”Postalo je jasno da je kuvanje zdrava navika,” kaže profesor Mark Valkvist. “Ono zaslužuje mesto u obrazovanju tokom života, politici javnog zdravlja i planiranju potrošačke korpe.”
Istraživači su se bavili grupom od 1888 muškaraca i žena starih preko 65 godina koji žive u Tajvanu. Na početku studije intervjuisali su učesnike u vezi nekoliko faktora načina života, uključujući navike u kuvanju, uslove u domaćinstvu, navike u kupovini, ishrani, obrazovanje i pušenje.
Na početku se ispostavilo da 43 procenta učesnika nikad ne kuva, 17 procenata kuva jednom ili dva puta nedeljno, devet procenata kuva tri do pet puta nedeljno i 31 procenat kuva pet ili više puta dnevno.
Posle deset godina, intervijuisali su učesnike koji su još uvek bili živi. Pokazalo se da je kuvanje u tesnoj vezi sa dužim životom. Pored kuvanja, ispostavilo se da ćete duže živeti i ako kupujete u prodavnici, vozite se javnim prevozom, ne pušite i ako ste žena.
“Putevi zdravlja koje hrana omogućuje nisu ograničeni samo na njene hranljive sastojke, već obuhvata i njenu proizvodnju, kupovinu, spremanje i jelo”, dodao je Valkvist.
Komentari (0)