Naime, jedan od istraživača sa Univerziteta u Konektikatu nedavno je otpušten jer je navodno lažirao rezultate ispitivanja uticaja vina na zdravlje kardiovaskularnog sistema koji su kasnije objavljeni u mnogim žurnalima.
Istraživač je proučavao efekte resveratrola, moćnog antioksidansa koji se nalazi u crvenom vinu i kom se pripisuju lekovita svojstva poput smanjivanja nivoa lošeg holesterola, zaštita krvnih sudova, umanjivanje rizika od upale, pa čak i od dijabetesa i gojaznosti.
Jedan od lekara iz Joan H. Tish centra za zdravlje žena u Njujorku, Nika Goldberg, smatra da je pogrešna preporuka da se alkohol unosi kao lek.
– Vino vam neće pomoći da sprečite pojavu srčanih oboljenja. Međutim, možete antioksidanse pronaći u mnogim drugim namirnicama. Najviše ih ima u borovnicama i naru, a uz to ćete izbeći štetni alkohol. Nećete pogrešiti ni ako odaberete bilo koje obojeno voće i povrće. Obogatite ishranu crvenim, žutim i narandžastim plodovima jer dokazano imaju više antioksidanasa – objašnjava ona.
Pročitajte još:
Saveti za ishranu dojilja >>
Kakvo vino vole žene? >>
Komentari (0)