Jaja su jedan od osam najčešćih alergena kod dece, zato je potrebno biti vrlo oprezan pri uvođenju ove namirnice. Dok žumance ne bi trebalo da dajete detetu pre osmog meseca, belance treba davati tek nakon navršene godine dana.
Jaja se mogu kuvati, peći ili poširati, a za početak uvođenja jaja u ishranu najbolje je od tvrdo kuvanih jaja odvojiti žumance i njega koristiti za kašicu.
Osim toga, sirovo jaje možete razbiti i odvojiti žumance od belanca i samog ga ispeći na malo maslinovog ulja. Kada se žumance razlije i ispeče možete kalupima za kolače iseći zanimljive oblike.
Odlično se kombinuje sa pireom od povrća
Možete pripremiti i omlet s povrćem i žumancima tako što ćete skuvano povrće usitniti viljuškom i ugrejati na tiganju, pa dodati razmućeno žumance koje će povezati smesu. Nastavite da pečete još tri minuta i omlet je gotov.
Kuvane žumance možete dodati i kuvanom pirinču uz dodatak pirea od kuvanog povrća koji će kašicu učiniti sočnijom.
Kuvane žumance možete dodavati i zgnječenom voću poput banane, breskve ili avokada, a kašice možete zgusnuti i dodavanjem kuvanih zobenih mekinja ili sitnijih pahuljica.
Naravno, kao i kod svake druge namirnice savetuje se prvih nekoliko puta da se ne meša sa detetu poznatim i nepoznatim namirnicama dok ne utvrdite hoće li se možda i u kojoj meri javiti alergijska reakcija.
Komentari (0)