Oni koji žele smršati ne trebaju se odricati krompira. Pripremaju li ga na ispravan način, bez upotrebe loših ulja (u pire ne bi trebali stavljati margarin niti bi krumpir smeli pržiti u lošim uljima), dobrodošao je na dnevni jelovnik.
Naučnici sa Univerziteta Kalifornija i Nacionalnog centra za sigurnost i tehnologiju hrane tvrde da povrće ima glavnu ulogu u ishrani za mršavljenje, a naročito su se osvrnuli na učinak skromnog krompira.
U istraživanju, koje je trajalo 12 nedelja, pratili su ishranu 86 muškaraca i žena, te nisu pronašli nikakve dokaze koji bi upućivali da ova prehrambena namirnica ima bilo kakav štetan učinak na gubitak kilograma.
Čini se, dakle, da se neopravdano ističe da krompir ima visoki glikemijski indeks i da bi ga stoga trebalo izbegavati u ishrani.
Dr. Britt Burton-Freeman objasnila je da srednje velik krompir s kožicom zapravo ima samo 110 kcal i sadrži više kalijuma nego banana, te se stoga može konzumirati u dijetno-prehrambenom režimu.
Komentari (0)