Ukoliko vas zanimaju zdravi načini pripreme hrane, donosimo vam njih pet, koji će vam sigurno koristiti.
Roštilj
Roštilj direktno izlaže hranu toploti pa jela koja se spremaju na žaru imaju manje masti. Povrće sa žara zadržava više vitamina i minerala. No, treba izbegavati prekomerno korištenje maslaca, pavlaka ili umaka jer se radi o velikoj količini kalorija.
Spremanje hrane na pari
Ovo je jednostavan proces u kojem hrana zadržava svoja hranjiva svojstva. Hranu je potrebno staviti u cetku, a potom je držati iznad vrele vode. Korištenjem začinjene tečnosti u vodi daje ukus hrani. Moguće je koristiti limun, razne biljke, ljute papričice i slično.
Prženje
Proces prženja je suvo pripremanje hrane za razliku od spremanja hrane na pari ili pečenja. Hrana se stavlja u neprekrivenu posudu, a potom u rernu na visoku temperaturu. Piletina, meso i krompir su idealni za ovakvu vrstu spremanja hrane.
Pečenje
Pečenje se obavlja u rerni na visokoj temperaturi, a pogodno je za pripremanje ribe, mesa, povrća, ali i voća. Hrana se peče pomoću suvog vrućeg vazduha. Dodatni sos nije potreban jer se hrana peče u svom prirodnom soku i zbog toga ima i prirodni ukus.
Stir-fry
Stir-fry je tradicionalna azijska metoda spremanja hrane i jedan od najbržih načina spremanja povrća. Onda podrazumeva prženje u velikom woku ili tiganju, kao i mešanje. Za ovakav način pripreme hrane potrebno je malo ulja. Uobičajene soseve treba izbegavati.
Komentari (0)