Koliko puta u toku dana na poslu čujete pitanje „Šta ćemo danas jesti”? i onda uglavnom birate između grickalica i visokokaloričnih nezdravih sendviča. Da vas ne bi mučila ova dilema, jer i u jednom i u drugom slučaju grešite, nosite hranu od kuće. Ne tražite izgovore i nađite vremena pošto ćete se u suprotnom za koju godinu suočiti s gojaznošću, hroničnim umorom i ozbiljnim zdravstvenim problemima poput visokog krvnog pritiska.
– I na poslu možete da se hranite zdravo. Dovoljno je da masno lisnato testo zamenite niskokaloričnim integralnim hlebom i žitaricama, koji će vas brzo zasititi, i salatama. Za samo pet minuta možete da napravite ukusnu, a zdravu kombinaciju povrća, mladog sira, belog mesa ili tunjevine. Imajte na umu da salate od testenine i krompira sadrže mnogo ugljenih hidrata, što znači da nisu ništa bolje od sendviča – objašnjava nutricionista Mirjana Ljutić.
NE ZAPOSTAVLJAJTE SOJU
I soja je, kaže Ljutićeva, odličan izbor zato što štiti srce i snižava holesterol, a posebno se preporučuje ženama kao dobar izvor kalcijuma i vitamina B grupe. Kako sad na pijacama imate bogatu ponudu povrća, kod kuće možete brzo napraviti dobar ručak koji ćete poneti na posao. Recimo, obarite povrće i pomešajte ga s kockicama sojinog sira i krupno seckanim pečurkama i dobićete zdrav i hranljiv obrok.
– Uvek doručkujte jer preskakanjem ovog obroka mozak ostaje bez glukoze, svog najznačajnijeg energenta, što rezultira umorom, bezvoljnošću i padom koncentracije. Dobar doručak mora biti obilan, ali ne i prejak. Jedan od najzdravijih i nutritivno najizbalansiranijih jutarnjih obroka svakako je musli. Kombinacija raznih žitarica u njemu, a naročito koštunjavih plodova, pomaže snižavanju holesterola. Još ako mu dodate komadiće svežeg voća, dobićete zdrav doručak koji će vas snabdeti energijom tokom celog prepodneva – savetuje naša sagovornica.
NAPRAVITE ZDRAV SENDVIČ
Ukoliko ne možete bez sendviča, pravite ih od integralnog hleba, s tunjevinom, piletinom, ćuretinom, šniclama od soje i svežim povrćem. Kao namaz, umesto maslaca, koristite svež sir, obranu pavlaku ili pastu od soje.
– Gojazne osobe često govore da ne uspevaju da smršaju jer dosta vremena provode na poslu, a tamo ne mogu zdravo da se hrane. Onda gladuju misleći da će tako smršati. Međutim, napadi užasne gladi su frustrirajući faktor jer glad podstiče loše raspoloženje i posle izgladnjivanja predstoji nekontrolisano prejedanje – upozorava Ljutićeva.
Zaposlenima koji žele da smršaju naša sagovornica savetuje da jedu što ćešće, i to male obroke. Za njih je, kaže, idealan bareni brokoli jer je niskokaloričan, brzo zasiti i vrlo je zdrav jer sadrži dosta folne kiseline.
– Za ručak jedite što više zelenog i zeljastog povrća, kupus salatu i salatu od svežeg spanaća. Dobra je i artičoka, koja stimuliše izlučivanje žuči, te tako povećava uklanjanje nakupljenih toksina u organizmu.
Jelovnik za kancelariju
Doručak: dvopek od integralnog brašna, vegetarijanska biljna pašteta posuta semenkama lana i susama i šoljica zelenog čaja (340 kcal)
Užina: šolja bezmasnog jogurta (65 kcal)
Ručak: 90 g pečenih pilećih prsa, 100 g barenog brokolija, zelena salata i tanko parče crnog hleba (275 kcal)
Je l’ svaka voćka idealna užina?
DA
Umesto grickalica, koje imaju visok procenat masnoće, na poslu je ipak bolje da grickate voće. Jedite jabuke pošto odlično blokiraju glad i kivi jer smanjuje potrebu za slatkim. Banana momentalno stvara osećaj sitosti, pa je idealna užina za osobe koje su na dijeti.
NE
Ljudi misle da mogu da jedu neograničene količine voća jer ono ne goji, a to uopšte nije tačno. Nije svaka voćka ista. Primera radi, jedan avokado ima 50 grama masti, kao i 150 g masne guščetine. Izbegavajte grožđe i šljive, jer su izuzetno kalorične.
Komentari (0)