Zapadnjačka “brza hrana” je smrt za organizam i višestruko povećava opasnost od raka creva – upozoravaju naučnici. Oni su sproveli ozbiljan ekperiment – dve nedelje su hranili 20 Afrikanaca burgerima i pomfritom, a 20 Amerikanaca afričkom hranom bogatom mahunarkama, a siromašnom masnoćama. Svi dobrovoljci su na početku i na kraju studije prošli obimne zdravstvene provere.
Rezultati pokazuju da se, uprkos kratkom vremenskom roku, stanje Amerikanaca značajno poboljšalo, a stanje Afrikanaca pogoršalo. Kod Amerikanaca su nivoi upalnih procesa u crevima smanjeni, a kod Afrikanaca se pojačali.
Istraživanja pokazuju da kod japanskih doseljenika na Havaje već tokom jedne generacije rizik obolevanja od raka debelog creva od niskog raste do vrlo visokog, što je karakteristika lokalnog stanovništva ove američke savezne države. Druga istraživanja pokazuju da unošenje žitarica smanjuje rizik od raka creva, dok ih konzumacija crvenog mesa povećava.
Komentari (0)