ohladila, razvucite testo i oblikujte kolačiće prema vašoj želji. Pecite ih u već unapred zagrejanoj rerni na 180°C oko 7-8 minuta, dok ne postanu zlatno smeđi. Ovo je trenutak kada će se čarolija proširiti kroz vašu kuhinju.
Nakon pečenja, ostavite kolačiće da se dobro ohlade. Ovaj korak je važan kako bi se sve čarolije dobro setile i kolačići postali savršeno hrskavi.
Ukrasite po želji
Sada dolazi vreme da vaša kreativnost zasija. Umutite belance sa šećerom u prahu i dodajte nekoliko kapi limunovog soka kako biste dobili sjajnu smesu za ukrašavanje. Razmazite ovu čarobnu smesu po ohlađenim kolačićima, a zatim dodajte svoje omiljene ukrase.
Uživajte u stvaranju ovih magičnih Božićnih kolačića sa svojom porodicom i prijateljima. Neka vaš dom miriše na ljubav i sreću, a svaki zalogaj bude oslikan osmehom.
Pogledajte video:
Komentari (0)