Najmanje što možete učiniti za imunitet je obezbediti telo raznobojnim povrćem i voćem, te piti osam do 10 čaša vode na dan. No, još neki sastojci mogu znatno ojačati imunitet.
1. Jogurt
Probiotici, ili “žive aktivne kulture” u jogurtu, zdrave su bakterije koje “čiste” naš probavni sistem od opasnih mikroba koji izazivaju bolesti. Studija naučnika sa Univerziteta u Beču pokazala je da jogurt jača imunološki sistem.
Istraživanje koje je trajalo 80 dana, sprovedeno na 181 radnika iz švedske fabrike, pokazalo je da su oni koji su uzimali Lactobacillus reuteri – specifični probiotik koji stimulišpe bele krvne ćelije – 33 posto manje bili na bolovanju nego oni koji su dobili placebo.
Optimalna količina: dva puta po 1,7 dl na dan.
2. Zob i ječam
Ječam sadrži beta-glukan, vlakna koja imaju antimikrobno i antioksidativno delovanje, čak više od ehinaceje, pokazala je jedna studija iz Norveške. Životinje koje jedu zob i ječam ređe oboljevaju od gripe, herpesa, pa čak i antraksa. I kod ljudi podstiče imunitet, ubrzava zacelivanje rana, a pospešuje i delovanje antibiotika.
Optimalna količina: barem jedna od tri dnevne porcije integralnih žitarica.
3. Beli luk
Beli luk sadrži aktivnu materiju alicin, koja deluje protiv infekcija i bakterija. Ljubitelji belog luka koji pojedu barem šest češnjeva nedeljno 30 posto manje oboljevaju od raka debelog creva i 50 posto manje od raka želuca.
Optimalna količina: dva sirova češnja dnevno, te naseckani ili zgnječeni beli luk u kuvanim jelima nekoliko puta nedeljno.
4. Riba i plodovi mora
Selen se u većim količinama nalazi u rakovima i školjkama, a to je element koji pomaže belim krvnim ćelijama da proizvode citokine – proteine koji, između ostalog, pomažu pri izbacivanju virusa gripe iz tela. Losos, skuša i haringa bogati su omega-3 masnim kiselinama, koje smanjuju upale i štite pluća od prehlada i respiratornih infekcija.
Optimalna količina: dve porcije nedeljno, osim ako ste trudni ili planirate trudnoću.
5. Supa od piletine
Istraživanje sprovedeno na Univerzitetu Nebraska pokazalo je da 12 od 13 pilećih supa koje se prodaju u prodavnici blokira migraciju upalnih belih ćelija. To je bitno jer su simptomi prehlade odgovor na nakupljanje belih ćelija u bronhijalnoj cevi. Aminokiselina cistein ispušta se u supu tokom kuvanja, a i ona povoljno deluje na disajne puteve. Slana otopina supe održava povoljnu konzistenciju sluzi, pa deluje jednako kao i sirupi protiv kašlja. Dodaci poput belog luka i luka mogu dodatno poboljšati delovanje na imunitet.
Optimalna količina: pojedite tanjir supe čim osetite da vam nije dobro.
6. Čaj
Oni koji su pili pet šoljica crnog čaja dnevno tokom dve nedelje imali su 10 puta više antivirusnih interferona u krvi nego oni koji su pili placebo tečnost, pokazala je studija s Harvarda. Za ovo delovanje je zaslužna aminokiselina L-theanin, koja se u velikim količinama nalazi i u crnom i u zelenom čaju.
Optimalna količina: nekoliko šoljica dnevno; da biste poboljšali uticaj, otvorite vrećicu i sadržaj uspite u vodu koja kuva.
7. Govedina
Nedostatak cinka sve je učestaliji u industrijalizovanom svetu, posebno kod vegetarijanaca i onih koji jedu malo govedine i drugih namirnica bogatih cinkom. A to je žalosno jer i mali nedostatak cinka povećava rizik od pojave infekcija. Cink je nužan za razvoj belih krvnih ćelija koje se bore protiv štetnih mikroba.
Optimalna količina: 100 grama govedine zadovoljava 30 posto dnevnih potreba. Ne volite li govedinu, jedite školjke bogate cinkom, svinjetinu, piletinu, jogurt i mleko.
8. Gljive
Ljudi su vekovima posezali za gljivama kad bi bili bolesni. Moderna nauka je dokazala da gljive povećavaju proizvodnju i aktivnost belih krvnih ćelija, koje postaju delotvornije u borbi protiv loših mikroba. To je odlično ukoliko patite od infekcije.
Optimalna količina: shiitake, maitake, reishi gljive navodno imaju najveći uticaj na imunitet. 20 do 30 grama dnevno je dovoljno.
Komentari (0)